Choten
(ちょうてん )- Nearest station：
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辛味噌肉団子が絶品！爆弾味噌ラーメン
年に１，２度のペースで伺っています。
やはり、いまだに人気がありますねえ。土曜の昼だと１３時を過ぎてもほぼ満席で、少し待たされました。
●爆弾味噌ラーメン（2爆）¥830
自分は辛いラーメンは好きですが、辛い「だけ」のラーメンはあまり好みません。
その点、ここの爆弾味噌ラーメンは、ベースが甘め味噌スープで濃厚ですので、かなり辛くしても負けずに旨さが感じられます。
辛味噌肉団子も、辛いだけでなく旨味があるので、美味しさが増すのでしょう。
辛味噌肉団子の数で、１爆～５爆まで選べますが、自分的には２．５爆がバランス的にちょうど良いので、２爆を頼んで相方のを半分貰います。
ちなみに個人的には４爆が美味しく食べられるギリギリでした。
今回も辛旨い！
もちろん肉団子を少しづつ溶かしながら、最後はヒーハーな感じにしますがそれが楽しい！
爆弾醤油だとバランス的に違うんですよねー。やはり爆弾は味噌です。
●醤油チャーシューラーメン ¥850
背脂チャチャ系醤油ラーメン。
背脂でかなり甘めですが、魚介ダシも効いてます。ま、最近よくある味で安心の美味しさ。
●野菜もりもり豚塩ラーメン ¥780
野菜と豚の甘みがほんのりと来る塩ラーメン。優しいです。
まあ、麺はあいかわらすの「熊さん」の太麺。
ごちそうさまでした。また来ます！
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Choten
|
|---|---|
| Categories | Ramen, Dumplings |
|
019-645-4727 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
岩手県盛岡市みたけ4-40-17 |
| Transportation |
692 meters from Kuriyagawa. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999 - JPY 999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 11 seats at the counter, 3 tables x 4 seats） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome |
みたけの盛大附属近くにある、人気ラーメン店。
とにかく、駐車場に空があったら迷わず入るべし。てなくらい、いつも混んでますよね。
店内も相変わらず活気があります。
お、ここ数年はメニューの増減は無いみたいなので、レギュラーの人気が安定しているってことですよね。
背脂チャチャの「醤油」、「味噌」、「塩」、プラス野菜たっぷり系、あんかけ、及びそれらのバリエーション。
チョーが付くくらい久々ですが、うちら夫婦はいつものコレとコレ。
●爆弾ラーメン（味噌、３爆） ￥870
爆弾と呼ばれる「辛肉味噌団子」の数で辛さを指定できる、この店の名物ラーメン。
１～５爆まで値段が同じなのが素晴らしいですよね。
ジョロキアやハバネロとか大量に入れて、辛いだけのラーメンは沢山ありますが、ここのは、辛団子を増やすと唐辛子、コチジャン系でもちろん辛くなりますが、粗挽きな挽肉で旨みも増すんですよね。
ノーマル味噌より美味しくなります。
と言うか、この辛肉味噌を食べに来てるようなもん。
ただ、前回まではこの肉味噌はちゃんと団子状の塊りでしたが、今回はなんか緩くてすぐ崩れちゃいました。
今まで試行錯誤した結果、個人的には2.5爆が一番旨みと辛さのバランスが取れて好きです。
（家内から0.5爆を貰うという裏技。でも最近家内は爆弾は注文してくれない．．．）
4爆でギリ旨みを感じられますが、正直5爆は、旨みが解らなくなり、ちょっと泣いちゃいました。
で、今回は３爆。旨いけど、汗が止まらず。
ちなみに自分は、他の店の辛いラーメンの辛さのレベルを、ここの爆数で表していますので、ま、この店が盛岡の激辛ラーメンの基準ってことになります。
麺：
熊さん製の中太ちぢれ麺。
具：
豚バラチャーシュー２枚、湯がいたもやし、大量のネギ。
（これには「もやし」やネギはいらないかも）
●野菜豚塩ラーメン ￥830
家内も、相変わらずここに来ればこれの一択。
キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲがたっぷり乗ったいわゆるタンメンですね。
じんわりシャクシャク美味しい。
で、名物とは言いつつ、実は爆弾ラーメンを食べてる人は少なくて、周りを見ると今は「マー油豚塩ラーメン」が人気のようでした。次回はそれか．．．でも爆弾に行っちゃいます、多分。
ごちそうさまでした。また来ます。