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おまかせコースも大満足
昼の蕎麦のクオリティが高いので、おまかせコースで訪れました。これまた本当こんな値段でいいのと思うほどボリュームも味も大満足です。今日の前菜は牡蠣のオイル漬けと昆布の佃煮の相性は、流石に酒が欲しくなります。それとともに穴子の寿司と子持ち昆布、海苔の佃煮わさび添えもいい仕事です。次に出汁巻これもシンプルながらアツアツの卵が実に上品な味わいです。そして本日の変わり蕎麦は胡麻風味のどんこそばが出てきます。こちらも10割の蕎麦にぴったりの美味い仕上がりになっていました。かにときゅうりのポン酢ゼリーもさすがとしか言いようがありません。蟹は大好物なので美味しく頂けました。そして圧倒されたのがこのキノコ鍋です。鶏肉、えのきやエリンギ、しめじと白菜、ネギなどの野菜がバランスよくなんとも奥深い汁との最高のマッチでした。唯一桜えびのかき揚げはちょっと？でしたが、これが普通の海老の天ぷらなら自分的には良かったかなと思います。そして最後のメインの10割蕎麦のせいろは唸りながらいただきました。なんとも甘みを感じる蕎麦で何故10割でありながらこんなに細いぞばが提供できるのか、技が凄いとしか言いようがありません、デザートもきな粉のアイスが口をさっぱりさせてくれる逸品です。そして蕎麦湯は勿論そば粉を溶いたものをサービスしてくれます。これで3600円なんて考えられないくらいコストパフォーマンスが良いコースだと思いました。是非この近辺で蕎麦を食べようとする方はこのみせを利用されると良いのではないでしょうか。
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こちらは千葉の蕎麦屋ではトップの店でしょう。
以前より興味のあったこちらの店に訪れてみました。場所は最寄駅からかなり離れた場所なので車でないと訪れることは難しいと思われます。何故このような場所に店を出されたのか興味が湧きます。こちらは、昼には複数のランチが1500円から2000円で用意され、他にも単品の蕎麦も有ります。今日のオーダーは蕎麦遊膳を頼みました。こちらのランチには小鉢が3点用意され、今日は穴子の山椒煮やおひたしと貝柱の小鉢、いなり寿司やサツマイモのレモン煮、トロロの入った蕎麦の実の小鉢が品良くもみじなどに彩られ提供しています。この小鉢だけでもここを訪れる価値があります。蕎麦は手打ちそば粉10割蕎麦を提供しています。確かな技術は扱いにくいこのそば粉10割蕎麦を限界まで細く仕上げている点からわかります。蕎麦のこしも十分な蕎麦で香り高いものを提供しています。もちろん蕎麦湯はそば粉を溶いたもの提供してこうした配慮も嬉しい店です。おそらく今後このそば店がかなり注目されるのことは間違いないと思います。連れはキノコ蕎麦のランチをオーダーしましたが、こちらもキノコの出汁が極限まで程よくそばつゆに染み出した最高のものに仕上げていました。まださほど知られていないこのような只者でないそば店を訪れる事ができたことに感謝したいと思います。他にも魅力的なメニューが多く、是非再訪したい店でした。
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K3
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 おおつか
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7145-2521 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「流山市江戸川台東2-251-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
車での行き方 豊四季駅から1,351m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
2017年6月13日に流山より柏へ移転、リニューアルオープン致しました！ |
| お店のPR |
【柏・豊四季】2017年6月13日リニューアルオープン！こだわりの手作り十割蕎麦
その時期に良い産地の玄蕎麦を仕入れ毎日店内の石臼で自家製粉したそばをつなぎを使わず細打ちの十割蕎麦に仕上げます。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりに訪れてみました。こちらの蕎麦は10割蕎麦を提供されています。10割蕎麦をこれだけ極細に仕上げる技術には敬服します。凄く喉越しの良い仕上がりで、そばの旨さ、香りをストレートに感じます。本日は鴨ネギ蕎麦をいただいてみました。鴨は3スライスがインされています。ネギは細かくカットされていたので、これはぶつ切りにして焼いたものが良いかと感じました。しかしながらそばの秀逸さが全てを凌駕してくれていて本当に堪能できます。また蕎麦湯が素晴らしいですね。蕎麦が薄い蕎麦湯を出されるとガッカリしてしまいますがこちらはとろとろ濃いめの蕎麦湯が提供されます。塩分は極力控えなければならないのですが、我慢できずに全て飲んでしまいました。今日は天候が悪いせいで、他に客がいませんがこの蕎麦を食べたら柏の他の蕎麦屋には行く気がなくなるほどのレベルだと個人的には思っています。単品蕎麦の他にも限定食にはなっていますが、蕎麦定食などのメニューもあり、おすすめの店である事は間違いないですね。大盛りがお勧めです。300円でした。