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まぐろもたっぷり 赤玉貝柱もいただきました
同一場所にあった多摩センター三越の時代から、近隣の方に愛されている鮮魚店。
ココリア多摩センターとして再出発になった今も、地下の食品フロアでまたお目にかかれてよかったです。
お魚は希望によりおろしていただいたり、お刺身に作ってくださることもできます。
にぎり寿司のパック販売もあり、種類も豊富。
夕方にタイムサービスで、スポットセールをやってることもあります。
この日は夕食用のお刺身を見つけにやってきました。
週末だったのでファミリー向けの大きなお刺身パックが多めに並んでいましたが、少人数向けのお品もまだ数種類あってホッとしました。
この日はいろいろなお魚が楽しめるちょっぴり豪華なお造りを選びました。
『鮪たっぷり盛り』890円
まぐろがたくさん食べられて、サーモン、はまち、珍しい赤玉貝柱も入った盛合せ。
炊き立てのご飯で2人で楽しくいただきました。
オレンジ色をしている貝柱は、その子が食べていたプランクトンのエサの色が反映しているようです。いつもの貝柱も美味しいけれど、旨みがぎゅっと詰まってる感じがしました。濃厚な旨みと甘さがありました。
赤玉貝柱はなかなか出回らない貴重なものなんだそうで、数千個に1つの割合でしか獲れないのだそうです。
大切な海の恵み、とっても美味しかったです！
今回レビューするのに、多摩センター三越店のまま閉店表示がされていましたので、本部様に修正いただきました。
これからもお買物でお世話になります。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshikawa Suisan Tama Center Ten
|
|---|---|
| 菜系 | 其他 |
|
042-400-5662 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
東京都多摩市落合1-46-1 ココリア多摩センター Ｂ1Ｆ |
| 交通方式 |
距離多摩中心 240 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评论总数） |
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| 付款方式 |
可信用卡付款 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
ココリア多摩センター地下フードフロアで買いまわり、銀鮭西京漬けと気になった『まぐろチャーシュー』を購入。
まぐろチャーシューは焼津中央水産様の魚加工食品で、バチマグロやキハダマグロを使って作られています。
プラスチックケースの中には気密包装になっているマグロ肉のかたまりが2~3個入っています。
開封してそのまま切り分けて食べることもできますが、食べる分だけレンジで温めてから食べることに。
香ばしい醤油ベースのタレで味の付いたまぐろのチャーシュー。
お肉のチャーシューのように薄く切るのは難しいですが、7~8mmくらいからなら何とか切り分けられました。
ラーメンやチャーハンなど料理に使っても良いそうですが、ワタシはそのまま切り分けてサラダにしたりパンに挟んで食べました。
マヨネーズを使うと好相性で、美味しく食べることができました。
温めると煮凝りのようになっていたチャーシューの周りのタレとまぐろの旨みが融けて旨さを増します。
食感はそのままだとみっしりした噛みこごちですが、温めると適度に柔らかくなりました。
少し多めに食べても高たんぱく低カロリーなのが良いですね。
お魚惣菜としてうまく使えば便利な商品だと思いました。
ごちそうさまでした。