ここは私達の聖地‼️マスター頼む頑張って‼️ : 串坊

2024年8月20日(火曜日)
「道の駅 四万十 とおわ」さんを後にして、本日のメインイベントのお店に向けてドライブ。

高知・愛媛も以前よりはだいぶ高速も繋がり、移動時間がかなり短縮されてきました。
いい事だあ！

戻って来ました〜松山に〜.•♬
そして私達の聖地
「串坊」に。

昼過ぎからマスターは、私達が来るのが待ち遠しかったみたい。
何故って⁉️
だって、17時頃に着くよと言ってるのに、14時位にまだかぁの電話☏がなほちゃんにかかる。まだ、高知と愛媛の県境にいますけど〜！

こりゃ急げ٩( ¨ )ว=͟͞

‼️実はこの聖地に異変が起きたんです。
マスターの首の骨の異常により、料理が提供出来ない位に弱ったんです。握力も20位なんですって。

もうショック⤵️
相当ショック⤵️

今後の治療法を色々探る為に、暫くお店はお休みです。
悲しいけど、何故かo(*>∀<　)ｸｩｰｯ!!乾杯だけはする、串坊メンバーです。

☘️生ビール
.•♬何か意味わからんけど、乾杯。

この後、マスターに元気になって貰う為に、串坊飲み仲間が営んでるスペインバルに移動です。

持つべきは仲間です。
そして串坊マスターの人徳です。
良いメンバーが集まりました。

2023年7月18日(火曜日)
明日、松山での仕事の為にエネルギーチャージをここでしないとね！
「串坊」で‼️

この串坊はかなり評価分かれるお店。
・味は良いが愛想がない。
・今夜なんて、18時開店なのに表はずっと支度中。
・串揚げ屋さんなのに、串揚げを頼むと嫌がる(＂> ‸ <)
・何がなんでも料理は1人で作るから、待つ時はかなり待つ！
(なので料理が美味しい)

今夜は、相方さんと私の息子っち「連くん」との3人でね。
ちなみに連くんは、1時間後に合流。

☘️ハイボールでカンパイ*(ˊᗜˋ*)و
♬ぷっはぁ〜、うんまい〜⤴

☘️牛たたき
♬1度肉の塊を見せて貰いましたが、とってもとっても素晴らしい色でした。
ポン酢とネギとミョウガのバランスが素晴らしい。
肉は甘みも感じる、食べやすいお肉。

☘️シマアジ
♬注文したら本日のお刺身から消された。
あら、最後だったのね。
あまり刺身を食べない相方さんでも、食べれる刺身。
コリコリでうんめー！

♬サーモンのサービスがきました。
とろっとろ！正しくトロですよこの食感。

☘️アンチョビポテト
♬このメニューは昔からある変わらない美味しい料理。
アンチョビをトロトロに溶かしてるそうです。ポテトのカリカリに合うんですよ！

☘️お通し
♬山芋・・・マスターオリジナルの味付け。美味いのなんの。酒が進みます。
♬エビ・・・相方さんが皮むき。食べやすくて美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏ
♬ポテサラ・・・これもずっと昔からあるお通し。美味い‼️

☘️あらだき
♬ん？頼んでないけど出てきた、美味しいあら。
絶妙な味の濃さに仕上げてある、このあらだきはめっちゃ美味しいんです^^✌︎相方さんの箸が止まりません。

☘️連くん合流で*(ˊᗜˋ*)وカンパイ
♬めっちゃ太っとるやんけ〜⤴連くん。

☘️裏メニューのニラトン
♬ご飯に合う合う、高知定番家庭料理です。
この塩と胡椒だけで、とんでもなく美味しくなるんです。

☘️豚キムチ
♬キムチが確り効いてて、めっちゃ美味しい。
これもご飯に合います。

今夜も散々飲んで食べましたŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
ちなみに今夜は10人の団体客が入ったから、表はずっと支度中で良いんですって。
今夜はもういいって言ってたのに、女性客が1人恐る恐る覗いてきたら「どうぞ」でした。こら、えろマスター。

