店名 |
Obitsu Gawa
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菜系 | 食堂 |
预订・咨询 |
0438-62-8220 |
预订可/不可 |
可预订 |
地址 |
千葉県袖ケ浦市坂戸市場2606-1 |
交通方式 |
距離袖浦 2,037 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在来店前与餐厅联系。 |
预算 |
JPY 3,000~JPY 3,999 |
预算(评论总数) |
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付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位数 |
14 Seats ( 吧台6,小厅8) |
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包厢 |
不可 |
禁烟・吸烟 |
− |
停车场 |
可 4 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
饮品 |
有日本清酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
位置は地図参照。
国道16号線から僅かに入った処に在り、駐車場は縦列かまして店前に4台程度。
小さなお店ゆえ、車でのアクセス問題無し。
ご主人が仕留める天然モノを、奥様が調理。
この日のジビエは猪と鴨。前者を鍋(¥2,500)で。
突き出し
風呂吹き大根・タラコ添え。
ほっくり炊きあがり淡麗ほのか。椎茸と柚子適効。
タラコの塩味が程好いアクセント。
香の物(撮り忘れ)
白菜と菜の花。
いい感じにヌカ。発酵万歳。房総の春はすぐそこに。
猪鍋
味噌味でなく醤油味の鍋に、分厚いイノシシ6pcsイン。
脂身完全除去、臭みまったく無く、旨味濃厚。
ただし、煮込み時間短いため、歯応えしっかり。
汁極めて上品な薄味。素材first、黒衣に徹してる感。
〆にうどん。
おいしい汁残すの残念至極。それ全吸収な雑炊にすべきでした。
訪問予約すれば、旬の獣・鳥・魚相談可?
土日だけでもランチやっていただると…