评论列表 : Akishika Shuzo

1886年大阪北部の能勢にて創業。「秋鹿」という酒名は初代・奥鹿之助が実りの『秋』と、名前から一字を取って名付けられたそう。秋鹿さんは土造りから始め、大阪の山奥、能勢町の自社畑にて山田錦を栽培。無農薬...

秋鹿 純米大吟醸 レトロラベル

秋鹿党としては求めざるを得ない。
まだ、飲んでいません。

なぜなら、アテがないからです。
一級のアテと試してみたい。

翌日。
アテを買って帰りた...

「秋鹿 純米にごり生原酒 山廃 霙もよう」

開栓注意ですよ。
王冠を開けるよりも、その周りの蓋を剥がしている最中に
一発目がやってきます。
これを凌いでも、第２波、第３波が襲い掛かります。...

大阪・能勢

久しぶりに「秋鹿」が飲みたくなりました。
いつもの酒屋で物色。

「ん？」。
なんだか怪しげな絵がラベルの真ん中に陣取っている。
「雄町」と「山（絵）田NISHIKI」。
...

平成28年8月

大阪狭山市の選りすぐりの酒を置く酒屋に行く。
高知の雄町仕込みの酒を買おうと思っていましたが、
やはり、目に入るのは「秋鹿」。

「生酛 秋鹿 純米無濾過・生原酒 自営田...

2015年11月。
友人から『秋鹿酒造』の秋鹿を頂きました〜♪
今回頂いたのは秋鹿の純米大吟醸雫酒になります。

原材料名：米（国産）米麹（国産米）
アルコール分：15度
精米歩合：50%...

北摂で有名な日本酒は？と尋ねられたら
池田市の呉春 と 能勢の秋鹿と答えるでしょう。
春のお酒→呉春
秋のお酒→秋鹿と言われる二大銘柄です♪
どちらも大～～～～好きな日本酒です。

お米作...

酒蔵さんには行ってないので「その他」で投稿しますm(._.)m

秋鹿 純米吟醸
無濾過 生原酒

アルコール分 17度
精米歩合 60%
原料米 山田錦100%

横浜市緑区長...

能勢は大阪のチベットと言われる僻地
川西能勢口から能勢電が出てますが豊能町まで
電車もありません

だけど大阪？と思うくらい里山の手付かずの自然が残るエリアです
中でもその東部はよりその雰囲...

22.5.05
京都旅行の最終日は大阪。
アベノハルカス、道頓堀、明治亭、梅田の星乃珈琲、
西中島南方のぼんくらやの後、
新幹線で帰京するために新大阪へ。
まだ時間があったので、
地下鉄出...

『カフェべんべん』さんからの帰り道。
少し方向を変えて、大阪府境方面へ。
大阪府へ入り、
数分で工場らしき建物が見えてきます。

『秋鹿酒造』
明治１９年(１８８６年)から続く酒蔵。
１...

飲み比べセットのような日本酒3本セットをいただき、飲み比べ。秋鹿、玉乃光、福寿。

その内の1本。まずはこちらの『秋鹿』という日本酒。

一口飲んで、意外と酸味を感じましたね。味にトゲがあると...