ちょっと値段も上がってましたが、このご時世仕方ないですね。

ご馳走様でした。
また、明日のランチに来ますね^^✌︎


追加
2023年7月19日(水曜日)
松山での仕事を終えて、串坊ランチへ。
私、連くんが今日休みを忘れてて、ランチにいたのにびっくり。
相方さんと沢山お話ししたそうです。
あっ、ちなみに相方さん、串坊の開店前にはお店に入って呑んでました‼️羨ましい‼️

☘️塩サバ定食
♬豆腐にカリカリじゃこがのって美味い。
♬薄衣のこの唐揚げが美味い。
♬漬物nice。
♬この手作り味噌汁にはいつも癒されます。
♬塩サバのこの塩加減が堪らない。あほほど美味い。

松山に来ると絶対的に外せない、私たちのお気に入りのお店。
マスターいつまで元気でいてね！
また来るね(o・・o)/~
本当にご馳走様でした❤

2023年4月4日(火曜日)
相方さんと松山に移動しました。
という事は目的地ひとつ、
❤「串坊」❤

私達が愛してやまない串坊。
営業してるのに、支度中の札に戻す串坊。
18時オープンなのに、19時には支度中の札に戻す串坊。
実は暇なのに、いっぱいだと電話で断る串坊。
絶品の串揚げセットを予約制にして面倒から避ける串坊。

などなど、キリがない串坊‼️
だけど、マスターの人柄と美味しさとリーズナブル過ぎるお値段の為許します。

❤カンパイ*(ˊᗜˋ*)و
♬串坊ビールは1杯税込350円。安っ！

❤お通し
♬今できたばかりのポテサラ。
滑らかで柔らかくて美味しいポテサラ。

❤牛タタキ
♬確りサシが入ってます。現物も見せてもらいました(塊を)。
ポン酢の美味しさに負けないタタキ。
相方さんの大好物なので、多めにワケワケしました。こんなにあっさりのお肉も珍しいかな。

❤キンキ煮付け
♬2匹で仕入れ2500円。それを1匹2000円にて提供。本当に儲ける気がないですね。
ここで相方さん、暴走モード。
食べる、とにかく食べる。びっくり‼️
お魚あまり食べない相方さんが、これ程に爆つくとはすごい。

❤イカとアスパラのにんにく炒め
♬これはお初のメニュー。
メニューするだけあって、アスパラのシャキシャキとイカの食感がたまりません。にんにくが良いアクセントです。

あっ、ここら辺から私の長男「連くん」が登場です。
若いんだから、沢山食べなさいよ(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
あっ、ちなみに年下の彼女が出来たそうです。HAPPY。

❤唐揚げ
♬これも串坊を代表する料理。
衣の美味しさにびっくりします。肉もね。

❤裏メニュー(ニラトン)
♬ぜひぜひ頼んで欲しいメニューです。
ニラと豚だけの食材。なぜこれがこんなにも美味しいのか分かりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ

❤だし巻き玉子
♬これぞ串坊をぞっこんにさせる料理。液体と個体のギリギリの状態。思わずマヨネーズ頼んじゃダメですよ。怒られますよ！

ここら辺から更に、以前の小倉会メンバーが合流。
今日は淡路島の方をハーレーでツーリングしてきたそうです。

❤トンカツ
♬少し薄めのカツが丁度良い。
軽くて食べやすい。

❤エビの唐揚げ
♬サクサク食感にバッチリの塩加減。
どんだけ酔って腹いっぱいでも、バクバクです。

飲んで食べて喋りました。
休みなのに来てくれたやまちゃん、ありがとうございました。
とにかく、人を癒す素晴らしいお店です。
実は今日の4月5日のお昼も串坊ランチしたのですが、お店を出て私達が見えなくなるまで見送るマスター。

