评论列表 : barrier

室内の雰囲気やインテリアがすごくおしゃれで、
入り口もわからなかったので、聞いちゃいました。

とってもいい感じで、光の使い方や、食事の食べ方も斬新な感じで、他ではないメニューです。
お出汁の...

ひがし茶屋街と主計町茶屋街の入り口あり、鰹節のようとても美しいディスプレイですぐに分かりました。
1階の白く明るい空間から、2階に上がる階段を進むにつれて、とても神聖で荘厳な空気感に変わります。暗が...

朝、思いたって計画性もなく金沢に1泊で行くことを決めた。
会社のストレスから逃げたくて、半休取って車で高速を使って4時間半…
会社の人に勧められてこちらのお店に予約して伺いました。
お椀3種、お...

カッコいい感じの店づくりに、お茶するために訪問。

金沢棒茶をいただく。

ポップな音楽にカッチョ良い店内、出される商品も良い！

けど、すぐに感じるプロ感足りないオペレーション…
設計...

橋場町のバス停にほど近い、浅野川大橋の近くにある
外観は古民家を改装した純和風でありながら、
中はスタイリッシュな洋風空間にコーディネート
されたカフェ(１階)と、２階はコース料理を楽しめる
...

主計町茶屋街からひがし茶屋街に向かう道の途中、不思議な外観のお店に惹かれてメニューをみて、"ぼたずし"という不思議な名前の商品を食べるために入店しました。

注文一覧
☑︎ぼたずし　きな粉・黒胡...

ひがし茶屋街・主計町茶屋街近くにあるおでん屋さん
化学者が使うようなビーカーが並んでおり、お店の外観はコーヒーショップかと思うような、何だか興味をひきたてる不思議な感じ
店内に入ると、その扉が開く...

サイフォンで温められた出汁をかけていただくイノベーティブ料理。
コース料理形式ででてきて出汁をかけていただだく。

一番安い4,000円のコースでも十分の満足度。
というか他のコースの内容を見...

イノベーション系の料理に目がない仲間がお店の門構えだけを見て決めたお店にジャケ買いのようなつもりで入店。

5つのコースから精進料理コースを選択しました。

出汁を掛けて頂くスタイルで、一つ一...

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《 barrier 》
@barrierofficial

石川県金沢市尾張町2-14-21
不定休
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外から見ると、コーヒーなどが飲めるカフェみたいですが、金沢おでんやちょっとしたおつまみやお酒がサクッと頂けるお店でした。古い木造の建物をリノベした感じで、インテリアも洗練されていて不思議な空間です。
...

barrier=結界をコンセプトに外の喧騒を忘れ
自分だけの落ち着いた空間を楽しめる非日常な食体験が
楽しめるお店barrierさんを訪れました‪‍♂️
サイフォンから抽出された出汁と加賀の季節...

先日、お墓参りで卯辰山に行った時、
なんだか新しいお店ができていて興味津々。
ガラス張りの中には「サイフォン」がずらり
これはカフェに間違いない！！
いろいろ聞き取り調査したところ
なんとご...

とり白菜のさぶろべいを経営するサビーさんが、
金沢において体験型飲食業態として、
「COIL（コイル）」「TILE（タイル）」を近江町、金沢駅東口で
運営されてますが、
この度第３業態として「...

言葉で説明するのが難しいけど、わざわざ金沢に行って体験する価値があるお店。真っ暗な非日常的な空間の中で、サイフォンで抽出された出汁をお椀に入ったそれぞれの具材にかけて頂きます。ただ美味しいだけの食事で...

時間のある人向け