评论列表 : Sushi Arai

在 Sushi Arai-san 吃的午餐是这次旅行的亮点之一。
预订非常困难，所以我很高兴我预订了。

交给我吧
旋钮
猴肝
水云
蛤
烤虾头
比目鱼
鲣
平贝
海螺贝类
...

我在东京最喜欢的寿司之一。

我通常和 Ken 一起坐在第二个柜台，它总是很舒服，因为它是一个可容纳 6 个人的小柜台。

零食总是很美味。 我从鲣鱼开始。鲣鱼配上浓郁的酱油非常美味。

...

我第一次去的是将军柜台，受一位超级美食家前辈的邀请。
金枪鱼和其他菜肴非常美味。


海蕴
细辛、葱
平、缘侧
牡丹虾
螳螂虾
萤火鱿
鲣
旗鱼
奈良泡红豆肝
大闸蟹
晴子...

这家餐厅很难预订。
渡边先生的午餐套餐是第二道。
我明白了，所以我就去了！

第一个“日本鲭鱼萝卜”
我的胃已经被抓起来了（笑）
握寿司也很棒。
鸡蛋也很厚，非常好吃。
我明白为什么很...

击球阵容以金枪鱼为中心，
我喜欢那种与金枪鱼正面交锋的寿司店。
然而，像这样的寿司店实际上很少。
因为只有一条金枪鱼。

当我听说那里有山雪的金枪鱼时，我很期待去新井山。

新井先生是一...

《The Tabelog Award 2020》金奖得奖店

住在大阪，有很多白肉寿司。
像这样专门做红肉的餐厅
数量不多，所以仅此而已。
如果你喜欢红肉，你会很高兴。

店主新井雄一和...

【价格】28,000日元（含税）

[主厨搭配套餐]

ⓉⓂⓂ
却冷涮
章鱼
平贝烤七味酱油
骷髅和交叉骨
安康鱼肝
梅子蒸鸡蛋羹

ⓈⓊⓈⒽⒾ

小皮肤
大鳍鱿鱼
瘦...

在 Sushi Arai 享用午餐，这是银座最受欢迎、也是最难预订的餐厅。
它位于金坂寿司旁边大楼的地下室。

柔软的红醋和大份的寿司饭都很棒。
这里的特色菜是金枪鱼，不过正如店主所说，看起来...

我找不到我想要的第一次访问时的照片。
第二张照片。
虽然有一种很好的紧张感，
有时我在新井脸上看到的笑容也是最好的。
吃到最后才吃完
不过我的胃还得努力工作
真的很好吃
结果吃了很多东西...

说到金枪鱼，那就是金枪鱼。这家商店以购买最好的金枪鱼而闻名。金枪鱼的冲击力如此之大，以至于我忘记了我吃的其他寿司。当然，其他配料也很美味，但金枪鱼最引人注目。到目前为止我已经来过三次了，每次都收到两到...

[重访]2018年3月

3月份，增加了贝类，泡菜和握寿司的品种和数量也增加了。
这一天，我吃饱了，肚子也吃饱了。

当我离开商店时，我已经非常满意了。
受到新井先生愉快的告别后，我们前往...

前一天，我们一起度过了一天。

与山之部先生，山之部银座。

在 Sushi Arai 餐厅共进午餐！

要把握好时机并不容易、

这是一个我期盼已久的地方，但一直未能成行。

从...

我的父母正在努力工作。当我到达时，大楼里发生了一些骚动，所以开业时间稍微推迟了一些，但我收到了带着微笑的道歉，一切都顺利开始了。
材料很扎实，我很欣赏额外的努力。金枪鱼来自大间，味道很浓郁。他非常善...

这是一家我去过很多次的店。

这家店的气氛是Kyubey店主营造的，无论我去多少次，都非常安静和舒适。

我觉得寿司绝对好吃。米饭很美味，而且在配料上也没有妥协。所有的食材都很美味，但金枪鱼尤...

当我们举行私人对手方时，荒井先生。

首先，我真的很喜欢吃零食。
这次的美味鲣鱼、烤海鳗、蒸番茄蛋奶冻也很精致。

握寿司是山雪一贯的高品质金枪鱼，金眼、小柱、虾也特别美味。
当我去Ara...

午餐饭团留给你了。

稻米和种子都令人印象深刻，不仅仅是因为它们很大，还因为握寿司的存在。我在吃寿司，口感顺口，大小也刚刚好。
尤其是几种金枪鱼和小哈达非常出色。其他一切都很好。你可以看、抓、吃...

Shallie!"

Arai Oyakata 命令式的声音弥漫在整个餐厅。

是的，这是一家能让人感受到江户清冽气息的餐厅。

寿司Arai Oyakata 是土生土长的拓海人。
餐厅...

芝麻豆腐花生酱
大黑山地、黑鲍菇、干菠菜、鸡蛋
红鲷鱼
纽扣虾
烤明吉金枪鱼
蒸牡蛎（千宝寺）
野狗黑清酒蒸
纽扣虾头
梅子蒸鸡蛋羹
比目鱼
纯香
瘦肉
中托罗
腹部咬伤
...