口も悪く態度悪いのに、何故かハマる串坊。
7月頃にまた来ますね。
マスターいつまでも元気でいてね。

あっという間の、愛媛・高知の旅行。

で、愛媛最終日の定食はここ、
「串坊」っす。

私は愛南の実家から移動してきて、かなり遅めの「串坊」に入店。

マスターが、サバで良い？って聞きますが、むしろサバが食べたかった自分。
当然よろです。

ちなみに、相方さんは早めに来てた串坊で仕上がってます。

丁寧に焼かれるサバ。
その都度作る味噌汁。
そんなん美味しいじゃん。

❤サバの塩焼き定食
♬それはそれは、えも言われぬ美味さ。
はまる人にははまる、はまらない人には一切はまらない大好きなお店。

相方さんのおすそ分けので唐揚げは超絶品。

なんで、マスターの料理はこんなにも美味いんだろう。

とってもとっても美味しかったです。
また来るよ〜マスター( ﹡･ᴗ･ )b

勇者に会いに～「みっちゃん総本店」さんを後にします。

高速フェリーに乗って、バビューンと松山観光港へ。
そこから伊予鉄道に乗り、松山市駅着です。

そうです‼️
やって来ました、松山に。

長崎出身の魔法使いさんは、四国初上陸との事で大喜び。
僧侶の相方さんも大喜び。
遊び人の私も賢者になりそうなくらいに、レベルアップの大喜び。

人を歓喜させる罪なお店に、ガタイも間違いなくの勇者が合流。
そんな4人が、わざわざ揃うお店それは、それは‼️
「串坊」
です。

マスターただいま〜、帰ってきたよマスターに会いに‼️

❤アルコール
♬とにかくカンパーイ
良いね、小倉会4人での乾杯を松山でするのは(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

❤お刺身
♬なんの刺身か聞くの忘れたけど、とにかく美味い。
みんなの箸が止まりません！

途中から僧侶の知り合いと、遊び人の息子のれんくんが合流で更に大盛り上がり。

そして更に更に、私が松山勤務の時に良く頑張るスタッフさんが、たまたま岡山から遊びに来ていて合流‼️
一緒に働いたスタッフさんと話します、ここ「串坊」だけは別格だよねと。
今夜もすげーメンバーだな、こりゃ。

❤あら煮
♬マスターが作る相当うんまいんだよ。
これもみんなでがっつく。
骨だけになっちゃったお魚さんは天国へ。

❤ニラトン
♬裏メニューですよ。
勇者も魔法使いも初めての料理。
なんとこれにもがっつく。
やばいやばい美味い⤴と。
高知の家庭料理は美味いがよ(*´﹃｀*)

❤シーフードグラタン
♬ソースから手作りのグラタンが美味しくないわけないでしょ。
ただ問題は、ここら辺から記憶怪しい。

❤八宝菜(？)
♬えっと〜、
あのね〜、
覚えない。
でも美味しかったはず！

❤だし巻き玉子(写真撮り忘れ)
♬これぞ伝家の宝刀
崩れるか崩れないか、ギリギリ個体。
みんな美味い美味いとがっつく〜。

この後もなんか頼んだかもですが、全く覚えてないです。
ちなみにこの後、隣りのカラオケ屋さんで二次会です。
遊び人と遊び人の息子は初めて一緒にカラオケしました。

とにかく美味い「串坊」⤴
ハマる人にはハマる、ハマらない人には全くハマらないお店。
でも私達は、マスターの人柄と料理の美味さと、未だに消費税を取らない姿勢に感謝です。

マスターずっと元気でいてよ！
通うからね、来た時は( ﹡･ᴗ･ )b

シエルさんとの珍道中セカンドバージョン(3日目翌朝)

前日は、呑んで食った。
超楽しかった。

そんな翌日の昼の串坊定食は、安くて美味しくてほっこり。
11時30分開店なのですが、私達は10時に入店♪

♥カンパーイ
♪シエルさんと相方さんは、生ビール。
私はノンアル。

なんと潮汁が運ばれてきました♪
☆前日のオコゼの潮汁
♪なんだ‼️
なんだ‼️
この優しいお汁。

旨い。
とにかく旨い。
それ以外いらない、美味しくてびっくり。
あっ、マスターからのサービスの潮汁ですからね(￣▽￣;)


★唐揚げ定食
★黒酢の酢豚
あ〜〜〜〜。美味すぎ。

唐揚げのカリカリはやばい。
その唐揚げのタレもやばい。
黒酢の美味しさは群を抜いてます。

シエルさん、余りの美味しさにびっくり中。

ね、串坊ガチ美味しいでしょ。
とにかく、私は、シエルさんに串坊を紹介出来たのが最高の思い出です。

また、いつか、
串坊に行ける機会があればいいね、シエルさん♥

シエルさんとの珍道中セカンドバージョン(パート2の2日目の夜)

