山口横丁の本格イタリアン : カンティーナ イル グッフォ

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3.7

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/04訪問2回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥3,000~¥3,9991人

山口横丁の本格イタリアン

ランチで何度か入ろうとしたけど、満席でダメでした。平日ランチでも予約は必須のようです。ディナーも混んでいる時がしばしば。通りから覗いて、空いているのを確認してから入るようにしています。

軽めの2品を。
・お野菜たっぷりサラダ オリジナルドレッシングで
葉野菜が多め。根菜やブロッコリーも入っているので、食べ応えはあります。

・カチョエぺぺ
バターとチーズと胡椒だけのシンプルなパスタ。これがめちゃ旨い。同じシンプル系のペペロンチーノよりも、こっちの方が好き。けっこう細麺でした。

ワインはグラスで白を。
2020 Chardonnay Veneto Bianco /Giannitessari
ヴェネト州のシャルドネ。作り手はジャンニテッサーリ。意外なほどボディがあり、上品な樽香。この値段(600円)なら充分過ぎるほど高品質。

パスタは大盛りにしてもいいかもね。

  • カンティーナ イル グッフォ - お野菜たっぷりサラダ オリジナルドレッシングで

    お野菜たっぷりサラダ オリジナルドレッシングで

  • カンティーナ イル グッフォ - カチョエぺぺ

    カチョエぺぺ

  • カンティーナ イル グッフォ - グッフォ(フクロウ)とグラスワイン

    グッフォ(フクロウ)とグラスワイン

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2023/03訪問1回目

3.6

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5

山口横丁の本格イタリアン

イタリアで10年修業し、フィレンツェのリストランテ「カンティーナ バルバジャンニ」でシェフを務め、帰国後に開店してから10年という。こんな凄い経歴の店が船橋にあったのか、灯台下暗し!とばかりに訪問してみました。

アンティパスト:やわらかく煮込んだトリッパのトマト煮
フィレンツェ風トリッパ。ふわふわで熱々のハチノス煮込みです。ワインのアテに良い。近所の増やまの煮込みとはえらい違いだ(あれはあれで旨いけど)

プリモピアット:8層に仕上げたシーフードミルフィーユ(イカスミ生地のラザニア)
フワリと立ち上るイカ墨の香りが、イカ墨好きにはたまらない。かなり美味しいのですが、かなり小さい^^;
なので、セコンドピアットを追加することに。

セコンドピアット:鶏もも肉のマスタード香草パン粉焼き
香草パン粉焼きというネーミングからソテーみたいなものを連想しましたが、思いっきりグラタンでした。ラザニアと被ってしまったなw これは付け合わせもあって結構ボリュームがあり、腹パンになったのでここで終了。デザートはまた次回。

ワインは、ワインリストが一応あるのですが、既に無いものもあり、リスト外にあるワインも多いため、事実上、店の人に好みを伝えて選んでもらうスタイルです。私はこれが少々苦手なので、グラスワインから選ぶことにしました。何しろ1杯600円で安い。

2020 Ventoso IGT Colli Toscana Centrale /Fattoria di Piazzano
イタリアワインは相変わらずわからない。百を超えるIGTなんて絶対覚えられない。とりあえずトスカーナという単語に反応してオーダーしてみました。サンジョベーゼ主体のやや軽めの赤ワイン。低めの温度で提供されましたが、それが結構合っている。おおらかで鶏肉や内臓のみならずシーフードにも良く合いました。山口横丁値段にしては、かなり高品質。

コペルト300円で、フォカッチャとオリーブオイルが付きます。税込価格でサービス料無し。本格イタリアンでありながら東京より安価なのは間違いないので、もう少し通って料理の組み合わせ方に慣れたいところです。

  • カンティーナ イル グッフォ - やわらかく煮込んだトリッパのトマト煮

    やわらかく煮込んだトリッパのトマト煮

  • カンティーナ イル グッフォ - 8層に仕上げたシーフードミルフィーユ(イカスミ生地のラザニア)

    8層に仕上げたシーフードミルフィーユ(イカスミ生地のラザニア)

  • カンティーナ イル グッフォ - 鶏もも肉のマスタード香草パン粉焼き

    鶏もも肉のマスタード香草パン粉焼き

  • カンティーナ イル グッフォ - メニュー(表)

    メニュー(表)

  • カンティーナ イル グッフォ - メニュー(裏)

    メニュー(裏)

  • カンティーナ イル グッフォ - グラスワインリスト

    グラスワインリスト

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店舗基本情報

店名
カンティーナ イル グッフォ(Cantina il Gufo)
ジャンル イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

047-409-5500

予約可否

予約可

住所

千葉県船橋市本町4-19-6 船橋サンプラザ 1F

交通手段

船橋駅 徒歩5分

京成船橋駅から238m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し代300円

席・設備

席数

22席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.cantinailgufo.com/

オープン日

2012年11月16日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

タナさんタナさん(125)

最近の編集者

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