クセあり店主の絶品タイ料理 : タイ料理レストラン きんめだい

ゴールデンウィークに西船橋の激うまタイ料理のお店へ。こちらの常連である友人と3人で訪問です。

カウンター2席くらいと、2名テーブル×1、4名テーブル×1 というかなり狭いお店なので、3名の我々はその1卓を狙わないとかなり待つことになってしまうので 17：00の開店に合わせて店前へ向かいました。無事に入店(^_^)v

もう何度も詳しいことは書きませんが、ほかの方々がほぼ全員レビューに書いている通り、店主が超クセありなんです(^_^;)
この日も、初めて来店したと思われる方々が数組訪れていましたが、店主の洗礼を受けておりました。。

我々は同行者2人が常連なのですが、店主のぶっきらぼうな接客はいつも通り変わらないです(笑) そういう人だと思えば、特に気になりません。 なにしろ、料理はめちゃめちゃ旨いのですから。

一皿のポーションが3人だとちょい少な目なので沢山注文しちゃいます。 この日頂いたのは以下、簡単に。。

・生ガキ
いつもなら、生牡蠣は何も付けずにそのままの味を楽しみたいところ。 タイの甘辛酸っぱいソースと揚げニンニクがトッピングされています。 ソースでカキの味が消されていそうですが、しっかり美味しいカキを感じられました。 これはオススメだけあって美味しい◎

・ヤムウンセン（春雨サラダ）
辛さ、甘さ、酸味、旨みのバランス最高。
これは余計に食欲を増進させる。

・トムヤムクンスープ
レモングラスが効いた爽やかな酸味のおいしいスープ。

・白身魚の唐辛子揚げ
初めてクセあり店主に恐る恐る
「なにかオススメの魚料理を」とお願いしたところ、渋々作ってくれた(笑) ありがとう。
ピリ辛のスイートチリソース的な味付けでめちゃめちゃ美味しかったです。

・ホタルイカのガパオ
「ガパオ」とはバジルの意味ですので、こちらの店主は、 「ガパオ」＝ガパオライス と思い込んでいる人を正したくて仕方ないのです(笑) ということで、「ホタルイカのガパオ」とはホタルイカとホーリーバジルの炒め物という意味で、「ご飯付きで」と言わないとガパオライスにはなりませんのでご注意。

他にも牡蠣のガパオ、牛タンのガパオ 等。食材をホーリーバジルで炒めたものという意味で、何も言わなければご飯は付かず炒め物として提供されます。

・海鮮激辛炒め
辛～い！！ でもすっごい美味しい！ ほんのり甘さもあるあらクセになる。 ホタテとイカ、そしてたっぷりの唐辛子。辛いのに止まらない病みつき系。

・カオマンガイ
私はこちらのカオマンガイがとても好きです。ここより美味しいのをまだ知らない。
鶏は臭みゼロで旨みたっぷり。その鶏汁で炊いたライスがまたしっとりしていて旨い。 特製ソースをつけて頂くとペロリと完食してしまうのです。 あ～なんかこの日のカオマンガイ、今までの中でも一番美味しかった。

・パッタイ
他の店でたべると結構甘さが強いことがあって途中で飽きてしまう。。 こちらのは甘さはごく控えめで、ニンニクとナッツの風味がとても香ばしくてすごい美味しいです。

以上です。
食べても食べてもまだ食べたくなる。。 でもメニューがそこまで多くないので、いつもこんな感じです。 今夜も、めっちゃめちゃ美味しかったです！！

この日はゴールデンウィークで船橋に来ておりました。友人と２人で、何を食べにいこうかと考えましたが、お互いの答えは一致
「キンメダイに行こう！」
ここキンメダイさんは、西船橋で数少ない名店だと思います。 店名はキンメダイですが、
「西船カオマンガイ」という大きな看板を掲げていますので、あれが店名だと思っている人も少なくないと思います。

予約の出来ない店内はカウンター2席、2名用と4名用のテーブルが各１卓というとても狭いお店です。 現地タイの食堂のような雰囲気でもあります。

この日は18時30分くらいに到着しましたが満席。
並び１組でした。 店主ワンオペのため、回転が良いとは言えないので悩みどころですが、西船橋でここ以外に行きたい店は無い。 約１時間経過したあたりで先に並んでいた人たちが離脱。そのあとすぐに４名用のテーブルが空いて無事に入れました。

タイビールのシンハーやChungを飲みながら色々と注文しました。 どれも本当に美味しかったです！

◎春雨サラダ
辛さ、甘さ、酸味、旨みのバランス最高。 一品目からこれは余計に食欲を増進させる。

◎鶏肉のココナッツスープ
鶏肉もココナッツもそんなに好きじゃないから自分ではまず頼まないやつですが、この店常連の同行者が激推しだったので 今回はトムヤムクンを封印してこちらにしてみました。 いやぁ～、永遠に飲み続けられる美味しさでした(≧▽≦)
ココナッツと言っても甘ったるくないし、ちゃんと鶏の出汁がきいて旨みたっぷりのとても美味しいスープでした。

◎海鮮激辛炒め
辛～い！！ でもすっごい美味しい！
ほんのり甘さもあります。 ホタテとイカ、そしてたっぷりの唐辛子。辛いのに止まらない病みつき系。

Chungビール追加で！ え、冷えてない？
先客が相当飲んで行ったようだ。すると店主、
「タイではよくビールに氷入れて飲むのけどね。どうする？」と。もちろんそれでお願いします。
氷を入れたら水のように飲んでしまい、余計にもう１本飲んでしまうことになりましたが・・(笑)

