Sarashina Soba Ginan Ten
(更科そば)- 最近的车站：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sarashina Soba Ginan Ten（Sarashina Soba Ginan Ten）
|
|---|---|
| 菜系 | 荞麦面，乌冬面 |
|
058-246-7973 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
岐阜県羽島郡岐南町三宅5-39 |
| 交通方式 |
距離切通 924 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
岐阜市とその周辺には更科を名乗るそば屋さんが
多いようですが、俗にいう更科そばを出すお店と
いう訳ではないようです
しかしながら、これらのお店で出される冷やし
たぬきなるメニューが人気のようで、だいたいが
この冷やしたぬきを注文しているのです
私自身、冷やしたぬきをいただくのは数年ぶり、
しかもこちらの更科さんは初めて伺いました
こちらは岐阜のお隣、岐南町のお店
岐阜市内の大きなお店とは異なり、良くも悪くも
小ぢんまりとしています
冷やしたぬきはだいたいどちらのお店でも、注文
するとすぐに出されます
麺はあらかじめ茹でられており、トッピングを
乗せて、冷たい汁を注げば完成だからです
たぬきと言うのに甘辛く煮たきつねも乗っており
ちょいと得した気分になります
岐阜の冷やしたぬきの定義は、きつねもたぬきも
両方のっていることなのだそうです
岐阜市内のお店の冷やしたぬきは、お汁も濃く
揚げも強めに甘辛く煮込まれており、ワイルドな
お味というイメージですが、岐南店はやや淡めな
ソフトな味わいであり、私はどちらかと言えば、
岐南店の優しいお味の方が好きかなと思いました
時間が少々遅かったのもあるかもしれませんが、
お店も比較的空いており、ゆっくりいただくこと
ができました
また近くに来た際には寄ってみたいと思います