この口コミは、よんちゃん4さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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よんちゃん4 口コミ1,546件フォロワー519人

4.7

－1人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク4.2

2019/06訪問1回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク4.2

久しぶりの出会いに感謝

（完全禁煙）
昔のお得意先さんと転職後もお取引できないか営業中です。
こちらは東京の下町にある会社さんですが、横芝の方にメイン工場があるところなのですが、
以前から奥様もお会いしているので、お誘いもあり御邪魔しました。

夜のお食事はてっきり会社の方でと思っていましたが、
どこかいい店があるようです。

車ですぐのところに大きな洋風の家のようなお店です。
社長からは想像できないくらいの雰囲気のあるお店でしたが、奥の個室のようなところに案内され、
大変楽しくお食事ができました。

料理は近くで採れた野菜がメインの様子ですが、想像できないくらい調理方法でした。

とびっきり美味しく、後で食べログを見ると恐ろしい点数がついていますね。
長く食べログをしていますが、このような点数のお店は初めてかな。
よく予約が取れたなと感心と感謝です。

食事会は4人でしたが、ご主人は禁酒のことでノンアルコールで、奥様とお子さんは軽めのスパーリング、私はカヴァをいただきます。

30分予約の時間を早めたので、料理がまだとのことで、チーズの盛り合わせからスタート。
カマンベール、セミハード、ブルーチーズが２種（フレッシュなものと熟成タイプ）それと蜂蜜。

どれもガラスの器で個人的に好みです。

牡蠣の冷製。冷たいのですが、ちょっと焼きが入っているので、変わった風味。美味です。

天然鰻の白焼きと西洋ワサビのなんというか粉末というかホワットした感じで溶けていきます。

これが圧巻。じゅんさいのコンソメと思いきや、トマトのスープ。驚きのうまさ。

伊勢海老のわた、炙り、足のボイルを焼いた感じをえび塩で

豆の冷製ジュレ、甘くて風味があって、上に乗っている具材忘れました。

ビワの上にある、紅いのが、ぶたのみの削り節のような。アーティーチョークの上にあるこれも赤黒牛の削り節のような…表現が乏しいですね。

ツルムラサキのソテーを炒めていて上の具材は忘れました。

金目鯛の鱗がついたものをそのまま焼いているのか上げているのかそのまま全部食べれる。
香ばしく美味。

トウモロコシのジュレ。甘くコク美味しい。自然の甘み。

ズッキーニーのスープのようですが、真ん中の袋の中からニンニクやら色々な味がします。
これも素晴らしい。

フォカッチャはカリッとモチッとしています。
それを切り分けてくださいます。

白身の魚、フレッシュな野菜たち

これはおかわりって感じ。赤身牛肉のステーキにトリフのスライス。それとジビエのステーキ。ブルーベリなどのベリーのソース。

生パスタトマトソース。

アイスクリームの下にお餅のような。

飲み物は、九十九里ビールピルスナー、赤ワイン達。
ワインは１つ１つボトルを出し山地や風味を説明していただける…わかりやすいですね。

ご馳走になりましたので料金はわかりませんが、後で価格を見ましたが、
CPもまあまあだと思います。

ごちそうさま。感謝感謝です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウシマル（Ushimaru）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0479-86-1222
予約可否	予約可満席時にご案内出来ない場合がございます。ご来店の際はご予約をお願い致します。当レストランのＨＰより便利なネット予約可能です！
住所	千葉県山武市松尾町木刀1307-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜お車＞千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km ＜電車＞・最寄り駅ＪＲ総武本線『松尾駅』から約3km（徒歩35分）　駅からはタクシーのご利用をオススメしております。　(片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、　発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも　タクシーでお越しになれます（片道約2800円）※ ・東京駅から電車で約2時間20分！　　少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか？松尾駅から2,478m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 定休日第２火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	20席（個室4名様から最大8名様までご利用可能）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席なら喫煙頂けます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１０歳からは大人と同等の対応となります。 ※お子様コース6000円 ※単品お子様様ラザニア　１５００円から
ホームページ	http://ushimaru.biz/
備考	ペットはテラス席のみ可レストランウエディング可お客様が作る小さなウエディングも可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぬB（455）