评论列表 : ete

餐厅我每年都要买很多次蛋糕，但已经很久没有预订了。这是我搬到现址后的第一次。餐厅按照规定，他们每天只接待一个团体，而且他们似乎已经大大缩小了接受预订的客户数量，而不仅仅是通过介绍。

可以毫不夸张...

第一次光临新ete店！
为了吃Nacchan的食物，
这是我三年来的第一次，但我很喜欢这家餐厅和食物。
又得到了进一步的完善
太棒了！
我有一段时间第一次吃奶油蛋卷
芒果挞也比我记忆中的好...

每一件都很时尚~

厨师的承诺令人难以置信。

米尔特馅饼。

菜花。

油炸甜鲷鱼鳞——性能加倍美味。

海胆挞。

奶油蛋卷 - 这也很棒。

芒果挞——太棒了。

...

每天仅限一组的特殊空间

乐趣从海胆挞开始

在馅饼面团中加入牛奶
出色的视觉效果

花椰菜看起来像一团粘糊糊的东西

été 的奶油蛋卷与 NARISAWA 的 Mori 面包一样...

这是我的第一个蛋糕。
勃朗峰盛产大量栗子。
而且看起来我可以削减很多，所以感觉很划算。

美丽的外观让人很容易明白为什么埃特的蛋糕经常被比作珠宝。

咬了一口，适中的甜味和栗子的味道就在口...

最精彩的商店。
最好的法国料理和甜点。
桌子只有六个座位，所以你可以不用担心周围的人而聊天。气氛也很棒。
代代木上原稍微安静的地方。
饮料也很美味。配对费用每人65,000日元。

◆艺术法国料理

◾︎ ete（涩谷区西原）
主厨搭配套餐和搭配

◾︎食兽麻吕 http://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.jp/kor...

置身于这个空间，感觉就像是在梦中一样。一个让您感觉非常特别的美妙空间。我对甜点的草莓容器感到惊讶。最后的芒果上装饰着一朵花，达到了高潮。当然，食物也很棒。使用最好的食材烹制的各种菜肴。我们一直在努力改...

逗乐
海胆挞

鱼子酱和酸浆千层酥

馅饼清汤蛋上海蟹

鸭肉、烧洋葱、秋松露、鹌鹑蛋

甜鲷鱼松茸蘑菇

鹿腰松茸

白松露干贝烩饭

葡萄冰糕

芒果挞

巴...

我去了埃特。
我经常吃蛋糕。
我很高兴，因为这是我期待已久的愿望。

夏子是
带着酷酷直率的气息
作为同一个女人
太酷了(^^)❤️

在精致的空间里
我遇到的人都是吃货。
每件...

春天有樱花，雨季有翠竹，夏天有碎片七夕。
您可以在欣赏四季精心设计的庭院的同时，享用精美的菜肴，摆盘精美得令人惊叹。

还有什么空间或餐食能让你感觉比这更特别吗？

即使拥有非凡的天赋，如果...

搬到新店后第一次光顾。

这家店从外面看起来很时尚！ ！ ！
我参观过原来在这里的商店。
我对内饰的变化之大感到惊讶。

增强你的烹饪能力！
以前当然很好吃，但是
店里的气氛和气氛都很...

我在七夕期间再次拜访了这里。
我们在食物和氛围中度过了一段美好的时光。

长野紫色鸡尾酒
酸奶冰淇淋和西班牙凉菜汤
海胆挞
蟹、蟹子和萝卜
鱼子酱和酸浆千层酥
新鲜出炉的奶油蛋卷
牛...

搬家后再次拜访。
就在之前那家店附近。
不过，它变得更加豪华，空间也被豪华地利用了，我认为它已经更接近这家店的概念了。我不知道。

嗯，反正很精致！主厨夏子的热情款待。我刚刚接受了。它很漂亮而...

逗乐
海胆盐挞

酸奶冰淇淋
西班牙凉菜汤酱

竹笋鲍鱼
鲍鱼肝酱

千层酥
鱼子酱扇贝
柠檬酱

鞋垫
黄油

鳗鱼茄子黑松露

甜鲷鱼
蛤蜊白芦笋汤

山...

料理也很好吃，因为是包租的所以吃得很开心。葡萄酒也很好。甜点也是让人高兴的展示方式，我觉得能预约这种店的人很受欢迎。请在特别的日子里。什么时候想和喜欢的人再来啊。

逗乐
海胆挞

冰淇淋酸奶
西班牙凉菜汤酱

鲍鱼笋肝酱

鼈汤

河豚鱼白
花椰菜柚子烧黄油

甜鲷鱼
白芦笋汤

山形牛柳
款冬刺身酱

萤火虫鱿鱼卷

...

这是一个非常美妙的空间，每个角落都注重美。
从白草莓“Yuki Usagi”和紫罗兰香槟鸡尾酒开始
娱乐用海胆挞
美味的鲍鱼竹笋开胃菜，用料讲究
使用甲鱼清汤和时令山椒制作的果馅饼
新鲜出炉...

内部空间经过精心设计，以满足厨师的需求。

村上隆专门为夏子绘制的一幅令人惊叹的画作。

美丽的时令植物排列给窗外增添了色彩，看起来就像一幅画。

烹饪也越来越进化，即使食材层次分明，但味...

