餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakata Ramen Ryu
|
|---|---|
| 菜系 | 拉面 |
|
082-554-5261 |
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| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
広島県広島市西区南観音7-12-30 |
| 交通方式 |
距離舟入南 1,022 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay，d付款，乐天支付，au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ 吧台9席，桌子20席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 14台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
有卡路里标识 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2018.11.21 |
こちらは広島市西区南観音にある博多ラーメン屋さん。
ちょっとチェーン店的な雰囲気ですが、ネットで検索しても他の支店は無いっぽい？？
駐車場も停めやすく、使いやすいお店だと思います。
それでここは券売機制です。
メニューは4種類のラーメン（普通の博多豚骨の白龍、辛味入りの赤龍、マー油入りの黒龍、あとたぶん両方入りの玉龍）とサイドメニュー。アルコールも多少あるようで。
今回は「黒龍」税込740円に「キクラゲトッピング」50円と「チャー玉（チャーシュー2枚と葱付きの替玉）」130円付けました。
ちなみにこのラーメン屋、新規開店時のプレスリリースを見ると『麺をはじめスープ、チャーシュー、餃子など主要な食材を毎日福岡から取り寄せ』だってw
麺は良いけど、スープも取り寄せって「そういうこと」なのね…^^; まぁ今時は炊いてないラーメン屋も多いいし、味が良ければいいとして。
ラーメンが到着したら丼もスープも木耳も黒いから、全体的に真っ黒な見た目にビビる…(･o･;)
んでそのスープですが、スタンダードな博多ラーメンの白濁豚骨スープにマー油をブレンドしたもの。
素の豚骨スープはそんなにコッテリすぎないタイプですが、そこにマー油がブレンドされて丁度良かったです。
豚骨のクセも匂いは程よく、マー油のニンニクや香味油の香りはしっかり。
既視感が強いけど、バランスの取れた美味しいスープだと思いました。
それから麺は博多ラーメンとしてスタンダードな、加水率の低い極細ストレート。
今回はバリカタ注文で、パツンパツンの良い固茹で。美味しいですね。
100gくらい？替玉前提の量です。
あと具はチャーシュー（薄切り2枚）とキクラゲと青葱。
チャーシューはバラ肉ロールで、トロトロに柔らかいです。
あと高菜や紅生姜、ニンニクはセルフで無料です。
で、この店は替玉が50円、今回のチャー玉（チャーシュー2枚付き替玉）も130円と安いですね。
チャーシュートッピングが4枚210円なので、チャー玉の方が割安だしオススメです。
ってことで、普通なんだけど「ちょうど良いな〜」と思った博多ラーメン屋。
私は遠いから再訪しないと思うけど、近所の人には良さそうなお店でした(^^)