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勝浦市場の近くにある魚介割烹
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①造り盛り合わせ（梅）6090円
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②なめろう（カツオ）
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③極上きんめ煮御膳2940円
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④鯖灰干し1575円
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⑤あら汁
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⑥海鮮丼3990円
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⑦サービスのアイスクリーム
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 中むら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 海鮮、日本料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-73-3066 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR勝浦駅より徒歩10分。朝市通りに面しています。 勝浦駅から587m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の対面にあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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千葉オフ会最後のお店はここ。
食べログで評価が高い勝浦の魚介割烹のお店です。
場所は勝浦市場に近い場所という、素晴らしい立地です。
遠方からの訪問なので予約を取っておりました。
入店すると、入り口付近にイケスにヒラメや伊勢海老が見えます。
店内にはカウンターと座敷席があり、座敷の方へ案内されました。
①造り盛り合わせ（梅）6090円
大皿に敷き詰められた氷の上にはサザエ・マグロ・カツオ・スズキ・クロムツ・ハタ・ヒラメ・メダイの切り身が盛られています。食べてみると、なるほど、身は厚切りで噛みごたえがあり、鮮度も良いですね。当方４名ですので、一人一切れづつと考えればこの価格は高くないと思います。
②なめろう（カツオ）
なめろうは房総の郷土料理で、鮮魚をたたき、ネギや味噌などと和えた物です。魚はアジが一般的ですが、この日はアジが切れていたため、カツオを使用しておりました。単品での注文で、配膳されてくると結構な量ですので４人で丁度良いです。ネットリした身は比較的脂は少ない感じがしましたが生姜も効いていて美味。カツオのなめろうも充分美味しいんですね。
③極上きんめ煮御膳2940円
真っ黒な煮汁の真ん中に、大きなきんめの頭と切り身がのっています。頭の大きさから推測するに、かなり魚体が大きなきんめですね。想像通り身は厚みがあって、食べ出があります。きんめと言えば冬のイメージですが、この時期でも充分美味しくいただけました。
④鯖灰干し1575円
恥ずかしながら灰干しというのは初めて聞きました。調べてみると、「良質の火山灰を利用して日に当てずに魚をじっくり時間をかけて熟成させる方法」だそうで、「魚のたんぱく質が安定し、脂が劣化しにくく、魚の臭みが抑えられ、旨みが凝縮」されるとの事。ここではそれを焼き、新玉葱スライスとわかめと混ぜ、ポン酢をかけて食べる様です。魚は中骨をとって、フィーレ状になっていますので、混ぜやすいですね。お味の方は、一瞬鯖の周りは干物の様な感じがしましたが、中の身は生魚を焼いたような、ちょっと不思議な味。ちょっと塩が打ってある感じですが、混ぜるとさっぱりいただけます。
⑤あら汁
合わせ味噌に小さなアラが少々。味は普通ですね。もう少し具が多いと良いと思いました。
⑥海鮮丼3990円
締めは海鮮丼でいきましょう。それにしても３９９０円って結構高い海鮮丼ですね。しかし出て来ると、かなり具だくさん。いくらやあわびなど先ほどの盛り合わせには無いネタも見えます。個人的に昼から胃袋がもう満腹でしたので、少しだけ味見程度しか食べられませんでした。しかしながらお味の方は満足できるものでした。
全体を通して：
勝浦漁港の近くに構えるこのお店で、房総の海の幸を満喫しました。今回選択した料理の他に、いけすに泳いでいる魚の生き造りなども提供しております。率直な感想としては、特別コストパフォーマンスが良いという印象こそ無いですが、ネタの鮮度は良いですし、勝浦に来る事があったら再訪して、他の料理にも挑戦してみたいと感じました。
総合：３．５
料理・味：３．５
サービス：４．０
雰囲気：３．５
コストパフォーマンス：３．５