公式

石焼黒毛和牛焼肉きかんわ

3.05
口コミ 7 人
保存 410 人

最寄り駅：

南安城駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

焼肉

韓国料理

ステーキ

予算：: ￥6,000～￥7,999
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定休日：: 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日

店舗情報（詳細）

◆プレミアムコース【全12品】◆希少価値の高いA5黒毛和牛熟成肉で満腹になる贅沢コース

【※ご予約限定】肉汁がブッシャーっと溢れ出る、極上のA5黒毛和牛熟成肉で大満足の超プレミアムコース。

ジャズの音楽が流れる落ち着いた店内で、美味しいお肉を味わう大人のプチ贅沢♪
和風の『掘りごたつ完全個室』か、和モダンな『ソファー席』は、お好みでお選びください^^

どちらのお席も広々ゆったりなので、心地よい気分に♪
大切な方にも寛いでいただけるはず。お話もテンポよく弾むことでしょう。

最新の無煙ロースター完備で、匂いも気になりません！
女性の方も安心して焼肉を愉しんでくださってます^^

どんなシーンにも相応わしい、大人のプレミアム焼肉コースです！
◇２名様〜ご予約OK◇

コース料金	食べログ割引 ~~9,000円~~8,700円 (税込)
品数	12品
利用可能人数	2～20名様
利用可能時間	17:30～24:00
滞在可能時間	3時間
コース内容	この道25年のシェフ松井が、全てのお肉料理をご担当。焼肉の美味しさの決める５つのプロセス —『肉質』『熟成』『もみだれ』『塩』『焼き』これら全てをこだわり抜いた、シンプルで奥深い"正統派焼肉"を愉しんでください。とくに…お肉の『旨み・甘み・香り・コク・余韻』を感じ取れたら、あなたも焼肉通！きかんわが奏でる、絶品焼肉の世界へのご案内はこちら↓↓↓ ☆★☆【全12品】プレミアムコースのご案内 ☆★☆ ◆A5黒毛和牛熟成肉【6品】～旨味の濃いお肉は極上！焼肉歴25年のシェフ一押しのお肉たち～ 1. 30日熟成黒毛A5特選上塩タン（希少部位の黒タンをじっくり熟成した逸品） 2. 60日熟成大判の黒毛A5特選リブロース（ネギポン酢だれでサッパリ上品にリブを味わう） 3. 30日熟成黒毛A5上カルビ（ジュワッと口いっぱいに肉汁が溢れ出てきます） 4. 30日熟成黒毛A5シルクロース焼きすき（極薄切りロースのすき焼き風。セットの新鮮な卵黄にからめてどうぞ） 5. 30日熟成厚切り黒毛A5上ハラミ（ヘルシーな赤身の濃厚な旨み、とろける食感を堪能） 6. プリプリの塩特選上ミノ（ドイツ産岩塩と６種の薬味を使用した、特製の塩焼肉） ◆サイドメニュー【4品】～お肉と一緒に野菜を摂取！ヘルシーで嬉しい♪～ 7. 完熟トマトと三陸直送わかめの新鮮サラダ 8. 新鮮な国産サンチュ（チシャバ） 9. 国産焼き野菜５種盛合せ（キャベツ・玉ねぎ・かぼちゃ・人参・ピーマン） 10. 自家製の白菜キムチ（２日間かけてじっくり辛味漬け） ◆ご飯とデザート付き～お肉と一緒にホカホカのご飯をかきこむ！食後のアイスデザートは大人の甘さ♪～ 11. こだわりライス（北海道産のブランド米） 12. 贅沢アイス３種盛合せ（濃厚マンゴーソルベ＆ベルギー産生チョコアイス＆宇治抹茶生チョコアイス） ========================= 【※美味しさの秘密を暴露！！】この道25年のシェフの５つのこ.だ.わ.り.はこちら ↓↓↓ ★こだわり１…"肉質" お出しするのは、ほぼ全て最高ランクA5の黒毛和牛。良き肉質の３つポイント —「サシ（霜降り）」「脂の色」「肉の締まり」— を熟知したシェフ。シェフ自ら、全てのお肉を吟味して仕入れています。個体差があるため、目利きがとっても大事なんですよね。 ※シェフが納得できなければ、A5等級の黒毛和牛といえども、断じて仕入れません！！ ★こだわり２…"熟成" 30日〜60日間の『長期低温熟成（ウェットエイジング）』により、旨みをギュギュッと凝縮。旨みが最も凝縮されるタイミングで、お肉をお出しします。お肉が凍らない限界の温度で徹底管理。これによりお肉の生態本能が目覚めて、旨みが開花するんです。熟成肉は、熟成していないお肉と比べると、旨み成分の量は5〜6倍にも！！！肉質ごとに、最適な熟成期間と温度を見極めるのがプロの技なんですよね。 ★こだわり３…"もみだれ" タレ味の焼肉に欠かせないのが、お肉に漬け込む『もみだれ』。タレ味の５つの決め手 —「旨み」「甘み」「辛み」「香り」「コク」— の絶妙なバランスが超重要。そこで研究に研究を重ねた結果、たどり着いたのが全１４種の調味料・薬味をブレンドする秘伝のもみだれ。しかも、作り置きせずにその都度味付けをする伝統手法「一丁漬け」にこだわっています♪ こうすることで、肉質、お客様の状況、季節や天候に合わせて、味付けを微妙にコントロールできるんです。 ★こだわり４…"岩塩" 2億3千万年前の悠久の歴史の中から生まれた、太古ヨーロッパ中央部の岩塩— そんな大自然が作り出した奇跡の岩塩が、ドイツ産のホワイトクリスタル岩塩なんです！まろやかな味わいと、ミネラルたっぷりで旨みが強いのが特長です♪ シェフが世界中のお塩を探し求めた末に見つけた、まさに究極の塩。この市場価値が最も高いお塩を、"細挽き"と"粗挽き"の絶妙な配合バランスでご提供します！異なる粒度の岩塩を織り交ぜることで、お肉の味わいが最高に引き立つんですよね。 ★こだわり５…"焼き" 焼肉に欠かせない、焼き網。その頂点に君臨するのが「石網」です。石焼芋、石窯ピッツア、焼き石鍋などに代表されるように、もともと素材の火入れに適しているのが、「石」。中でも当店が採用した「石網」は、石板に網目状に穴を空けた特注品なんです。（yanban®︎特許取得済み）石網の最大の魅力、それは"ふっくらジューシーで香ばしい"焼き上がりを叶えてくれること。焦げつかない魔法の焼き網「石網」による焼肉、ぜひ愉しんでくださいね。
注意事項	※コースはご予約限定です。 ※お席のタイプは先着順のため、ご希望に添えない場合があります。 ※ご要望には、専門スタッフがフレキブルにご対応いたします！（ex. 記念日のサプライズ演出がしたい/苦手な食材・アレルギーがある/あっさり目の味付けがいい等々） ※週末は特に、完全個室席にどうしてもご案内できない場合があります（先着順）。個室席じゃないと困る！という方は、お電話くださいませ。 ※無煙ロースター完備で、焼肉の匂いや煙は気になりません！ ※肉質とお味に１ミリも妥協したくないため、仕入れ・仕込み状況により、内容を一部変更する場合があります。 ※当日予約では、お電話の方がスムーズにご案内できます。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	石焼黒毛和牛焼肉きかんわ
ジャンル	焼肉、韓国料理、ステーキ
予約・お問い合わせ	0566-77-8969
予約可否	予約可 ※コースはご予約限定です。 ※お席のタイプは先着順のため、ご希望に添えない場合があります。 ※ご要望には、専門スタッフがフレキブルにご対応いたします！（ex. 記念日のサプライズ演出がしたい/苦手な食材・アレルギーがある/あっさり目の味付けがいい等々）
住所	愛知県安城市法連町13-16 大きな地図を見る
交通手段	●電車の場合 ◎アクセス良好！駅チカです◎ JR東海道線　安城駅南口徒歩1１分。 JR東海道線　三河安城駅南口から車で1４分。名鉄西尾線　南安城駅徒歩７分。名鉄名古屋本線・西尾線　新安城駅南口から車で１２分。 ●自動車の場合岡崎方面より国道1号線「安城街道入り口」を左折県道47号線「大岡町荒古」を左折県道286号線「上条町山合」を右折（安城コロナシネマワールド角）右折後約150ｍ（松井整形外科さん向かい）刈谷方面より県道48号線「錦町町東」を左折 4つ目信号交差点「朝日町北」を右折右折後約100ｍ（松井整形外科さん向かい）南安城駅から444m
営業時間	金・土・日 18:00 - 21:30 L.O. 21:00 月・火・水・木定休日 ■ 営業時間 ●ディナータイムのみ営業いたします！
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	45席（☆完全個室席：30席、ソファー席：15席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ☆掘りごたつの完全個室（和風で広々としたお座敷席で、多くのお客様からご好評いただいております！）
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ☆店舗前に専用駐車スペース10台分あります！満車の場合は、近隣の無料駐車場をご案内しますので安心です♪
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ☆小さなお子様も大歓迎ですので、お気軽にご来店くださいませ(^^)
ホームページ	http://www.kikanwa.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/kikanwa.yakiniku https://twitter.com/Mh0LpXAO0OsvtZ3 https://www.instagram.com/kikanwa.yakiniku
オープン日	1995年12月
お店のPR	◆A5黒毛和牛熟成肉専門店【完全個室】★極限まで和牛の旨みを凝縮！記念日・デートにぴったり ⭕️新鮮なお肉はおいしく「ない」って知ってましたか？この道25年のプロがはっきりと断言します。「新鮮な」和牛は、全然おいしくないですよ。お肉は、じーっくり熟成しないと「ダメ」。和牛の美味しさを１００％引き出すためには、熟成のプロセスが超重要なんです。なぜなら、お肉の旨みとやわらかさは、１ヶ月以上熟成をかけて、ようやく「化ける」から。論より証拠。当店の焼肉を食べれば、その意味がきっとわかるはず！ ...
初投稿者	ぱぴぷぺ（18）