评论列表 : Nagasaki Kunchi

日曜の15時ごろ、二組待ちで着席。
私は皿うどん太麺、家族は皿うどん細麺大盛りを注文しました。
太麺は揚げ麺ではなく、珍しい焼き麺でした。焼き目がところどころついて、味わい深い麺でした。思ってたよ...

「長崎ちゃんぽん」の定義には、麺に「唐灰汁（とうあく）」という「かん水」を使用するというものがあります。その「唐灰汁」は古来中国から伝わり、現在長崎市内3社のみが製造しています。

店主はその唐灰...

これはたまげた。
ちゃんぽんってこんなに美味しかったんだ…！と思える味。
野菜や肉、海鮮の旨みが全体に感じられ、
麺（長崎から直送の唐灰汁麺と言うらしい）も甘味を感じて、美味しかった。
マスタ...

二度目の来店です。

前回はちゃんぽんにしたので、今回は皿うどんです。パリパリの揚げ細麺とモチモチの焼き太麺が選べて、前者にしました。

野菜たっぷりでヘルシーに美味しい皿うどんでした。
前...

【メモ､ポイント】
長崎ちゃんぽん皿うどんには長崎から直送の唐灰汁麺（とうあくめん）を使用
ラーメン屋さんのX観てたら気になって行きたい登録してあった店

【動機】
連れを待ってて時間があっ...

渋谷【長崎くんち】　
お店の魅力を紹介します！

渋谷駅から5分ほどのところにあるこちらのお店。

長崎皿うどんとちゃんぽんが有名なお店です。

長崎県知事に認められたという皿うどんマス...

渋谷駅から徒歩7分ほど、
東急百貨店の横を歩いていくとあります^_^

カウンター7席、ワンオペで作るこだわり。
長崎県知事からの認定証あり！
ワクワクです♪

今回は昔ながらの長崎皿う...

渋谷駅近く「長崎くんち」。
松濤美術館からの帰り道、「長崎県知事公認」の文字に釣られて入店。
本来あるべき長崎唐灰汁麺(とうあくめん)を使用する、こだわりのお店。

ちゃんぽん1180円
皿...

チャンポンが食べたくなり、以前より気になっていたチャンポン屋さんへ。中に入ると、ご夫婦1組が出られるところで、「長崎出身で本場長崎チャンポンを食べに来ました」と言ってられました。

注文内容
●...

皿うどん1180円

エビは一個
イカは小指の爪ほどのものが三かけら
豚肉はもはや入ってたのかわからない
ちくわ、かまぼこはちらほら
1180円するならもうちょい具を頑張って欲しいなと…
...

数年ぶりの訪問。
いやぁ〜久しぶりに渋谷にきたので、思いついて訪問。ちゃんぽんを食べるか、皿うどんを食べるかぎりぎりまで悩んで、ちゃんぽんを選択。
渋谷は長崎飯店もありますが、こちらはこちらの良さ...

カウンターのみのお店です。
店主さん１人なのでお客さん後から入ってくると結構てんてこ舞い(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

店内は長崎と昭和を感じさせる空間でミュージックも昭和（笑）で新鮮でした。
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バイト先のボスにお昼休憩で連れられて。具がもりもりで量にびっくりするが、野菜が多いから案外スルスル食べられてしまう。キャベツ、もやし、エビ、イカ、竹輪、蒲鉾の具材から出る甘味やら旨味がスープに染み込ん...

前回はちゃんぽん麺を食べたので、
念願の皿うどんを食べに訪問。

12時オープンのちょっと過ぎて訪問も、なんとか1回転目に入れて食べることができました。
1人で作られてるのでちょっと待つと、
...

渋谷の老舗( ´∀｀)
長崎飯店が有名ですが、こちらも負けじとおすすめです！
店内はカウンターのみで感じのいい店主さんが切り盛りしてます。
今回は皿うどんじゃなく長崎チャンポンを注文

野菜...

京王井の頭線神泉駅北口より徒歩6分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1330の到着で待ちはなし。前客2、後客3。
店内は、カウンター7席で仕切りはなしでかなり狭い。
店員は、2名での切り盛り。
...

長崎名物のちゃんぽんや皿うどんのお店
他にもアジフライとかも美味しそうでした
たびたびここの店の前通るけど
常に満席だったので
入れてラッキーでしたね
ちゃんぽん食べたんだけど
途中から味...

さすがの味です！につきます。
長崎に行かなくても、本場が食べられる良い店です。
ちゃんぽんも皿うどんもしっかりと味がついており、少しクセになる感じです。

お店はコンパクトですが、逆にそれが良...

長崎のちゃんぽん皿うどんの看板を見ていつか行きたいと思いようやく行ってきました。まず入って狭さに驚きましたが。奥の席に行くのが大変です。
今回は皿うどん大盛りを注文。後で気づきましたが大盛りは300...

味はすごく美味しいし店主も良い方なんだけど、お店が本当に狭い！！！カウター席しかないお店なのですが、奥の席の場合、カウターに座ってる人にぶつかりそうになりながらじゃないと進めないですでもしょうがないかな、、