店家特色
料理
選び抜かれたネタと白酢のシャリが生む、伝統を重んじる江戸前鮨
料理
手間暇惜しまず昔ながらの手法で仕立てた、珠玉の一貫に舌鼓
空间
一本の銀杏の木が紡ぐ上品な空間で、美酒美食に耽る
厨师
この道48年の経験豊富な鮨職人。心尽くしの握りでもてなします
套餐
- 人数
- 1 ~ 10
- 人数
- 1 ~ 10
评论
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评论 71条关注者 20人这次，我去了Sushi Mashio，一家正宗的江户前寿司店，由友善的厨师提供服务！ 我们享受了一顿一流的套餐，每一块新鲜的海鲜都是由厨师亲自精心挑选的。 除了“好吃”...查看详情
2024/09 访问
1 次
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评论 109条关注者 27人从北千住站步行 5 分钟 2024 年 3 月 16 日开业 ✨ 您可以吃到 48 岁的将军手上的寿司 他是一位开朗的将军，所以我认为他会玩得很开心 吧台 6 个座...查看详情
2024/09 访问
1 次
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评论 25条关注者 4人在舒适的空间享受寿司套餐
预约Koko套餐即可参观，价格为19,800日元。 位于北千住站前街的小巷子里的隐秘小店。这座建筑看起来像是一栋现代的房子，在进店之前我就觉得这里的气氛很好。 套餐继续...查看详情
2024/08 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Mashio
|
|---|---|
| 菜系 | 寿司 |
| 预订・咨询 |
050-5593-6564 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都足立区千住2-12 丸福ビルA棟 2F |
| 交通方式 |
从北千住站西口徒步4分钟 距離北千住 336 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T1030001136632 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人 桌子坐席是半个单间。 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位,沙发座位,有电源,有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.3.16 |
| 电话号码 |
090-3347-0040 |
| 备注 |
如果您想为少数人预订住宿，请通过电话联系我们，我们可以讨论人数和套餐。 |
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料理選び抜かれたネタと白酢のシャリが生む、伝統を重んじる江戸前鮨
当店の握りは、大将自らが市場や鮮魚店に出向き、五感を使って目利きした新鮮な魚介を使用。ネタの土台となる酢飯には、”米を醸造して作られた白酢”を使い、ネタの味を引き立てます。丁寧に下処理を施して握り上げた鮨は、口の中でとろける食感と深い旨みが広がり、極上の味わいをお愉しみいただけます。その美味しさは、苦手だったネタも美味しく食べられたというお声もいただくほど。“本物の味”をどうぞご賞味ください。
料理手間暇惜しまず昔ながらの手法で仕立てた、珠玉の一貫に舌鼓
繊細な手仕事が光る握りの中でも、穴子、タコ、はまぐり、小肌、鮪は特にお勧めです。穴子は、最低限の調味料で炊き上げ、ふっくらとした柔らかさと甘味が格別。はまぐりは、江戸前の伝統的な煮浸しで仕上げ、噛むほどに蛤のエキスが溢れます。小肌は、締め方が腕の見せ所で塩加減や振り方、締める時間は小肌に合わせて日々微調整しています。生きた蛸を捌いて桜煮にした真蛸では、柔らかい口当たりとタコ本来の食感を愉しめます。
空间一本の銀杏の木が紡ぐ上品な空間で、美酒美食に耽る
一本の銀杏の木から生まれたカウンターとテーブル。匠の技が生んだ温かみと凛とした雰囲気が、お客様を迎え入れます。店内は大将の手捌きを目の前で愉しめるカウンター席、ゆったり過ごせる半個室のテーブル席を完備し、それぞれのシーンに合わせてご利用いただけます。また、全国各地の日本酒も常時15種類ございますので、選りすぐりの一杯と江戸前鮨を味わう、至福のひとときをお過ごしください。
厨师この道48年の経験豊富な鮨職人。心尽くしの握りでもてなします
大将の真塩勝は、寿司職人として27年、料理人として48年の豊富な経験を持ちます。料理の道を志したきっかけは、幼い頃に憧れた隣家の寿司屋の大将。その情熱は今も変わらず、寿司店はもちろんのこと、天麩羅や鰻の専門店、さらにはホテルのレストランで技術を磨き、皆様に愛される料理を提供し続けています。多くの方々からのご支援を胸に、皆様の大切な日常に寄り添い、特別な一日を彩るお店を目指してまいります。
【北千住駅4分】この道48年の店主が繰り出す、正統派江戸前鮨。“本物の味”をご堪能ください
熟練の技が生み出す、極上の握りが味わえる【鮨 真汐】。正統派江戸前鮨を中心に、本格和食をご提供しております。大将自らが目利きした新鮮な魚介を、伝統的な江戸前の技法で一つ一つ丁寧に握る鮨には、職人の技と心が込められています。そんな長年の経験に裏打ちされた逸品をコースでご堪能ください。料理を引き立てる、全国各地の日本酒も充実。凛と温かみのある佇まいの店内は、お客様の大切なひとときを格別な美食で彩ります
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