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Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 只园四条(荞麦面)

官方消息

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Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon

(ジビエ・川魚料理 純国産蕎麦粉100％使用十割手打ち蕎麦処 政右衛門)
最近的车站：
只园四条站
[京都]
类别：
荞麦面
锅类
海鲜
预算：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
在环境和社会中的行动

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 猪

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 店舗１階アクリル板設置状況

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 馬

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - イワナ①

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - イワナ②

  • Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 奥底に熊

评论？

  • ちゃご
    ちゃご
    评论 5,856条关注者 3,677人

    在京都邂逅100%荞麦面

    是位于从2年坂进入小巷的地方的店。 一个人去的。 星巴克在胡同的入口处。 我一年来京都好几次，但是已经很久没有走过两年坡了。 虽然是工作日，但是有很多人在走。 也有很多店。 有观...查看详情

    Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

    2022/01 访问

    1 次

  • 五井コエチア
    五井コエチア
    评论 3,566条关注者 863人

    野味+手擀

    位置请参照地图。 位于参拜清水寺的2年坂、3年坂途中的台阶坡道上，停车场位于前方100米处的南北两侧。 开车交通困难。 菜单是店名的组合。 全套套餐（13,200日元）。 熏制...查看详情

    Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 猪

    2024/05 访问

    1 次

  • 村上亜聖
    村上亜聖
    评论 6条

    我吃过熊、鹿和野猪！ 都很好吃，但是烤野猪配上所有的调料都很美味。 照片上是鹿Yukhoe，但我比牛更喜欢它。熊很少见，所以一定要尝试一下。 我会再次使用它们。查看详情

    Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon -

    2024/08 访问

    1 次

查看更多评价 （18）

餐厅信息

细节

店名
Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon
菜系 荞麦面，锅类，海鲜
预订・咨询

075-285-5225

预订可/不可

可预订

可预约时段
<周六、周日、节假日>
15:00-21:00（最后点餐21:00）
<平日>
单菜单或仅限座位：11:00-21:00（最后点餐时间为晚上 9:00，饮料时间为晚上 9:30）
套餐用餐开始时间：15:00-20:30
[预约电话]
075-285-5225
地址

京都府京都市東山区高台寺南門通り下河原東入桝屋町349-21

Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon - 地図
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交通方式

从京阪祗园四条站步行16分钟
从京阪清水五条站步行20分钟

距離只园四条 987 米

营业时间

  • 星期一，星期二，星期三，星期四，星期五，星期六，星期日，节假日，节假日前，节假日后

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • 【営業時間の補足について】
    　営業時間は11時～22時（混雑の状況により15時～17時の間で夜の準備中とすることが御座います。20時以降は原則予約制(事前予約がなければ閉店致します。)(フルコース料理の御予約は前日12時・十割手打ち蕎麦コースの御予約は前日17時(最終開始時刻は20時30分)までにお願い致します)とさせて頂いております。
    　ここ最近は多数のお客様が御来店下さり、早い日には18時頃にお蕎麦が売り切れてしまい閉店することも御座います。毎日十割手打ち蕎麦を打つ数には限りがありますことから何卒御了承願います。　
    　また、不定休で営業しておりますが仕入れ等で臨時休業や営業時間を短縮することが御座いますので予め御了承願います。
    　皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております。

