Sasamoto Tamejiro Shoten
(笹本為次郎商店)- Nearest station：
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-
- Closed：
- Wednesday
牛骨塩らぁめんとすじこんご飯の虜になった
こちらの牛骨塩らぁめんが無性に食べたくなり来ました。
牛骨塩らぁめん900えん すじこんご飯300えんを発注。
相変わらずアッツアツのこちらの牛骨塩らぁめんは若干オイリーな仕上がりですが塩味と旨味のバランスが絶妙で、パツッとした食感の細麺がベストマッチで最高に美味しかったです。
すじこんご飯は前回よりすじこんの量が少なく感じましたがこのご時世なのでしょうがないです。
むしろオープンからお値段据え置きなのがありがたいです。
もちろんお味は前回と変わらず美味しく、ご飯の量が多いので最後牛骨塩らぁめんのスープをかけて雑炊風にして食べると最高でした。
自分の中ではこちらの牛骨塩らぁめんとすじこんご飯の組合せは定期的に食べたい味になり完全に虜になりました（笑）
こちらのお店が有る場所は結構お店が入っては無くなる厳しい場所みたいですが、こちらは今回で3回目の訪問ですが、いつ来ても並んではいませんがお客さんはしっかり入ってるし、食べログでも評価が結構上がってきてるので、ずっと続いていけるお店だと思います。
あと店主の方含めてスタッフさん達の接客が凄く良いので気持ち良く食事ができるお店です。
牛骨塩らぁめんの虜になりましたが、鶏白湯もこちらのキラーメニューなので次回は鶏白湯を食べようかと思います。
恐るべし看板メニューが2つ有るお店。
牛骨塩らぁめんとすじこんご飯は最高の組合せ
最近稲毛にオープンしたこちらに再訪しました。
蔭山樓のオーナーさんが自ら厨房に立ち腕を奮っておられるお店です。
蔭山樓と言えば鶏白湯ですがそれは前回食べたので、今回はもう1つの看板メニューの牛骨塩らぁめん900えんとすじこんご飯300えんを発注。
配膳された牛骨塩らぁめんは見た目アッサリしてそうに見えます。
スープを啜ると牛骨から出た旨味と甘味がジワーッと身体に広がる美味しいスープです。
麺は鶏白湯の麺とは違う平打ち細麺で、シコッとした食感の麺が旨味の溢れる牛骨スープとよく絡まりベストマッチです。
結構オイリーな仕上がりなので割とコッテリ感も有りながら後味はスッキリしている不思議なラーメンですが、かなり完成度の高い激ウマラーメンだと思いました。
あとアッツアツなのも良かったです。
すじこんご飯は、牛すじとこんにゃくが甘辛の味噌で煮込まれていて、牛すじがトロトロで最高でした。
牛繋がりなので牛骨塩らぁめんとの相性も抜群です。
こちらに来たら鶏白湯は外せないですが、この牛骨塩らぁめんも必食のメニューだと思います。
あと自分は牛骨塩らぁめんにはすじこんご飯を必須で発注したいと思いました。
鶏白湯は各地に有る蔭山樓系列のお店に行けば食べれますが、この牛骨塩らぁめんはこちらだけのオリジナルだと思うので、今度からは牛骨塩らぁめんとすじこんご飯を目当てに来たいと思います。
恐るべしアッツアツの牛骨塩らぁめんとすじこんご飯の最高の相性の良さ。
稲毛で蔭山樓が食べれるのは嬉しいしありがたい
友人が稲毛に新しい美味しそうな鶏白湯らーめんのお店が出来たと教えてくれたので来ました。
鶏白湯といえば自分は蔭山樓を思い浮かべるのですが、調べるとドンピシャで蔭山樓のご主人が自らが稲毛に店を出し、腕を奮ってると知ったので蔭山樓の鶏白湯好きの自分は期待感フルマックスです（笑）
食感マシンの前に立つと先客が食券マシントラブルでご主人が一生懸命に食券マシンを直してて少し待ちましたが入店。
牛骨らーめんも有りましたが迷う事無く鶏白湯塩ちゃあしゅう麺1200えんとご飯100えんの食券を購入し発注しました。
蔭山樓では醤油より塩が自分の断然好みなのでそうしました。
あと蔭山樓の鶏白湯塩にご飯は最後にリゾットにして〆る為に絶対に必須です。
配膳されたアッツアツの鶏白湯は店主さんが作るだけあって期待を裏切らない美味しさです。
「中太麺と泡立ったスープが織りなすハーモニーやー！！」と最近あまり見かけないちょっとポッチャリしたグルメリポーターのタレントさんの口調で叫びたくなりましたが我慢しました。
最後にご飯をスープにぶち込みリゾットにして〆ると稲毛なのに自由が丘に来た気分になれ最高でした（笑）(決して稲毛を馬鹿にはしていません)
色々出店されてる人気店の店主自ら稲毛まで来てらーめんを作るって中々の本気の気合いの入り方ですし期待を裏切らないお店だと思いました。
スタッフさんの接客もとても丁寧で暖かみが有り良かったです。
次は牛骨らーめんを食べに来ます。
恐るべし稲毛で食べれる自由が丘(蔭山樓)。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sasamoto Tamejiro Shoten
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|---|---|
| Categories | Ramen, Tsukemen |
|
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21 |
| Transportation |
5 minutes walk from Inage Station on the JR Sobu Line Rapid and Local 356 meters from Inage. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 1,000 - JPY 1,999 JPY 1,000 - JPY 1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999
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| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 8 tables） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2023.7.22 |
| Remarks |
No table condiments |
こちらの牛骨らぁめんとすじこんご飯という相性抜群の黄金コンビを味わいたくなり来ました。
牛骨塩らぁめん900えんとすじこんご飯300えんを発注。
この日の牛骨らぁめんもヤバいくらいアッツアツの激アツで、一気に食べると口内がヤケドは必至ですが、ゆっくり味わうと塩辛さが堪らなく美味しく、甘辛いすじこんご飯とのコンビも最高でした。
〆はすじこんご飯に牛骨らぁめんのスープをかけ雑炊風にしてフィニッシュしました。
また牛骨とすじこんの黄金コンビが味わいたくなったら来ます。
恐るべし相性抜群のらぁめんとご飯もの。