Review list : Genseki Ramen

本格まろやかスープかウリの豚骨ラーメン

車でお店の前はよく通ることがあって気になっていたお店。ようやく縁があって来店することができました。

メニューは非常にシンプル。ラーメン、餃子、おにぎ...

２０２４年　４月　某日

かな～り久々に　お店の前を通りかかったら
お店があいているのを見て　お昼にお邪魔しました。

お味は　まあ良いと思いましたが
　　　　あとから　気軽に替玉を頼める...

ラーメンは玄石ラーメン1種類しかない。
後はおにぎりと餃子、そしてバドワイザー(ビール)があるのみ。なお、博多のラーメン屋さんらしく替え玉はある。

お水はセルフで店主お一人で切り盛りされている...

まず1人でやってます
厨房越しのカウンターもなしで
大変だろうなぁと
客はそんなん、あんまり見てくれないからね〜

でラーメンですけど
写真の通り、ま〜るい豚骨スープ
ノビにくい強い麺
...

かなり前からあるのは知っていたけど、ずっと閉まっていた。
コロナ支援金が出されて以降、資金繰りができたのか、今は開いてます。

写真を見る限り以前のラーメンとは全く違うスープになっていて、白濁ス...

入ると正面に食券機があり、
ラーメン650円を注文。
書込みでもあったが、スープは割と塩辛い。
金龍のラーメンに似てる。
チャーシューは、もはやベーコンのようで。
もやしと、キクラゲが入って...

15年程前から気になっていたお店。
なかなかタイミングが合わず、ずっと来れずじまい。
その間にお店の見た目も何度か変わり。。。
今回やっとタイミングが合い入店できました。

玄石ラーメンのス...

昔食べたこのお店。味を忘れかけていたので、平日お昼に訪問してきました。目の前に駐車場があり止めやすいです。お店に入ると目の前に食券機。メニューは少なめですが、おにぎりと餃子をセットすると850円。安い...

糸島で仕事の帰り
初訪問のお店探しそういや外環沿いにラーメン屋さんあったなというわけで昼過ぎに訪問
場所は都市高速石丸入口と福重出口の間の信号の角

食券制だが時節柄か昼なのかメニューは少ない...

ゴルフ後の平日14時に入店。

看板が気になっていましたが、やっと訪問出来ました。

と言うのも、ゴルフに行く通り道沿いのお店なのですが、今までゴルフ場でお昼ご飯を食べていました。

今回...

　盛り付け方については、写真の通り、全然こだわっていないなぁ・・って感じですが、餃子はなかなか芳ばしくて美味しかったです。今回は5個入り220円にしたけど、10個入り400円にした方が良かったなぁって...

塩っけ強めのクリーミーであっさりパンチがあるラーメン。美味しい！！

餃子も皮から自家製これまたうまい！また行きます！

とんこつと野菜でしっかり取ったスープに最高級キクラゲのコンビネーションが抜群。見た目よりあっさりと食べられるラーメンでした。

スープを一口すすると、とんこつより魚介類の匂いのほうが強いです。
エビ殻でとった出汁が入ってるの？と思うほどです。
それと、基本的にスープの方向性としては美味いと思うのですが、濃すぎてしょっぱいで...

スープに甘みもあり美味しかったです。