Review list : Banshin

あぶラーメン頂きました。
味濃いめでお願いしましたが、
かなり薄味でした。こちらのお店のスープ、
麺には、このメニューはマッチしない気が。
次は王道の醤油ラーメン頂きたいと思います。
ご馳走...

肉そば1200円。麺、チャーシューは文句なし。
麺は喜多方ラーメンでは定番の多加水中太ちぢれ麺。この麺を食べると喜多方ラーメンを強く感じる。ほどよい太さとコシ、かみごたえ。このラーメンにはこの麺‼︎...

福島のアンテナショップミデッテさんには、イートインがあり、日替で、福島のお店が、出店されています。
今回は坂新さん。
喜多方ラーメンとの事。
大学生の時、米沢に住んでいたので、
喜多方ラーメン...

知り合いにオススメされてやってきましたこちらのお店。
駐車場の端に停めてしまったために店の入り口がわからずお宅にお邪魔しそうになってしまいました(笑)
11時20分ごろに到着し、非常にタイミングよ...

今日は朝から家の掃除で汗だく。
塩分補給を兼ねてこちらへ。
喜多方ラーメンの老舗坂内さんの兄弟の方が経営されてるお店とお伺いしました。

無難にラーメンを注文。

スープは綺麗に透き通って...

　蕎麦屋さんにいく予定だったが、道を間違えた本来の目的地が目前だったので、こちらを思いだし近場のここへ。

■お店について
　道路上に案内はあるが曲角には無い(笑)。住宅街の外れだが、注意力...

あの喜多方の名店、坂内食堂から独立したお店

10年以上未訪問となってしまっていたのでこんな年始の時期に開いているのか？という疑問を持ちながらも行ってきました

幸運なことに営業はしており、店...

西若松駅より程近い場所にあります
麺&ダイニング坂新さん。
喜多方市の名店坂内食堂さんの
先代店主のご子息にあたる方で、
名店の味を引き継ぐながらも
新しい喜多方ラーメンの
スタイルを生み...

最近いつも福島出張の際のお昼は
駅西口のコラッセふくしまの１階で、
出張ラーメンを食べるのですが、
この日は会津の坂新さんでした。

麺はもちもちで、チャーシューもレベルが高く、
スープも...

時間的に喜多方へは行く時間が無かったので有名な坂内さんの息子さんがやられている坂新さんに伺いました。ねぎチャーシューメンを頂きました。まず僕の大好き系チャーシューとピリッと辛いねぎが美味しさを増してく...

ラーメン食べやすい優しい味で子供にも大好評。
ソースカツ丼はミニだけどボリュームあり！！
食べ盛りの中学生はセットでちょうど良いかな笑笑

平日で休みの店が多いなか、やっていたので感謝。
ど...

鶴賀風雅堂で予定があったので、終わってから
日曜日の夕方に訪問。
先客が1組ですぐ入れました。

あっさり醤油味の喜多方ラーメン、葱マシ◎
普段ラーメンは一杯食べられないことも多いけど、喜多...

今日は会津若松にやって来ました！2日目は日目は宇都宮から会津若松まで移動して来て、念願だった会津若松の『二郎』に足を運んでから、2軒目は気になっていた『麺&ダイニング 坂新(ばんしん)』に行って来まし...

会津坂新のラーメン店は、地元の新鮮な食材を使った美味しいラーメンを提供しています。特に有名なのが、こちらの「醤油ラーメン」です。

まず、スープの色は透明感のある深い琥珀色。見た目からして...

味はあっさりしてて、ラーメンに入ってるチャーシューは厚みがあり満足感があります。
それと、せっかく会津まで来たので名物のソースカツ丼が食べたくなりミニミニを注文！ミニがあるのは嬉しいですね♪これも美...

麺＆ダイニング 坂新
会津鉄道会津線『西若松駅』
11:00～20:00

2013年1月27日オープン。
喜多方「坂内食堂」の次男で、「坂内食堂」で30年修業後、独立して10年。新潟にも支...

日曜のお昼に行ってきました。
覚えている限りでは5回目の訪問です。
テーブル席3つとカウンター席のお店です。時間にもよるのでしょうが、いつも混んでるイメージです。忙しいでしょうが、店員さんも笑顔で...

前日は湯野上温泉に宿泊し、本数が少ない会津鉄道に乗車し西若松に10:38着の電車で伺いました。
お店は、11：00オープンで一番乗りでした。
店主が、キッチンと若い女性がホール担当で2人体制でオペ...

会津出張3日の夜。
ふらふら〜っとひとりドライブに出かけ、何を食べようかと考えていた。
やっぱり、ラーメン？ソースカツ丼？
会津出張の際は、いつもこの二択です。
で、思いついたお店が、こちらの...

この店は「坂内食堂」の本家次男の店主が独立開業した店です。

「ラーメン（750円）」を注文。
薄茶色の透明感のあるあっさり塩味のスープです。
薄味で塩気が立っていない優しい味です。
麺は中...