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【撮り忘れましたが、稲庭うどんも提供されます】
自分にとっては初の高級・本物の天ぷら料理です。
ここで分かったことは、
・揚げる音はものすごく静か
・衣は薄着のドレス、なのに天つゆに少...
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佐藤養助の「稲庭うどん」と川口さんの「天ぷら」は、
いくら食べても飽きが来ない
僕にとって「一流の味」というものは、
同じモノを何度食べても飽きの来ない味だ
個性的ではあるけれど、
...
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今度は家族と1年半ぶりに再訪しました。平日限定の５千円(税別)ランチコースを頂きましたが、ここまでハイレベルな天麩羅をこの価格帯で頂けるのは、全国でも例がないと思いました。春菊&帆立のお浸しはサッパリ...
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うどんがこんなにツヤツヤで美味しいものだとは知らなかったというくらいの感動を受けました。
並び覚悟で連休中に、有名なお店なのでぜひ行こうと覚悟を決めて家族で出向きました。
もられてきた麺のキラキラ...
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◾️特徴
・稲庭うどん発祥の地"稲庭町"にて、都内高級店に匹敵するクオリテイの極上天ぷら
・天ぷらを食べて稲庭うどんで〆る。
◾️シチュエーション
☑︎デートや会食、家族と
◾️雰囲...
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秋田県にきたら絶対に行きたかった、こちらのお店。
うどん好きならもちろん、今では誰しもが知っている稲庭うどん。そのうどんを〆にいただける天ぷら屋さんです。
天ぷらのクオリティも高く、値段も安くてか...
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揚げたての「天ぷら」を食べて、茹でたての「稲庭うどん」を楽しめる【正心庵】
一子相伝の技を継承する八代目佐藤養助監修の天ぷら屋です。大将川口氏は数々の天ぷら界の巨匠を排出していいる「山の上ホテル...
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佐藤養助の「稲庭うどん」と川口さんの「天ぷら」は、
いくら食べても飽きが来ない
僕にとって「一流の味」というものは、
同じモノを何度食べても飽きの来ない味だ
個性的ではあるけれど、
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こんなに立派な天ぷら屋が、
なぜ美食には程遠い田舎の山奥に？
と思っている方も多いだろう
それは、本店のすぐそばに店を開くことで
特定の人だけでなく、広く沢山の人に、
本物の素晴らし...
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いにしえより伝承されし小麦の美味しさ感じる稲庭干饂飩と季節の天婦羅に舌鼓！『佐藤養助 正心庵』さとうようすけ しょうしんあん
川連漆器・稲庭うどん・秋田仏壇...etc
秋田を代表する伝統産業の街
小野小町生誕の地としても知られる
「湯沢市」
そんな風光明媚な「湯沢市」の美食を求めて
秋田湯沢たび です(^O^)
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【衝撃のクオリティの天ぷら...湯沢まで足を運ぶ価値しかございません】
揚げたての「天ぷら」茹でたての「稲庭うどん」を楽しめる【正心庵】
一子相伝の技を継承する八代目佐藤養助監修の天ぷら屋です。そして大将の川口氏もなんと「山の上ホテル」出身だとか...
「山の上ホ...
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いま秋田県の飲食シーンがとてつもなく熱い
東京の名店で研鑽を積み
その技術を活かして地元で腕をふるうシェフの店が
とにかく熱いのだ
秋田県は、味のよさとホスピタリティの高さを兼ね備えた...
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東京の天ぷらの名店と言われる
「てんぷらと和食 山の上 本店・御茶ノ水」で14年もの間、
研鑽を積んだ川口料理長
秋田にいながらにして、
東京の天ぷらの名店の技術と味を体験出来るのは、
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佐藤養助 正心庵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0183-55-8885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【車の場合】 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （（カウンター席のみ：８席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年8月8日 |
| 関連店舗情報 | 佐藤養助の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「稲庭中町」バス停下車徒歩1分（82m） -
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再訪
「佐藤養助」総本店の お向かい、2024年8月8日に開業6周年を迎える同店。
※ 8代目が「8」に拘り開業日は、2018年8月8日の8のゾロ目にしたらしい...
いつの間にか屋号が「佐藤養助 正心庵」から「天ぷら 正心庵」に代わっているようです。
秋田〜盛岡への移動日に、当店へ（大きく）道寄りしてみました。
頂いたのは、 ※ 税込サ無
3800円：ランチ松
...
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再訪
「佐藤養助」総本店の お向かい、2024年8月8日に開業6周年を迎える同店。
※ 8代目が「8」に拘り開業日は、2018年8月8日の8のゾロ目にしたらしい...
いつの間にか屋号が「佐...