シエルさんも念願！
私も連れて来れて念願！
相方さん、大喜びの念願！

そのお店は、ここ、
「串坊」‼️

とうとう、シエルさんを連れて来ちゃった♡
シエルさんが、夢にまで見た串坊。

横山やすしそっくりのマスター♪
ただいま。

あと毎度の追加参加者、私の長男の連くん。

☆カンパーイ
♪このメンバーでのお酒はうますぎ。

☆オコゼ・ヒラメ・ノドグロ炙り
♪オコゼは事前にマスターにお願いしてましたm(_ _)m
オコゼを不味いって人いるのかな？って位美味しい。
更にこの子は明日、超絶美味しい料理に変化します。
それは、また明日の串坊でね。
♪ヒラメは分厚くてうますぎ。
♪ノドグロは、とローンとしてうますぎ。

☆牛のタタキ
♪とにかく美味しいっすよ。
やばいんです(º∀º)
あっ、速攻完食だ。

☆シーフードグラタン
♪全く重たくないソース。
これにはシエルさんびっくり‼️そう、マスターが作ると想像以上の料理になるんです。
サラッとして美味しい。

☆砂ずりのアヒージョ＆バゲット
♪ぐつぐつのアヒージョ。
食べてね♪

★焼きうどん
♪これメニューにありませんm(_ _)m
うちの連くんの為に、マスターが用意した料理。
これ、やばいんです。ソースが旨い。思わず大人四人ががっつきます。
連くんごめんね、横取りしちゃって。

☆アンチョビポテト
♪これも食べて欲しいな〜。
お箸が止まらないですよ。

☆冷や奴
♪この料理は、私を強烈に串坊好きにさせた1品。
少し細工するからずるいんです。
食べたらわかる‼️ずるさが‼️

☆だし巻き玉子
♪超絶テクニックの集大成。
味つけもギリギリ。
柔らかさもギリギリ。
私、ここ串坊のだし巻き玉子のせいで、他のお店のだし巻き玉子が美味しいと思えなくなりました。
マスター、何とかして！

☆牡蠣のオイル漬け
♪マスターからのサービス
身がぷりぷりノ牡蠣はうますぎ。
マスター( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ

☆ポテサラ
♪えっと(/〃ᯅ〃\)
なぜ出てきたのか覚えてません。
ただ、何故か美味しかったのだけ覚えてます。

こうして、串坊夜はふけていきます。
ご好意で、先客以外は貸し切り風にしたマスター。

ここに来る時には、注意必要。
儲けたいは一切無し。
なので、マスター次第で営業時間かわります。
そんな少し気難しいマスターは、私は大好き♡

だって、腕は超一流なのに値段は格安。
マスター、また絶対来るよ。

シエルさんが、シーフードグラタンにびっくりしてましたよ( °_° )
すごいって。色々♪

分かってます。
高級料理店でもないのに5点とは♥

味に値段に横山やすしそっくりのマスター♪
わたしの中でのＮｏ．1＆only1( ﹡･ᴗ･ )b
今夜も美味しくいただくぞ〜！

そして、今夜は相方さん以外にもう1人ゲスト参加あり。
本日丁度24歳になった、私の長男が参加です。

では、誕生日おめでとう٩(*´︶`*)۶҉

☆カンパーイ
♪昼の串坊も旨いが、夜の串坊もまた格別。

☆お通し(きんぴらごぼう)
♪Simple is BEST
ごぼうのシャキシャキがたまらん。
味付けも濃くなくて旨い！

☆お刺身
♪ヒラメ・・・分厚く切られた刺身超美味しい。
♥だてまぐろ
♪美味しい〜！
やばい位に美味しい！
異次元のトロトロ。唇にマグロの脂がまとわりつきます(ᇂᇂ)
厳選された餌に、広い広い直径50メートルプールで育つまぐろちゃん。
私、串坊に来るまで、だてまぐろ知りませんでした。

