官方消息

精通法国料理的厨师开创的新领域

EdiTion Koji Shimomura

(エディション・コウジシモムラ)

Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入选店

最近的车站：

六本木一丁目站

[东京]

类别：

法式料理

创新

预算：: JPY 20,000～JPY 29,999

JPY 15,000～JPY 19,999

店家资讯(详细)

店家首页
座位类型
菜单/套餐
1. 套餐(6)
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独特的烹饪方法创造出极致的美味，创新的法式料理。让身心愉悦的幸福时光。

独特的烹饪方法创造出极致的美味，创新的法式料理。为了充分发挥精选食材的本味，几乎不使用鲜奶油和黄油，制作出轻盈而优雅的法国菜，深深吸引着人们。低热量且健康，色彩鲜艳的菜肴简直就是艺术。独创的构思和细腻的关怀编织出的时刻，让身心都沉浸在幸福的味道中。
...

店家特色

其他

年初营业时间为1月7日（星期二）开始

厨师

曾在正宗法国三星级餐厅接受培训的老板兼厨师

空间

格调高雅的空间，演绎出连细节都经过缜密计算的美

套餐

【午餐】探索 / 发现餐费2万日元+含税另加服务费10%

几乎不使用法式料理中必不可少的黄油和鲜奶油的菜肴低卡路里且健康。我们经过深思熟虑，找到了能最大程度发挥食材本身风味和色彩的独特风格，欢迎您在午餐时间享用与晚餐相同数量的菜肴。 ※照片仅为示意。

套餐详情

JPY22,000（含税价格）每人

人数: 1 ~ 4
用餐时间: 12:00～15:00

【午餐时间可以尽享晚餐套餐】创作料理 26000日元+税费另加10%服务费

■■创意／ Creation■■ 我们为您提供使用精选食材制作的课程。本课程由承袭法国传奇三颗星厨师「贝尔纳·罗瓦佐」的DNA的二星厨师下村浩司呈现。尽管运用法国料理的技术，但几乎不添加黄油和奶油，充分挖掘食材本身的味道、香气和口感，为您提供精致的美食体验。

套餐详情

JPY28,600（含税价格）每人

人数: 1 ~ 4
用餐时间: 12:00～15:00

人气No.1

【OMAKASE套餐】精选和牛为主菜＋巧克力点心作为伴手礼（主菜可更换为鸭肉）料理费用3万日元+消费税，另加服务费10%12道

■菜品 12道开胃菜 2道前菜 2道一盘北海道鲍鱼今日鱼类菜肴或者龙虾肉类菜肴甜点 2道迷你甜点 3道餐后饮品 ※如果希望将主菜从和牛更换为鸭肉，请在预订时告知我们。 ※菜单可能会根据采购情况等进行更改，敬请谅解。

套餐详情

JPY33,000（含税价格）每人

人数: 1 ~ 4
用餐时间: 18:00～22:30

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评论？

フーディーちゅーびー

评论 127条关注者 109人

无论哪方面都非常完美!!!

还想再去的店不多！！一切都很完美：性价比，食物味道，外观，热情好客，商店的清洁度，空间，交通，一切！！！！牡蛎真的很好吃，也是最好吃的。工作人员...查看详情

2020/01 访问

1 次
みちこさま22

评论 165条关注者 40人

我在朋友的庆祝活动上用过它。它比我想象的更休闲，也没有那么奢华。所有的菜总体来说都很美味。吃的时候觉得很好吃，但几天后回想起来，却记不起来了。客户服务很...查看详情

2019/03 访问

1 次
Sugalog

评论 159条关注者 35人

餐厅对菜肴非常讲究，提供清淡的法式菜肴，不使用鲜奶油或黄油，让您享受到食材的原汁原味。菜名不会隐瞒，会被省略。总共有12道菜，但是我很轻松地全部吃完了，可能是因为他...查看详情

2019/09 访问

1 次

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餐厅信息

细节

店名	EdiTion Koji Shimomura（EdiTion Koji Shimomura）
获奖及选出记录	The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店 Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入选店 Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入选店 Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入选店受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
菜系	法式料理，创新
预订・咨询	050-5595-2068
预订可/不可	可预订如果在前两天取消或更改人数，将收取计划费用乘以人数的50%的费用；如果在前一天或当天取消或更改人数，将收取100%的费用作为取消费。
地址	東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F 看大地图查找周边地区的餐厅
交通方式	从六本木一丁目站经直通通道步行3分钟 * 与六本木T-Cube第一个出口直接相连从六本木站步行不到10分钟如果你走向六本木T-Cube大楼就很容易理解了。距離六本木一丁目 72 米
营业时间	星期一，星期二，星期四，星期五，星期六，星期日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:30 L.O. 19:30 星期三 18:00 - 22:30 ■ 定休日不定休
预算	JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 15,000～JPY 19,999
预算（评论总数）	JPY 50,000～JPY 59,999JPY 20,000～JPY 29,999 查看使用金额的分配情况
付款方式	可信用卡付款（VISA，Master，JCB，AMEX，Diners）不接受电子货币不接受二维码付款
服务费和附加费	サービス10％

座位、设备

座位数	28 Seats （有单间）
包厢	可可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人
包场	可可容纳20～50人
禁烟・吸烟	禁止吸烟
停车场	可设施内的收费停车场。
空间、设备	时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,沙发座位,有免费Wi-Fi,有无障碍通道

菜单

饮品	有葡萄酒,对葡萄酒讲究
料理	对蔬菜菜式讲究, 对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单, 提供维根选项, 提供蔬食选项

特点 - 相关信息

此时建议	与家人/孩子 \|与朋友/同事许多人推荐的用途。
位置	神秘不为人知的餐厅
服务	可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师
关于儿童	欢迎儿童 8岁以上，能吃到和大人一样菜品的客人
服装规定	智能休闲。短裤，T恤，凉鞋不可
网站	http://www.koji-shimomura.jp/
开店日	2007.7.30
电话号码	03-5549-4562

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