2015年的寿司新井于上午10点在银座8丁目开业！

曾在银座久兵卫和寿司店受训的新井将军年仅33岁。

首先，将军要我们好好吃寿司饭。
大大的寿司饭很饱！哈哈哈哈

我六月份去了“寿司新井”。
今天我的精神依然很好。

下面是我们今晚吃的菜。

[食物]
・糸岛产海蕴

・ 稍微煮一下朝里

・霍纳拉

・牡丹虾

・ 能登产虾

...

久しぶりに
【鮨あらい地下個室】
へ行ってきました

場所は鮨あらい地下1階にあります

この日は運良く貸切り状態
個室なので色々な話もできました

内容的には鮨臼井と同じ感じです
...

定期訪問のお店
【鮨あらい】
へ行ってきました

場所は銀座駅から徒歩10分くらい
ビル2階にあります

店内ではマグロのみ撮影可能となっております
高級店もあり食材も素晴らしいです！...

日本を代表する鮨の名店「あらい」

お店の雰囲気は凛としつつも、明るく心地良い空間です。

本日は貴重な大将の席にご一緒させて頂きました。写真はマグロのみOK。

つまみで出た鯨は、濃...

いつも食べに行っている寿司屋の大将にあらいの予約があるから行くと聞かれてついて行きました。
写真はお断りでしたがマグロだけ写真を撮っても良いよと言われて写真を撮る事ができました。
本三つ葉と油揚げ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

【再訪】 ２０２４．９
久しぶりの夜訪問。
9月下旬のつまみ＋握りのコースを堪能しました。

新井さんのつまみ。やっぱりどれも美味しい。
クジラの尾の身は最高。日本酒が進みました。

...

鮨あらい＠銀座　2024年初秋
 
我々東京ホルモンズは　この店で初めて仰け反ったB食家集団である

 
鮨あらい＠銀座　2024年初秋の話
 
 
 
お初の

 
ポートレ...

野郎と来るとテンションが下がり気味になる新井さんですがそんな厳かな日も偶にはあります。

1.背トロ・・・スタートは穏やかな香りのマグロから！人肌の酢飯は柔らかな輪郭でお米の旨味と奥深い酸味をしっ...

ご縁があって予約4日前に空き1席をゲットしてお邪魔してきました。

カウンター席7席の店内、アジア系のお客さんが4名、台湾と香港からお見えだそうで、まず飲み物オーダー
自分はこの後予定があったの...

半年振りに臼井さんの席へ
マグロといえばやっぱりここ！

ここのつまみは優しく深い味付けで、これだけでも満足できるくらいだが、そこからメインの握りが始まる。

流石の握りだ、その中でもやはり...

**鮨あらい 銀座**
⭐️5年連絡 食べログアワードゴールド
銀座
超予約困難店
年6回の楽しみ

定期的にお邪魔してる大好きな「鮨あらい」。
毎回期待を超えるお...

どうしても行きたかったこちらのお店。

念願かなってようやくお伺いできました。

行きつけの某お寿司屋さんの大将がこちらの大将とお知り合いということで、
特別に代わりに予約を取ってくださいま...

【再訪】 ２０２４．８
夏のランチ訪問。
8月のあらいは4回目。

厚岸産のマグロを堪能。
香りが広がり、脂がサラッとして旨みはしっかり。
あっさりした夏の本マグロもイイですね。
粒が...

ここの客層は同伴者ばかりｗ
一回店目だからか余計に多い、ほぼすべてｗ
挙句の果てには隣のねぇちゃんに営業される始末ｗ
勝手にインスタフォローされちゃった。
シャリやネタは好きなタイプ。

...

グルメ仲間に誘われてランチ会で初の鮨あらいに伺いました。
個室の会です。
土砂降りの雨の日ですが行く価値がありました。
酢飯とネタとバランスがとても良く大変美味しかったです。
みんなでわちゃわ...

いつにも増して新井さんのテンションが高いですね〜これは期待できます。

1.厚岸の延縄中トロ・・・艶やかな輪郭の酢飯がふくよかな酸味で夏マグロとは思えない上品な脂と甘うまい鉄分を存分に香らせま...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

この日は新井さんのお席

いつも楽しく美味しいので時間はあっという間

あまりお酒は飲まないのですがお酒の種類も多く合うお酒を勧めてくださるのでお酒がすすみます

ネタとシャリの組み合わせ...

8月のあらいさん。この日はお昼のにぎりの日。昼からにぎり18貫と巻き物2つで大満足。

【2024年8月のお昼のにぎり】
★とろ
★とろ
★墨烏賊
★新子
★こはだ
★春子鯛
★ひら...

全てにおいて超一流
ずっとずっと通いたいだいすきなお店です

この日は臼井さんが握ってくださるお席

たのしい会話と美味しいお食事
こういう時間がだいすきです

シャリもネタも素晴らし...