これ次も必ず食べるぞ。
だって、美味すぎです。

☆牛のタタキ
♪あっ、これ私の長男坊が全部食べましたΨ( 'ч' ☆)
私、一口も食べてない。
でも、めっちゃ美味しいんですよ！

☆シーフードグラタン
♥マスターの馬鹿♪
旨いじゃん。
まずこのクリームソースが美味しい。
とにかく、うんまいんです。

☆砂ずりのアヒージョ
♪ぐつぐつの油。
旨い！これもとにかく旨い！

☆かき揚げ
♪マスター、でっかいわっ(;・д・)
久しぶりに見たかき揚げは、デカすぎです。
さくっと揚がったかき揚げは、本当に絶品。

安くて美味しくて、消費税を取らない串坊。

はまらい人には一切はまらない、
でも、はまるとたまらんお店。

私のフェイバリットのお店でした。
マスター、また必ず来ますね★

ガチで、
私が松山に帰る理由♪
それは‼️「串坊」‼️

普段は店名の後ろにさんとつけるのですが、このお店だけは別格。
他の人が来ても5点はつけないお店だと、重々承知してます。
でも5点です。

気を遣わなくていい。
むしろ、勝手に用意して勝手に呑んでてくれのスタイル。
我が家の様な居心地。

これ、
これですよ‼️
私と相方さんが愛する、史上最強のお店。

串坊マスターだから醸し出せる、人を魅了させるお店。
だから、ハマらない人には一切ハマらないお店。

そんなマスターが作るランチが、安くて美味すぎ♪
税込700円ですよ‼️
ハイクオリティなのに。

相方さんは、
☆唐揚げランチ
わたしは、
☆塩サバ単品

相変わらず、超うめ〜〜！
なんでこれで700円なの(´；ω；｀)？

ふぅ、うめっ(*' ▽'*)
今夜の串坊メニューが、めっちゃ楽しみ❤
もう事前メニューは注文したので、相方さんと今夜のお宿にチェックインして、暫し待ちましょね。

名残惜しいですが、空港バスギリギリまでここ、串坊です！

このまたお通しが大人の味で、お野菜と揚げとキノコのバランスがたまりません。

一昨日お願いしていたので、ちゃんと新鮮なお刺身入ってます。
スルメとのどぐろをいただきます。スルメはコリっとしてて、どこかにイカの柔らかさがあり美味しいです！
のどぐろは軽くバーナーで炙るので、焼のにおいと身の柔らかさのバランスたまんない美味さです！

あとぜひ1度ここの冷や奴食べて欲しいです！かつお節と豆腐の間に何か入ってるのですが、それがいい食感で速攻完食です。

トマトソースのピザです。私、キノコもチーズも嫌いなんですが、串坊のだけはとっても美味しくいただいてます。なんでここのは美味しいんだろう。マスター自らソース作るからかな( ﹡･ᴗ･ )b

あと裏メニューの高知の家庭料理のニラとんです。
この塩コショウ加減とニラと豚がとってもマッチして、お箸が止まらない料理の1つです。

そして本日の〆はもちろん、だし巻き玉子です。
相変わらずのぷるぷる加減と出汁加減が最高です！

あっ、やばい空港バス来ちゃう！
もっと長くいたいけど、仕事あるから帰んなきなゃね！
次は来年ですけど、間違いなくまたよりますね串坊マスター( ﹡･ᴗ･ )b

本日も完食です。
本当にいつもごちそうさまです！
次は黒酢の酢豚と塩さば焼き食べたいな！

マスター！半年ぶり戻ってきました。串坊へ！
松山勤務時は、日曜日から金曜日まで略、毎日通った串坊です。当時の飲み仲間も転勤になりだいぶ寂しくなっちゃったなー！

まずはビールで乾杯( ﹡･ᴗ･ )b

久々に鉄板料理の串揚げセットいきます！体に優しい油で揚がって、薄衣でまじで美味しい！しいたけ、れんこん、チーズ、海老しそうめー！ん！アスパラがビッグになってる！
実は今日は長男と次男との3人で串坊！子供達、串揚げセットにバクついてます。美味しいって！

