Review list : Fujiwara

この店では、提供される寿司も最高のものばかりです。貝類や美味しい漬け物など、盛岡でも屈指のお店です。海苔も素晴らしく、香りと口当たりが特に良かったです。寿司以外の料理も繊細で、シャリに合う調理がされて...

盛岡シリーズ

知り合いの勧めで来店。
おしゃべり好きな大将が迎えてくれる。

ワイン、日本酒好きとお話しすると良いのがいっぱい飲んで欲しいのがあるよー！と色々出してくれた。
飲み終わる前...

繫華街を抜けて、住宅街に入った辺り、曲がり角の居酒屋さんの焦げた醤油の香りで、食欲マシマシで訪問。玄関を入ると立派な焙煎機が。娘さんが昼間に喫茶店をされているとのことでした。
お任せコースと、オスス...

ウド　フキ
白子豆腐
前菜大皿は
さいまき　タイラ薫製　
ホッキ　甲イカスミわた乗せ　赤貝　
カラスミ　
カツオ塩で脱水したやつ
三陸フグのモツ
焼き白子
フグのあら汁
アジのガリ...

隠れ家的な雰囲気のある落着いたお店。
料理も丁寧でご主人の人柄が素敵です✨

お寿司屋さんのコース料理は初めての経験で緊張しながら席についた。
まずは『つまみ』。衝撃だった。
一品一品にこめられた、大将の『丹念』な仕事が心に染みた。もうひとつ驚かされたのは大将の『人柄』だ。...

出張の際に必ず寿司を食べるわけではない。でも一人の時はその方が楽だし、寿司もまた楽しい。しかし、「ここに来たら、この店」という飛び抜けた店があるとは限らない。迷った末に「変わった寿司店」を選択すること...

とある酒肴を求め全国各地を相方様と共に流離い彷徨う！

片われ小生の酒が呑めない滑稽な漢の話だ！！

盛岡に趣向を凝らした鮨と肴を繰り出す店があると言う事は知っていたが、いかんせん酒が飲めない...

　　　　余りに前回の印象が良かったので、間を置かず再訪しました。
　　　　　
今度は呑み仲間の女性と連れ立って。

この前表札程度だった看板?が少し大きく成って居ますが表札の域を出ませんね。
...

盛岡市本町通の【ふじわら】に行って来ました。

あ利で岩手の和食の達人のお料理を堪能し、2軒目はお寿司屋さんに向かいます。
…と言っても普通のお寿司屋さんではありません。
入り口には看板はなく...

　　　　　あ利で田澤流を堪能した後は、本日のもう一つのお楽しみの寿司バーです。

あ利で時を忘れ楽しんで、ふと時計を見ると予約5分前。慌てて会計してタクシーからお電話。　　

5分遅れで到着し...

《2016年８月再訪》
久しぶりの訪問です。今回は月末繁忙の慰労会として利用しました。

石巻遠征で入手した地酒を持参しまずは乾杯します。

【日高見 中取り大吟醸】
兵庫産特A山田錦を使...

数日前、出張の際に千葉の寿司栄さんにて意気投合したお二人の方が盛岡に遊びに来られ、特異な日本酒を召し上がって頂くためにふじわら様に。

最初はお客様の好みに合わせてスッキリしたものを。
風の森　...

諸般の事情により、このところ足が遠ざかっておりますが以前は盛岡で最もお気に入りだった鮨店
であります當店へ、ジモティのsugurufa2氏に御誘いを戴き久しぶりに伺さわせ戴きました。

足が遠ざ...

2009年７月・８月　再訪

７～８月と何かと来客もあって、ここふじわらへ計３度訪問。

７月中旬は、友人女子が「寿司」というので、
流れる水のイメージで、食べると「ところてん」のようにハラ...

友人に連れられ来店しました。

店内は同伴の方らしき2人連れの方（間違っていたらスイマセン<(_ _)>）や
サラリーマンの方など、どちらかというと男性のお客さんが
多かったです。

今回...

岩手出張の際伺いました。

エントランスからの雰囲気は大変良かったのですが、中に入るとカウンターの向こうの壁にはお酒の瓶が沢山並べられていて、暗い照明と合ってお鮨やさんというよりバーのようでした。...