评论列表 : La Mer

我读了山崎丰子的小说并很欣赏这家餐厅。而且，这里还是峰会的举办地。我的愿望实现了，我可以来吃午饭了。虽然是老酒店，却能感受到正统的历史。海与大地的恩惠套餐从俯瞰英虞湾壮丽景色的座位开始。开胃烤牛肉虽然...

入住志摩观光酒店“海湾套房”的那天，我参观了令人垂涎的“La Mer”。我一直梦想的法国料理餐厅❣️我很兴奋，也有很多期待，但它比我想象的还要好。樋口厨师过来打招呼，我很高兴见到了杂志上崇拜的人。当我...

这已成为一年一度的传统。志摩观光酒店餐厅。这是一家作为女厨师和峰会场地都非常受欢迎的酒店餐厅。餐厅很大，有一个可以用来举办聚会的空间。我确信他过去曾经做过很多事情。我个人最喜欢的是龙虾奶油汤和鲍鱼牛排...

在三重县历史悠久的La Mer套餐吃了龙虾、鲍鱼、鱼片，每道菜都非常美味，份量很大，但果然主厨只点了一道菜樋口女士，美味与优雅的结合。1.开胃菜2.沙拉3.伊势龙虾奶油汤4.伊势龙虾美式酱5.志摩黑和...

在晴朗的英虞湾一览下，享用了美味的早餐。原创新鲜果汁是柿子。早餐汤也很好喝。志摩产的蔬菜本身就是新鲜的，非常好吃。

再訪のきっかけは、知人の傘寿のお祝い。
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは英虞湾の壮大な眺め。
沈みゆく夕陽を背に、まずはシャンパンで乾杯し、心をほぐしていくひとときが始まります。...

三重県は伊勢志摩観光ホテルザ・ベイスイートといえば、ラ・メール
こちらの人気メニューを特別にルームサービスで頂いてきました

伊勢海老のスープ
　濃厚で美味しいです！
松阪牛フィレの炭火焼リ...

賢島のお気に入りホテルに訪れる事が出来ました。
駅への送迎からサービスが抜群なこちらは本当にお勧めです。このご時世宿泊費用は高くはなりましたが、それも他の宿泊施設よりは抑え気味になっていると思いまし...

５年ぶりにベイスイートにきたので、初日はやはりラ・メール。かなり期待して臨みました（笑）
前菜から定番の伊勢エビのスープまではほぼ完璧。シマダイ刺身を使った一品もかなりチャレンジしてるのでよし。
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一年ぶりのラ・メール

ガス海老のカクテル

伊勢マグロのコートレットとコンフィ

野菜のディップを鮑のソースで

世界一の伊勢海老のビスク超大盛り

イサキのポアレ、パプリカのソ...

毎年少なくとも一回は樋口シェフの料理を食べることを楽しみにしてます

いつもながらどの料理も絶品でしたが、特に伊勢海老のクリームスープは出色でした

そして、総料理長というご多忙なお立場ながら...

志摩観光ホテルベイスイートに宿泊で食事付きにしました。
クラシックの方にもありますね。
朝食が有名なのを忘れて、和食を選んだことを後から後悔…

母が誕生日が近かったので、お祝いしていただきま...

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Bronze受賞店です♪
もともと明日松阪で食事の予定があり、
前乗りして、
前から来たかったこちら...

伊勢海老のクリームスープが絶品。鮑ステーキブールノワゼットソース、伊勢海老のコンソメジュレ、伊勢海老アメリカンソースも満足度が高い。海鮮とともにもうひとつのメインの肉料理も松阪牛の希少部位であった。地...

夕暮れと朝の景色を眺めながら
シェフ、スタッフの皆さんが心を込めて作って下さったお料理を頂きました。なんと有り難い事かと幸せを実感しました。

ホスピタリティも素晴らしい。
心地良く食事を楽し...

本日は伊勢志摩のラ・メールさんへ。

こちらはミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にてミシュラン一つ星獲得店舗。

伊勢に仕事ということで
近くまで来たのでいざ。

この日は私...

鮑の焦がしバターソースのステーキと伊勢海老のクリームスープは伊勢志摩サミットでご活躍された樋口シェフも学んだ伝説の総料理長だった高橋シェフのお料理です。クラシカルな中にこれだけの年月を経てなお色褪せな...

志摩観光ホテルザベイスイートの中にあるフレンチレストラン。アラカルトもコースもOKです。格式高いホテルなので店内の空間も品があり客層も良いです。

【アラカルト】
・鮑と茸のソテー ￥13,0...

昭和の時食べたフレンチの味ですが最高に美味しいです。クラシックなので軽やかさはないですが何もかもが昔と変わらず今でも美味しいです。特にアワビのステーキは最高です。これを食べに東京から来ましたしこんな美...

NHKのプロフェッショナルでも紹介されている樋口シェフの料理が食べたくて訪問
どのお料理も濃厚な味付けでボリュームがあって美味しい
特に有名な鮑ステーキはサイズも大きく、磯の香りのする絶妙な火入れ...

ホテル玄関に入って、レストランまではすぐ到着。
お天気が良く、窓際の席に案内していただけた。
天気が良いと、リアス式海岸が一望でき本当に雰囲気がよい。
平日だったためか、お昼の利用客は少ない。
...

『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』で一つ星や『食べログ フレンチWEST百名店2021 2023』を獲得されている「ラ・メール」さんに再訪致しました。

場所は三重県にある「志摩観...