次は煮穴子です。箸で持つと崩れそうな絶妙な煮です。あとこの下に敷いてあるきゅうりとこのタレとのバランスが最高です！やばい美味しい！

次はもつ鍋です！ここのスープがやばいくらい美味しいんですよ！豆腐、ニラ、もつとを丸っとまとめるこのスープ！すげーな。スープおかわりしたい！

次はエビのアヒージョです。なんでこんなにエビとしいたけが美味しくなるんだろう！バゲットにしみ込ませて食べるとこれまた美味しい！

次は牛ステーキです。ソースも美味しい、お肉のやき方も最高で白米がすすみます！

次は豚キムチ！これはやばい、白米ががんがん進みます！キムチが辛過ぎずでも薄くなくて、うん美味しい！

次は生姜焼きです！さすが子供達たべます！抜群のタレと焼き方で散々食べてたのに、速攻完食。すげーな！

そして本日の〆は、私が串坊メニューで愛してやまない、だし巻き玉子です！これは、ガチでマスターのテクニックの詰まった絶品料理です。箸で持った時に、崩れるか崩れないかの絶妙なバランスの焼きです。だから超ぷるぷるなんです！だから出来たてはお箸で持つのが大変です。おろしとの相性がよくこれも速攻完食です！

相変わらず、美味しいなー串坊！
串揚げ屋さんなのに、メニューが色々あってもう串揚げ屋さんじゃないな( ﹡･ᴗ･ )b
あと相変わらず、消費税取らないんですよ串坊は！だからめっちゃ安いんです！

あっ、12日の火曜日も串坊来るので、お刺身良いの仕入れといてくださいね！

本日完食。ごちそうさまでした( ﹡･ᴗ･ )b

転勤前は日曜日から金曜日まで、毎日通ってた串坊！

串揚げがメインかと思いきや、シーフードグラタン、ステーキ、のどぐろ刺身、アクアパッツァなどどれも超超リーズナブルでまじで美味しい料理ばかり！

チーズ嫌いな自分が串坊マスターのおかげでピザまで食べられるようになりました。

本日は豚キムチ、アンチョビポテト、黒酢の酢豚、海老のかき揚げ、そして超美味しいのとグロの刺身です。
豚キムチは辛すぎない薄すぎない最高の味加減です。
アンチョビポテトは、ポテトの表面がカリッとしてアンチョビの塩加減とがバツグン！
黒酢の酢豚は、当然黒酢あんが美味しいんですけど、面白いのは玉ねぎなんです。出来たてのシャキシャキ玉ねぎが時間が経つととまに、柔らかくなって甘さが出てくるんです。うん美味しい！
海老のかき揚げは、お塩を少しかけてこのかりかり食感を味わいながら食べます。うん美味しい！
そして本日推し料理、のどぐろの刺身です。軽く湯引きかな！そして軽く表面あぶってるかな。1口ぱくっていくと、私の口の中でねっとりさっとひいていきます。あっ、ヤバい美味しい( ﹡･ᴗ･ )b

また愛媛に帰ったら必ずよりますね、横山やすしそっくりなマスター( ﹡･ᴗ･ )bまじでそっくりなんです。

あと全料理、消費税かかりませんｽ..ｽ...(ﾟДﾟ(ﾟДﾟﾉ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｽｹﾞｰ!!!なので生中1杯350円ですヽ(*´∀｀)ノあとこの古い佇まいが癒しの空間です。

今日も来ました！串坊( ﹡･ᴗ･ )b

今日はマスターおすすめのアナゴです。キュウリとの相性がバッチリの程よい甘だれがたまりません。

息子ときたので、チャーハンがきました。もうね、マスターが作るとなんでこんなに美味しいチャーハンになるんだろ！不思議！
ソーセージも程よい味加減で最高です(´▽｀*)

あとはこの絶品、だし巻き玉子！箸で持つとくずれるかくずれないかの絶妙なぷるぷる加減。ほんのりほんのりの出汁がきいた、おろしと良く合うんです！

本日も完食( ﹡･ᴗ･ )b
ごちそうさまでした！また来ますね、マスター！

近かったらな～～～