评论列表 : Kanda Gawa Hon Ten

神田川さんですっぽんの貸切があったので行ってきました。
すっぽん料理を専門店っぽくではなくて繊細にコースになった料理に堪能で大満足！
ここのところお酒は控えてましたが日本酒で10杯位頂いちゃいまし...

やはり最高に楽しかったです。
伊勢海老をこの味付けで頂けるのも神田川さんならわでわと。
料理の鉄人で活躍された料理人さんもいらっしゃるし。味の継承がされていてどれも旬の食材のアレンジがされている逸...

私が飲食業界に入った頃から憧れていたお店です。故神田川俊郎さんのお店。

私が駆け出しの時は毎日テレビに出ていたイメージあります。

ワインが飲みたくて！
お店には置いてなかったのですが
...

割烹ではなく、当然ながら小料理屋でもなく、本当の懐石料理。
薄味の中で五感を研ぎ澄まして、一品ごのに素材の味わいを口の中で探し確認して楽しむ食事。ひたすら繊細な食材の味わいと調和を楽しむ。
濃い味...

すっぽんが食べたくなり入店
たまたまですが、大きな天然物が入荷してました。
個人的にはハズレのない養殖が好みでは有りますが。

とは言え、やっぱり美味かった！
丁寧な接客にも癒される名店です...

久し振りに神田川本店にお邪魔しました。
店員さんの心のこもったおもてなしと、若女将の笑顔が素敵なお店です。
今日はすっぽん三昧をさべさせていただきましたが、全ての料理に臭みがなく美味しく頂きました。

かなり前の訪問です。

たまたま写真を見つけたので投稿させて頂きます。

大将がすごく素敵な方でした。
おいしかったのでまた行きたいです。

何度も来店させていただいているお店。

毎回、神田川俊郎先生がわざわざ

御挨拶に来ていただけて、とても光栄です。

恐縮な気持ちに、、。

で、お料理ですが昔ながらのオーソドックスな...

全てが最高でした。神田川先生ありがとうございました。付け出しから始まり、デザートまで完璧でした。
また 伺います。

最高でした。

北新地の老舗割烹やさん。
忘年会で(‪‪๑′ᵕ‵๑)੭✩⃞⃛

昔1000円のロールキャベツのランチやってましたよね、上品な味で美味しかった。お手頃だし。もうやってないのかしら？
一回だけカウンターに神田川さんが座ってることがあってびびりました。

会長がいけというから、いった

ふつう

神田川先生の79才のバースデー翌日に訪問させて頂きました。

やはり、大阪へ来るなら、北新地へ来るなら

一度へ訪問すべきお店ですね

巨頭がお出迎えされます(^^)

雰囲気、味、サ...

◉懐石料理コース 25,000円
・
自分では絶対行けないお店にお誘い頂いたので行って来ました
戸を開けた瞬間に神田川先生いててなんか緊張した
カウンター席のある一階を抜けて個室のある二階へ
...

お誘いをうけて、初めて神田川先生のお店へ。
滅多に来れないので、少々緊張しました。

1階はカウンター席で、通り抜けて2階へ。
掘りごたつ個室で、友達の家に居るかの様に落ち着けます。

お...