评论列表 : Hope Ken Honpo Kichijoji Ten

ホープ軒本舗吉祥寺店初訪問です。
休日の11:45頃、人気店はどこも行列でしたが、ホープ軒の前を通ると、空席が見えたので迷わず入店しました。
味付玉子入り中華そばを注文。背脂チャッチャ系ということ...

ホープ軒本舗創業社長の難波さんが昭和9年(1938年)…錦糸町に出した屋台“貧乏軒”がホープ軒の始まり。


後に阿佐ヶ谷“成華公司”を出店するも…再び屋台ラーメンを始める。屋号は、ホームラン軒...

千駄ヶ谷のホープ軒に良く行っていて。
吉祥寺にたまたま来た為に来店。

ラーメンに卵、半ライス。
千駄ヶ谷とは全く別物といっていい程違うし美味しかった。
細麺で、全く臭くない。

ホープ...

祝日前の閉店間際23時40分に訪店。
待ちは無し。

中華そば、味濃いめの麺硬め。
800円

安定の美味しさ。

途中、酢を少しだけ入れて味変。

大満足です。

閉店ギリギ...

んっはり、吉祥寺と言えば、ホープ軒本舗になりますね。

吉祥寺行くたびに、足が向いてしまう。
ちょっと中毒症か？

まあ、若くないので、大盛りではなく、普通盛りとしました。


あと、...

丁度スープを作る目の前のカウンターに座りました。初めての女性の店員さんで、手慣れた手付きでスープを注いでいきます。隣の大寸胴には出来上がる前のスープが、アルミの大きな掻き回し棒で中身を何回か混ぜて蓋を...

急にホープ系のラーメンが食べたくなり、
また、麺は縮れ系がよかったので、
吉祥寺の"ホープ軒本舗"へ行ってきた。

こちらのお店へ行くのは、
だいぶ久しぶりで、
以前は鏡越しに注文して、
...

ホープ軒。人生で最も多く食べに来ているラーメン屋。相変わらず旨い。ホープ軒のレビューなんて今さら書くこともない。

とはいうものの今日は半年ぶりのホープ軒、なんか書いておこう。

まず、やっぱ...

やっぱりたまに食べたくなる吉祥寺の名店。

中華そば大盛り、味玉入りを注文。
昔は普通に麺が多めでしたが、今は大盛りを選ばないと昔より麺が少なめ（普通）で出てくるのが注意ですね。

スープ。...

吉祥寺のホープ件へ。大盛無料なのでお腹が空いてる時に大盛り目的で食べに行きたかったのですが、この日はそんなにお腹が空いてなくて普通盛りで。にんにくドットピングで食欲が増して。味は普通に美味しかったです！

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/09/06/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/0C1D8q...

時々無性に食べたくなる。豚骨、根菜類の出汁のスープ。
新宿に登山道具買って、吉祥寺。
おりてすぐに、さらっと入店。
チャーシュー麺に味付け卵。
来ました。ちょっと前から、チャーシュー、ロースか...

平日22:40頃 伺いました。
並び無し、店内半分くらいの客入り
スタッフさん3名。

入口で食券を購入。

中華そば(800円)
生ニンニクW(160円)

5分ちょっとで着丼。
...

○東京都武蔵野市吉祥寺本町
吉祥寺駅北口から数分
東京背脂豚骨醤油ラーメンの原点として知られるホープ軒
その歴史は1935年というから驚きです

○食券制です
食券機左上には夏季限定の『特...

創業1935年（昭和10年）の老舗ラーメン店。

中華そば　¥750

細かく縮れた麺（自家製麺）が特徴的で、食感を豊かにするとともに豚骨スープによく絡み、美味しさを引き立てていると思います。...

だいぶ久々の訪問。
吉祥寺で飲んだあとの〆はコチラか洞くつ家に行きがち。
ホープ軒本舗の方は十数年振りでしたが、やっぱりうまいなぁ〜。。。
東京のラーメン屋の名店の内のひとつなのは間違いないです...

平日23:00頃 伺いました。
珍しく並び無し、お盆だから？
スタッフさんも少なく2名。

入口で食券を購入。

中華そば(800円)
生ニンニクW(160円)

5分ちょっとで着丼...

感動のつけ麺…から、はや1年。
特製以外のノーマルつけ麺が今年は有る。昨年程の感動は無い…が普通に旨い。私が食べ慣れてしまったのか？味がなにか変わったのか？何が違う？と言われてもわからないが、昨年は...

友達と飲んだ帰りにラーメンと思って調べたら吉祥寺にホープ軒があり、これはと思って訪問。
お店は黄色の背景に赤の文字でホープ軒が目印。

お店には客は1人ですぐ券売機で券を買って、着席。
大盛り...

味玉入り中華そば　900円
30年ぶりくらいに食べた気がする

昔は背脂が乗っいて、もっとコッテリしていたと思うのだが、今はなんだかあっさりしているようです

スープが麺に余り絡んで無いよう...