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高津川的清流孕育的天然香鱼，在保留着昭和风貌的日式餐馆中品尝。代表日本的香鱼料理的老字号

“割烹三家屋”位于岛根县津和野町日原。曾经是旅馆优雅房屋，保留着昭和时代的氛围，仿佛时间静止了。套餐以日本最清澈的溪流而闻名的高津川的丰富资源，包括野生香鱼和鼈。通过花费时间和精力的简单菜肴，可以感受到享受大自然乐趣的喜悦和感激之情。我们想品尝一下一直令香鱼爱好者着迷的老字号餐厅的自豪感。
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店家特色

厨师

山根一郎先生 (Yamane Ichiro) -第三代继续保持长期店铺的技术

空间

建于1953年，充满怀旧风情的空间

料理

香鱼和鼈：奢侈地享受高津川的恩惠

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korado

评论 282条关注者 649人

香鱼全套套餐

我有幸在初岛根吃到了套餐香鱼。我确信它会很美味，但这是一条美味的河鱼，完全出乎我的意料。香鱼的饲养环境，无忧无虑的捕捞、加工、烹调，让香鱼成为现实，为了吃到它，长途跋涉也值了。查看详情

2024/02 访问

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maro-j

评论 12,912条关注者 3,589人

美加登家

在由渡边一美女士策划的改变香鱼概念的旅行中，去了“美加登家”。第一次吃到这么精致的香鱼。最后，大家一起仰天长叹 (汗) ◾︎食兽吧http://instagram.com/maro...查看详情

2019/11 访问

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まんおじ

评论 1,661条关注者 784人

是香鱼大会。

首先，位置非常不方便。从岛根县车站借面包车1小时40分钟。但是超过那个的美味让朋友预约后回去了。坐在那里，心就奔向清流。我觉得这个时期能吃饱这么好的香鱼的地方是没有的。查看详情

2020/09 访问

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餐厅信息

细节

店名	Mikadoya（Mikadoya）
获奖及选出记录	The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021 入选Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
菜系	日本料理，鳖
预订・咨询	0856-74-0341
预订可/不可	仅限预订
地址	島根県鹿足郡津和野町日原221-2 看大地图查找周边地区的餐厅
交通方式	从JR山口线日原站徒步15分钟从萩石见机场乘车25分钟距離日原 1,494 米
营业时间	■ 営業時間 12:00　 18:00　一斉スタート（要予約）1名は予約不可 ■ 定休日毎週月曜日、8月14日～16日
预算	JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 30,000～JPY 39,999
预算（评论总数）	JPY 20,000～JPY 29,999JPY 20,000～JPY 29,999 查看使用金额的分配情况
付款方式	可信用卡付款（VISA，JCB，AMEX，Diners）不接受电子货币不接受二维码付款
服务费和附加费	サービス料10%

座位、设备

座位数	8 Seats
最大宴席可容纳人数	8人（坐位）
包厢	可可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人从楼梯上去，在二楼用餐。
包场	可可接受20人以下
禁烟・吸烟	禁止吸烟
停车场	可
空间、设备	平静的环境

菜单

饮品	有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒
料理	对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议	款待 \|与朋友/同事许多人推荐的用途。
位置	家庭式餐厅
关于儿童	如果有小孩子一起，请务必在预约时通知我们。有儿童用香鱼料理 (季节限定)
备注	关于周末和节假日的预约和来店，由于人很多，着急的客人请不要预约。

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Mikadoya（みかどや） - 日原(日本料理)

Mikadoya

高津川的清流孕育的天然香鱼，在保留着昭和风貌的日式餐馆中品尝。代表日本的香鱼料理的老字号

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香鱼全套套餐

美加登家

是香鱼大会。