◎スッキーヘン
これは初めて食べました。タイスキ炒めとのことです。野菜やお肉をたまごと一緒に炒めてあり、すき焼きのようにほんのり甘い。 これもすごく美味しいです！ さっきの海鮮炒めで口の中が炎上していたので鎮静できます。提供の順番がバッチリです。

◎ホタルイカのガパオライス
ここに来る前にほかの方のレビューで写真を見て、これが食べたくて仕方なかった！ これを目当てに参りました(^^) 春限定になります。
お肉の代わりにホタルイカって、、ちょっと変わっていますが、とっても美味しい！ 大量のホタルイカ、惜しみもなくスプーンで5個くらいすくって口に運ぶ幸せ。ちょっと大人のガパオライスです。
毎年この時期が楽しみになりそう(*^^*)

◎カオマンガイ
ここで前回初めて食べて以来、自分の中でカオマンガイのプチブームが来ています。 他のお店でも何軒か食べてみましたが、やはりここのが一番です。
とは言え、自分でもだいぶカオマンガイを食べ慣れた今回、前回のような衝撃の感動こそなかったですが、 現地のレシピに忠実に作っているというその味は最高に美味しいと思いました。

以上、大満足のディナーでした!(^^)!

前回のレビューで少し触れていますし、また他の方のレビューにも多く書かれていますので ここでは詳しく書きませんが、こちらの店主はちょいとクセあり、、というか タイ料理に対する思いが強すぎるんでしょうね。 隣のテーブルは初めて来店のお２人様でしたが、約１０分くらい、強引なくらいに熱く語っていました。私は、友人がすでに常連であるため、その洗礼は受けていませんが、そこさえ乗り越えると、気楽に通える良いお店なのです♪

西船橋を電車で通過する時、車窓から
「西船カオマンガイ」というなんかとても気になるお店が目に入った。
そこは知る人ぞ知る、西船橋が誇るタイ料理の名店だという。 さっそく西船橋に住む友人へ偵察をお願いしたところ、フットワークが軽い彼女は速攻1人で行って来てくれた(笑) そして大絶賛していた。
彼女はけっこうタイ料理が好きで、現地を含めいろんなところで食べて来たようですが、 日本で食べた中では一番美味しいと言い張る。
この店にもめちゃめちゃ通っているらしいが、他の方のレビュー同様に、こちらはワンオペの店主がとにかくタイへの熱い想いをお持ちの方なので、若干面倒くさいと思う人もいる模様。友人も、最初の数回はガパオのことや料理について熱く説明を受けたり、面倒な時間も多少あったようだが、今はすっかり常連となり、面倒なことは全くないそうで、逆に勉強になることが多いとのこと。 そしてようやく私も同行させてもらう日が来ました。

ビックリするほど小さなお店。でも雰囲気出てますよ。タイの小さな食堂っていう感じ？行った事ないけど。 車窓からも見えた「西船カオマンガイ」というのは店名ではなく、ここの一番のおすすめ料理っていうところでしょうか、 店名は「キンメダイ」です(笑) どうやら「キンメダイ」タイ語の「食べられない」という意味の言葉と発音がよく似ているらしい。 意味よりも、音から取ったネーミングなのでしょうか。

正月明けすぐだったので、野菜だとか諸々、仕入れが出来ていないものがあったようで、出来ないメニューもありましたが、 とりあえず食べたかったものは食べることが出来ました。 注文は以下。
・春雨サラダ
・カオマンガイ
・トムヤムクンスープ
・牡蠣のガパオライス
・パッタイ

【今夜のお酒】
・シンハービール
・チャンビール

店主は1人で黙々と、そして丁寧に料理をしているので、出てくるのに少し時間はかかります。
ただ、出て来た料理すべて、本当に美味しいと思いました。 特に、カオマンガイ。これは激ウマでした。 私は、鶏肉の匂いにちょっと過敏になってしまうところがあり、カオマンガイという料理は見た目からして苦手意識がありずっと敬遠しているくらいでした。 でも友人のすすめで食べたこちらのカオマンガイが、自分にドはまりしてしまった！！

鶏肉がとても柔らかく、臭みどころか甘みを感じるとっても美味しい鶏。上にかけるソースがなんとも美味しいこと。そして何より鶏のスープで炊いたごはんが旨みがありかなり美味しい。

詳しくは分かりませんが、ひと手間かけて本場のレシピで作っているそうで、カオマンガイを他店でもよく食べていた友人はこの店のカオマンガイがあまりにも美味しくて驚いたそうです。

私は初めてのカオマンガイの味をここで知ってしまったので、友人から、
「ここのを基準にすると、他の店でつまづくかも知れないから気を付けて」と警告受けました(笑)

パッタイ（タイ風やきそば）は、けっこう味付けが甘いので私はタイ料理に行っても好んで食べることはないのですが、 こちらのはパッタイはとても美味しい！ 甘さはごく控えめで、ニンニクとナッツの風味がとても香ばしい。 これは大変気に入りました。

スミマセン、、実はこの日、ちょっと鼻づまりがひどく、これ以上の味の詳細については今回は控えたいと思います。
それでも、鼻づまりを通り越して伝わってきた美味しさだけはお伝えさせて頂きました。

これだけ食べて飲んでも6,000円台というのも嬉しい限り。 再訪は確実なので、また改めてきちんとしたレビューをさせて頂きます。

5人も入れば窮屈な店内ですが、とても行く価値のあるお店でした(^^)