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Echigo Tokamachi Kojimaya Hon Ten
(越後十日町 小嶋屋)- 预算：
-
- 公休日：
- 星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Echigo Tokamachi Kojimaya Hon Ten（Echigo Tokamachi Kojimaya Hon Ten）
|
|---|---|
| 菜系 | 荞麦面 |
| 预订・咨询 |
025-757-3155 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県十日町市本町4 |
| 交通方式 |
距離十日町 429 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
※以前の投稿、店舗が間違っていたので訂正しますφ(..)
仙台から新潟県への旅〜
大地の芸術祭が開催されていたので、十日町市を訪れ、クロステン近くにある十割そばのお店、小嶋屋総本店さんにお邪魔しました。
新潟といえば「へぎそば」が有名です。
へぎそば…と言うとあの独特の盛り付け方が印象的ですが、へぎ…とは、盛り付け方ではなく器の事らしい。
スタンダードな「へぎそば」も良かったが、珍しい「ラー油つけそば」なるものが気になり、そちらを注文。
◯ラー油つけそば…1180円
そばはつるっと舌触りは良いが、風味は普通。
へぎそばのもうひとつの特徴が、つなぎに布海苔を使用している為、少し緑がかっている。
かと言って、特に布海苔の風味を感じる事もない。
ラー油つけ出汁が想像以上にドロっとしていて、最初からそば湯で割ってちょうど良い位。
辛味も結構強い(;O;)
白い服の時は要注意⚠
今更ながら、初めての店や、蕎麦本来の味を楽しみたいのであれば、あまりパンチの効いたものは頼まない方が良い。
最終的に「辛い」という印象しか残らなかった…
(^o^;
※ウェイティングボードに名前を書いてから席に着くまでに1時間も待ち、その上注文した事自体忘れられ、蕎麦が提供されるまで更に1時間以上待ち続けた。
例え伝票を紛失していたとしても、普段から周りの様子に気配りが出来ていれば、隣の席に注文をとりに行ったり、蕎麦を提供する際に気付いたはず。
他県から来てスケジュールが詰まっている中、残念な対応でした。