デス煮干しの名前の割には優しい煮干し! : 麺や ゼットン

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2024/07訪問1回目

3.3

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  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

デス煮干しの名前の割には優しい煮干し!

麺や ゼットン (青森/筒井)
青森県青森市緑2-7-19

《デス煮干し ¥950》

#麺やゼットン

JR奥羽本線、津軽線、青い森鉄道 青森駅から徒歩約46分程度、青い森鉄道 筒井駅から徒歩約31分程度のところに店を構えるラーメン店。

2010/7/12オープン。
居酒屋"青森ブッダ"内にてラーメンを提供していた「麺や 沁皇」がラーメン店として独立。
店内は昭和レトロがコンセプトで、上越の「麺屋あごすけ」や本厚木の「麺や食堂」を彷彿とさせる店内です。

100食限定の"ドロ煮干し"が食べたく訪問したが、まさかの売り切れ。そんなに出てるんだ。
注文はデフォルトらしき"デス煮干し"。

スープは平舘産焼き干し、平子、片口いわし、白いりこ、さんま、と5種類の煮干しからとった煮干しスープと豚骨スープを合わせたもの。
名前からして超濃厚なパンチをイメージしたが、思いの外優しい口当たり。エグ味と酸味も程よくバランスの良いスープです。

麺は加福製麺所と旭屋製麺の特注麺。
かんすい少なめのプリっとした中太麺。
主張の少ない麺で、スープとの相性はちょっと微妙かも。もう少し濃厚なら合うのかな。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。

煮干しの口当たりの優しさ、スープと麺との相性がややイマイチでパッとしない印象。どっちかに振り切れればそれそれでありな気もしますね。ちょっと惜しい一杯。

ご馳走さま極めたのか?

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▪︎Instagram
投稿者/りゅーめん
@ryumen827

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店舗基本情報

店名
麺や ゼットン(ゼットン)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

017-777-6577

予約可否

予約不可

住所

青森県青森市2-7-19

交通手段

青森市営バス 浜田循環線
青森山田中学高校前バス停下車すぐ
約30分に1本

筒井駅から1,887m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://nons-cafe-group.com/

オープン日

2010年7月12日

初投稿者

OHAMAROOHAMARO(955)

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