官方消息
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侍酒师妈妈和小智两个人在做
昨晚,我去了“酒与爱料理Shokora”。 。 “他们用法语将其命名为‘Chokora’,这样它就会成为一家你想吃的餐厅,就像你累了想吃的巧克力一样。”一个你不想告诉任何人的隐藏酒吧。商店位于三楼一扇厚重的门后面。侍酒师妈妈和千惠酱正在做这件事。没有服务费,但是每人有500日元的座位费,其中包括美味的面包。查看黑板上 Chie-chan 厨师的推荐。从闪闪发光的“Awa Awa”开始。从自由之丘的著名面包店直送的法棍面包。新鲜出炉,味道鲜美。第一道菜是三文鱼生牛肉片。第二道菜是栗子汤。第三道菜是最好吃的牛肚。这是八之须番茄炖菜。第四道菜是炒鲈鱼。是酒蒸的吗?来自法国圣米歇尔山的贻贝香甜可口。厨师善于精细调节火候。完美的热量。这很美味。第五道菜是肉菜。我忘了它是什么,但它与红酒很相配。这是一种美味的酒。主菜是Chie-chan特制的奶油意大利面,配上牛肝菌,甜品是梨果酱,配上肉桂,非常美味。美好的夜晚,享受厨师精心烹制的美食和美味的美酒。感谢您的盛情款待!
ソムリエママとチエちゃんの隠れ家ワインバー
隠れ家バー、ワインと愛情料理の「 しょこら」へ。。
本当は、誰にも教えたくないのですがw
ビルのエレベーターの 可愛いマークを押してね。
3階の分厚い扉。私は、「ヘブンズドア」と呼んでます♪
まさに 隠れ家バー。
ソムリエママとチエちゃんの二人で やってます。
スパークリングしている「アワアワ」からスタート。
自由が丘の 某有名店から直送された パン。焼きたて うまし。後で お代わりしてしまいました。
最初に出てきた 熊本県天草産の生牡蠣は、撮り忘れました。
気になる方は、お店に出かけて ご自分の目でごらんくださいませw
二皿目は、フランス モンサンミッシェル産 ムール貝の 白ワイン蒸し。
ニューヨークや アテネで 食べたのと 全然違います。ムール貝って こんなに 甘くて 美味しいんですね。
合わせたのは「白」。
肉は、手羽先。焼きたてアツアツ。 スパイスの利いた 甘いタレ。 芳香♪
合わせたのは「赤」。さすがです。美味しいワインですねえ。
メインディッシュの前に 「白」を 二種類。
そして、登場~~~♪
シェフ チエちゃん特製「生ウニのクリームソース パスタ」。
田町で「生ウニのクリームソース パスタ」と言えば、「ちょっとローマ」ですが、このヒト皿は、その上かも。。。
と~~~ても うまし。これは、生ウニが手に入る 夏期だけの特別メニューです。(9月中までかな?)
食べたい方は、急いで お出かけを~~w
この絶品パスタに ソムリエのママが、合わせてくれたのは、「白」。
なるほど!生ウニのクリームソースに この甘いワインが ベストマッチ♪
芝らしい、いや もとい、素晴らしいです。
シェフの愛情料理に舌鼓。
美味しい ワインに感動!
素晴らしい夜でした。
ママの「お・も・て・な・し」に感謝です!!
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再訪問。(実は、7~8回目ですw)
某社営業部長から 接待を依頼され、その下見のために訪問。
しかし、なぜ、私は、自腹を切って食べねばならいのだろう?まあ、美味しいから良いけど・・・
エレベーターで3階へ上がります。目立たない入り口を入ります。
「疲れたとき無性に食べたくなる チョコレートのように なぜか無性にいきたくなるお店になるよう フランス語で ”しょこら” と名付けました。 そんなお店になれば幸いです。」(ホームページから転載)
本当は、誰にも教えたくない隠れ家バー。
サービス料金はありませんが、美味しいパンを付けて、おひとり様席料500円(安!)が必要です。
おつまみ、いろいろ。
おひとり様なので、当然 グラスワインですw
スパークリングしている「アワアワ」からスタート。
熊本県天草産の生牡蠣。アワアワと2ケのセットで、1200円。お得!
生ガキ旨し。
生ガキの季節も 今年は、もう終わり~~♪
来月は、モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸しですね~~w
それとも生ウニのクリームパスタでしょうか~~ww
続きまして・・・
シェフ・チエちゃんのお勧めは、黒板でチェック。
ホワイトアスパラが目に留まりました~~w
チエちゃん特製ホワイトアスパラガスのソテー、温玉載せです。
これが、ホワイトアスパラガスと言うものですw
ソムリエ美人ママのお勧めの白。
天才女性弁護士の自然派ワイン。。。
と~~~ても うまし。
自由が丘の有名店から直送されたパン。うまし。
メインは、魚をチョイス。マグロのステーキ、バルサミコソース。
ママの故郷、塩釜からやって来た マグロちゃん。
ステーキに仕上がってます。
こちらのシェフは、微妙な火加減が 特に上手です。完璧にミディアムレアに火が通ってます。美味しです。
私は、ワインを知らないので ママのお勧めを頂くだけw
ここでは、それで十分楽しめるんですよ~~♪
店名 |
Wine to Aijo Ryori Shokora
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菜系 | 法式小酒馆,洋酒吧 |
预订・咨询 |
03-5232-4450 |
预订可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都港区芝5-25-7 5286芝ビル 3F |
交通方式 |
距離三田 223 米 |
营业时间 |
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预算 |
JPY 6,000~JPY 7,999 |
预算(评论总数) |
JPY 6,000~JPY 7,999
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付款方式 |
可信用卡付款 (JCB,AMEX,Diners) |
座位数 |
20 Seats |
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包厢 |
不可 |
包场 |
可 |
禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
停车场 |
不可 |
空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境 |
饮品 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究, 对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单, 提供蔬食选项 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师 |
网站 | |
餐厅的宣传 |
就像累了的时候想吃的巧克力一样。
葡萄酒首次亮相吧!您可以根据今天的心情,搭配料理,在本店的“葡萄酒架”上自行选择想要品尝的葡萄酒。也可以自己打开葡萄酒。我会帮助你首次亮相葡萄酒。请随时提出来。 |
昨晚,时隔一年半左右,我第一次去了芝五丁目的“Wine and Love Cuisine Shokora”。一个你不想告诉任何人的隐藏酒吧。不过,如果我尊敬的谷村先生有要求,请尽管提出。 。查看黑板上 Chie-chan 厨师的推荐。把所有的酒都留给妈妈。从闪闪发光的“Awa Awa”开始。第一盘是各种各样的物品。猪肉饼和辣鸡翅都很棒。第二道菜是岩牡蛎,现在正是时令。口感饱满而丰富。第三道菜是从法国进口的吉罗尔蘑菇,也是时令的。在欧洲,季节是从七月到秋天(´∀`)/Pon!熏完后,用黄油炒香,香气扑鼻。第四道菜是肉菜,烤鸡胸肉。用樱花片烤制而成,皮酥肉嫩。可口的。精彩的。可口的。第五道菜是按照谷村先生的要求,是菲力牛排。这位厨师真的很擅长控制火候。这是完美的。做得好!甜点是焦糖布丁。光滑的口感和表面焦糖的味道,香甜可口。以一杯卡布奇诺结束。品尝厨师精心烹制的美食。美味的葡萄酒给我留下了深刻的印象!今晚过得真愉快。谢谢你!