    ■ 定休日
    不定休
预算

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 1,000～JPY 1,999

预算（评论总数）
JPY 2,000～JPY 2,999

查看使用金额的分配情况

付款方式

可信用卡付款

（VISA，Master，JCB，AMEX，Diners）

接受电子货币

（交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，nanaco，iD，QUICPay）

不接受二维码付款

服务费和附加费

不收取服务费

原文

サービス料•チャージ料なし

此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。

座位、设备

座位数

8 Seats

（ 桌席8席）

最大宴席可容纳人数

8人（坐位）
包厢

不可

包场

可

禁烟・吸烟

禁止吸烟

停车场

不可

附近有很多投币式停车场。

空间、设备

时尚的环境,平静的环境,有电源,有免费Wi-Fi

菜单

饮品

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

外带服务

关于儿童

欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),可携带婴儿车

网站

http://masaemon.html.xdomain.jp

开店日

2021.3.20

备注

【关于除夕和年初的营业安排】
感谢各位顾客的光临，真是非常感谢。
那么，通常在除夕和年初，前来品尝年越荞麦面和新年荞麦面的顾客会更多，因此我们希望能让更多的顾客品尝到我们店自豪的100%纯日本国产荞麦粉制作的十割手打荞麦面。
因此，令和6年12月31日（星期二）、令和7年1月1日（星期三）、2日（星期四）我们将继续停止接受预约（如果您能在店内等候，我们会告知您座位空出的预计时间并为您保留座位）。同时，我们也希望能进一步精简菜单以应对。
除夕当天，我们计划制作通常的1.5倍的荞麦面来迎接大家，但年末年初期间仍将如往常一样，售完即止（去年我们也计划在跨年时营业，但在21点时就已经售完关门了）。(_ _)
在非高峰时段，我们将尽量灵活地应对未在限定菜单上列出的需要时间较长的菜品，同时今年年末年初期间我们也不会收取特别费用，希望大家能够理解和配合。
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
【关于停止年末年初的预约及高峰时段的限定菜单营业】
随着12月的临近，年越荞麦面和新年荞麦面的时节即将到来，预计会非常拥挤。为了让更多的顾客品尝到我们使用100%纯日本国产的十割手打荞麦面，从昨天（令和6年12月28日，星期六）起至令和7年1月2日（星期四）期间，我们将停止接受预约，并以高峰时段的限定菜单进行营业。（今年年末年初期间我们也不会收取特别费用。）
此外，关于除夕（12月31日），我们将以更加精简的限定菜单进行营业。
希望大家能够理解和配合<(_ _)>
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
【关于新荞麦的到货】
各位，感谢大家的耐心等待。
昨天，新荞麦已到货。
从今天（令和6年11月8日，星期五）开始制作。
在这一年中最香浓美味的时节，欢迎大家品尝我们店自豪的100%纯日本国产荞麦粉制作的十割手打荞麦面。
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
【关于熊肉的捕获地点和部位的变更】
之前我们使用的熊肉荞麦面是来自秋田县的月熊的腿部，但前天（7月28日）已售罄。
从昨天（7月29日）开始，我们将使用来自北海道的棕熊的腹部。
请务必品尝我们店的顶级野味熊肉荞麦面。
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
【关于荞麦粉的更新】
我们店一直以来提供的荞麦面是使用北海道产的荞麦粉，春季以后则是北海道产和茨城县产的混合十割手打荞麦面，但这次我们决定使用滋贺县产的荞麦粉。
同时也混合了滋贺县产的30目粗磨荞麦粉，使得十割手打荞麦面的风味、口感和舌触等更加突出，味道更加美味。
今天（令和6年6月5日，星期三）也制作出了非常好的十割手打荞麦面。
请务必品尝。
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
【关于活鲜鲇鱼的首次到货】
喜欢鲇鱼的各位，感谢大家的耐心等待<(_ _)>
活鲜鲇鱼今天首次到货。
将提供背切（刺身）或盐烤的方式。
请务必光临并品尝。
我们衷心期待各位的光临<(_ _)>
我们店以“感恩大自然的恩惠，珍惜美食”为理念，在京都东山高台寺和清水寺附近的二宁坂小巷中，主要提供野味、马肉料理、活川鱼料理以及使用100%纯国产荞麦粉的十割手打荞麦面。
野味主要包括熊、野猪、鹿，活川鱼则是直接在店内水槽中游动的岩鱼（季节限定从5月到11月的鲇鱼）进行烹饪。当然，我们对十割手打荞麦面也非常讲究。酒类也有多种选择，特别是日本酒只提供在京都的名水中酿造的纯米地酒。
期待大家的光临。

餐厅的宣传

Gibier·活川鱼料理·100%使用纯国产荞麦粉100%手工荞麦面店“政右卫门”

我们的理念是感恩山川、河流、海洋和土地的恩赐。请品尝熊、野猪、鹿、马等野味的各种部位，以及火锅、生鱼片、烤肉等各种菜肴。岩鱼（包括时令甜鱼）从餐厅的鱼缸中取出，当场烹制，新鲜上桌。刺身肉质细嫩。荞麦面使用 100%纯国产荞麦粉手工制作。

本页面使用了自动翻译，可能存在不准确的情况，请谅解。

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在环境和社会中的行动

对环境的保护措施

作为环境保护的一部分，我们参与了全国野生动物美食展。

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