Sangencha
(山玄茶)The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期二
店家特色
厨师
增田伸彦 (Masuda Nobu Hiko) ──在知名餐馆磨练过的罕见厨师
空间
让人感受到高雅的品味，精心设计的优美空间
料理
配有缓急的款待，传统和新味混合的端正料理
评论
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评论 76条关注者 4人在绝妙的空间享受绝妙的料理
在去京都旅行期间访问过。我在柜台买的。从吧台座位上不仅可以看到食物的制作过程，还可以看到微型花园，是一个非常漂亮的座位。 食物是传统的日本料理，而且非常美味。尤其是Hassun，...查看详情
2019/11 访问
1 次
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评论 119条关注者 57人
2016年，第二次高山茶。 很难找到一家接受小孩子的美味餐厅。 这里有私人房间，所以你可以放心。 而且每道菜都是独一无二的。 简单而原创。 主厨也是一个友好而友善的人。 ...查看详情
2016/07 访问
1 次
-
评论 138条关注者 14人
今天我们准备了一只大龙虾。 空气中弥漫着芬芳的香气。 香鱼也是反季节的，不过今年没吃过，能吃到真是太好了。 煲仔饭也很精致，还想再来。查看详情
2019/12 访问
3 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sangencha（Sangencha）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023
入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023
入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021
入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
075-533-0218 |
| 预订可/不可 |
可预订
予約必須です。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側347-96 |
| 交通方式 |
从祗园四条站步行12分钟。 距離只园四条 410 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
チャージ料＋５００円。 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
,外带服务 |
| 开店日 |
2008.2.8 |
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只园四条 站
只园・清水寺・东山
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京都市东山区
类别
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厨师增田伸彦 (Masuda Nobu Hiko) ──在知名餐馆磨练过的罕见厨师
1957年出生。滋贺县出身。在被湖和山包围的丰富的自然中长大，受擅长烹饪的母亲的影响，走上了烹饪之路。经过在京都的日式高级料理店的钻研之后，在日本屈指可数的老字号日式料理店“招福楼”工作了20年。将禅的料理和茶会的心铭刻于心，在滋贺县水口开业的“山玄茶”。2007年，搬迁至祗园。即使从日式饭馆到吧台改变舞台，仍然以增田特有的待客之心接待客人。在安静的高涨中放松心情，其柔和的人品也是其魅力所在。
空间让人感受到高雅的品味，精心设计的优美空间
京都屈指可数的花街祗园。在那幽静的一角有一首《山玄茶》。穿过充满风情的门帘的前端，洒水的石板小路，装饰着高僧书法的玄关迎接客人。洋溢着静谧空气的店内设有丝柏的吧台，从边上的座位可以眺望到富有雅趣的庭院。2楼的单间也很有情趣，英国王室使用的器皿和店主讲究的陶瓷器等，所有的都包含着店主的款待之心。
料理配有缓急的款待，传统和新味混合的端正料理
在滋贺的茶怀石老店积累了钻研经验的增田氏。继承家谱的煮菜碗和四季分明的八寸，随着季节的变化呈现出不同的风情。冬季，在信乐的大盘子上点缀着罗汉果和蜂斗菜等，演绎出春天的到来。其充满审美意识和玩心的装盘，令美食家们着迷不已。用于制作刺身的“马斯卡邦尼酱油”和“辣椒醋”，也是融合了传统和氏族的世界观、充满韵味的一道菜品。
从滋贺的老字号料亭继承，禅的料理和茶会的心。让您的眼睛和舌头都满意的“一期一会”盛宴
“山玄茶”位于京都祗园花见小路旁的安静区域。增田信彦 (Nobuhiko Masuda) 多年来在日本最知名的餐厅之一松袋餐厅 (Shofukuro) 磨练了自己的技艺，提供融合传统与新颖的精致美食。融合了禅宗美食、茶道精神和独特世界观的丰盛菜肴，俘获了来访客人的心。随着舞台从餐厅变成柜台，主人的热情更加浓烈。这是一家充满享受四季乐趣的日本料理。
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