我是应ete的邀请第一次来的，我一直想一生至少去拜访一次。

我以前吃过ete的蛋糕，虽然很难买到，但这是我第一次来餐厅所以从决定预订日期到那天我都很兴奋。

我们还点了特色奶油蛋卷，甜点吃芒...

まさか、二度目も来れるなんて、、、
今回は約一年ぶりに訪問しました。

また食べたいな。と思っていたお料理たち。
そして去年とは違うお料理も。
キャビアは一人一缶！？！？
アボカドも入...

予約 あり
訪問人数 6人
滞在時間 2.5時間
価格 130000円/人

全てが綺麗で美味しく特別感を味わえる食事でした。

ウニのタルト
ガスパチョ ぼたんえび グレープフルー...

なかなか行くことはできないなあと思っていましたが、お誘いをいただき訪問させていただきました

代々木上原駅からすぐ近くにありました

中に入ると夏子さんが迎えてくれました

夏子さんは、ク...

こちらのお店の常連の食べ友さんにお誘いいただき1日1組限定の完全紹介制のフレンチコースete（エテ/été）にようやく行く事が出来ました！もちろん初訪問です
eteの10周年とも重なりお祝いも兼ねて...

かわいい料理がたくさんで、
ずっと楽しい時間でした。

手の込んだ料理なのがすぐにわかります。

一つ一つに楽しさを与えてくれて
行けるならまた行きたいお店です！

オーナーシェフの方...

1日1組のみの狭き門
超予約困難店へ初訪問
最初から最後までまず見た目がとても素敵で感動します。
お味も本当に素晴らしくとても美味しかったです♪お肉の火入れも最高でした
ケーキは以前何度かいた...

今回も最高でした。


雲丹のタルト
真鯛とアボカドのガスパチョ、ラディッシュ、ピンクグレープフルーツ
キャビア、カリフラワーと百合根のソース、卵黄
焼きたてブリオッシュ
筍と鮑
...

一品一品が美しい…食べて美味しいのは当たり前で、プレゼンテーションも美しくて見ても楽しめるレストラン！1日1組限定だから他のお客さんを気にせずゆっくり食事が出来るし、お料理の説明もシェフ自らして頂ける...

eteの2月が初めまして。
白子を使ったリゾットや、カニなど少しお正月感を少し残して、とても豪華な食材にセンスがありすぎる料理の数々、伊勢海老のパイ包は本当に凄い。
全てに感動と満足しかない味わい...

通常、人気のグランメゾンは、
それなりの大箱に大勢のスタッフをかかえ、
シェフを頂点として、効率よく料理を提供し、
客をさばいていく

しかしながら、「ete」は、
その対極にあるようなレ...

定番もありつつ、新しいものもある、
食べてて胃もたれする事も当然無い、自分からしたら完璧なお料理を毎度頂いております。

そして、自分的に凄いのが時間が経っても全ての料理を思い出せる事です。
...

9度目の訪問。季節を変えてずっと行き続けたいレストラン♡まるで夢の中にいるような空間で現実と時間を忘れさせてくれる一時なのだ！仲のいい大好きな人だけを呼びたい特別なレストラン。

1日1組限定6名...

ずっと来たかったétéさん。
ご縁があり、今回お邪魔させていただきました。
お料理の繊細さに圧倒されました。
なつこさんの人柄が出てるお料理は
どれもとっても美味しくて季節を感じられました...

予約のハードルの高さ、お値段的にもう来れないと思う。
会員様にお誘い頂いて貴重な席に参加できました。

女性らしい繊細なお料理。

ワインはハイグレードな品揃えw
会員様は毎度2人で片手っ...

夏子さんが心込めて作られるお食事は、一口一口天にも昇るような美味しさ。
ウニのトーストも素晴らしいし、ブリオッシュも、それにつけるスモークバターも全てが食べるアート体験でした。ただご飯をいただくのと...

コース
- 雲丹タルト. 削り塩漬け卵黄. タイスパイス
- 鯛のセビチェ.キャビア. レモン . グアカモーレ
- 毛蟹. 玉子の花. 黒トリュフ. 蕪. 蟹の出汁. 広島産特製オリー...

【été】
唯一無二
その言葉が似合う数少ないレストラン。
食材を知り尽くし、それらを天才的な感性で組み合わせ調理する。奇抜であり芸術的であり革新的であり伝統的でもあり、一品目から最後までどの皿...

【été】
『桃のタルト』
久々の桃
自分用なので小さ目サイズ（4P）。

今までより進化している
余りにも美しく実に美味しい️

孤高の存在

大変美味しゅう御座いました‼️
...

【été】
唯一無二
その言葉が似合う数少ないレストラン。
食材を知り尽くし、それらを天才的な感性で組み合わせ調理する。奇抜であり芸術的であり革新的であり伝統的でもあり、一品目から最後までどの皿...

【été】
『メロンタルト』
自分用なので小さ目サイズ（4P）。

メロンなのですが甘さ控えめ。
余りにも美しく実に美味しい️

孤高の存在

大変美味しゅう御座いました‼️
#洋...