Review list : Un Sui

岐阜県揖斐郡池田町にある民家で営まれている
隠れ家的な手打ち蕎麦屋さん

■ランチのみの提供で11:00〜14:30までとなる

◆

今日は1人で大垣市〜揖斐川町の鉄塔敷地除草

...

昨年9月以来ぶり！！
待ちに待ったマイフェイバリット蕎麦屋「雲水」訪問である
予約で金曜12:30入店、店主のワンオペなのでとても忙しそう
恐縮して謝られるがこちらこそ恐縮である…ここに来られる...

ちょっと前に、知ったこのお店に思いついてやってきたのが12:00少し前。山極の駐車場に小さい看板があって、探して見つけた「蕎麦」の文字。
知ってなかったら、見つけられないほんとに民家です。

店...

という事で
今日のお昼ご飯は お蕎麦屋さんへ
食べログの口コミを見たら予約しないとダメみたいなので11時に予約して向かいます
お店は普通の住宅ですね
到着したら店前に『予約分で売り切れです』と...

ランチタイムにお昼のセットを頂きました。
蕎麦の数量限定のため、なかなか予約も取り難いと聞いていましたが、幸いにも直前の電話でギリギリ予約できました。本来は二八蕎麦のところを十割蕎麦しかなく、蕎麦豆...

雰囲気サイコーでした。
庭も手入れが行き届いており落ち着きがあります。
電話で予約したときの対応も親切でよかったです。
そばは細くて繊細な味。
また食後のコーヒーもこだわりがあり、
楽しくで...

自分で淹れる蕎麦後珈琲付きセットもお得です。
○十割ざる蕎麦900円
※千葉県成田市産千葉在来種
※丸抜き50メッシュ微粉
○お昼のセット1200円
・二八ざる蕎麦
※千葉在来種+常陸秋そ...

大垣市北部赤坂の住宅街の中に在る
民家リノベーションのお蕎麦屋さん
雲水さんにやっと訪問出来ました。
近所で所用が在り丁度10時30分ごろに終了
電話で、営業を確認し予約して伺いました。
店...

そば　雲水
ここは美味しい！
池田町の隠れ家的な古民家を使った旨い蕎麦屋
蕎麦は十割なのに極細で丁度よい歯応えにのど越しの良さ、
つゆは辛くなく煎り酒の梅が無い感じ、
正月の焼餅に漬ける醤油...

既に7回目のレビューとなる雲水。
多くは書くまい。
鈴鹿で一泊の後、予定通りに帰路の途中で利用した。
当然予約は必須。
今回も到着と同時に売り切れの看板が出ている。

これまたいつも通りに...

少し前の週末。
近くに美味しいお蕎麦屋さんがある幸せ♡
今回初訪問の娘も喜んでくれました。
美味しそうに日本酒を呑んでいました。
普通なら、通りすがりにお店を見つける事の無さそうな場所なので、...

長男家族と娘と一緒に利用しました。
初めて十割蕎麦をいただきましたが、やっぱり十割の方が美味しいです。
そして安定の美味しさの出汁巻卵。
孫も美味しくてばくばく食べていました。お嫁ちゃんのつくね...

お盆のお墓参りを終えて、11寺半に予約して７人で利用しました。
広い座敷ならば、並んだ机で利用できましたが、母の足を考慮して椅子席と掘り炬燵の個室２つに分かれて予約しました。
初めて一緒に行った母...

愛知に戻ったからには大好きな雲水へ行きたい！
早速、前日に10割2枚、二八1枚の予約を入れ、ドライブを兼ねて訪問した。
ここは予約必須。折角遠出をしても売り切れとなってはどうにもならない。事実、毎...

カザミドリの奥様に教えて頂いたお店。
台湾ビールが頂けるって伺ってわくわくして伺いました。

池田温泉でひとっ風呂浴びた後、
そこから5分ほどの距離だったかな。
看板が出てないと通り過ぎてし...

ずっと気になっていたのだが、
やっと行けた。

立地に期待値が高まりますな。
細い田舎道を行く辺りが、
きっと名店なんだろうって高まりますな。

店は民家をそのまま利用した様な感じのお店...

3年前位に、勤務先近くの美味しいお蕎麦屋さんを教えて貰い、又行きたいと思いながらこんなコロナもあり中々伺えず、久々の訪問でした。
前回は職場からでしたが、今回は自宅から行ってみると意外に近くてびっく...

せっかく愛知に帰った機会に隣の岐阜県にある大好きな雲水へ足を運ぶ。行ったはいいが、蕎麦や席がないと困るので前日に電話を入れた。この時期、営業しているか不安だったが懐かしい店主の声が元気に応えてくれてホ...

蕎麦前だけなら点数上げてもよいかも。
蕎麦はもう少しかな〜

細麺