Bagyu~n
(馬牛～ん)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Closed：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bagyu~n
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef), Hamburger steak, Motsu Nabe (Offel Hot Pot) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
096-273-3892 |
| Reservation availability |
Reservations available
There are limited Yakiniku (Grilled meat) seats, so reservations are required, especially on weekends. |
| Address |
熊本県熊本市北区植木町味取54-1 |
| Transportation |
car 4,483 meters from Tabaruzaka. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 1,000 - JPY 1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 3,000 - JPY 3,999JPY 1,000 - JPY 1,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） Electronic money accepted （Transportation IC cards (e.g., Suica), Rakuten-Edy, WAON, iD） QR code payments accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
52 Seats （ 5 Yakiniku (Grilled meat) tables, 6 set meal tables, 8 counter seats） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Counter seating,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Shochu (Japanese spirits),Cocktails available |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2011.9.1 |
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今回、九州で最も感動したお店はこちら。
馬牛ん、で「ばぎゅ〜ん」ですよ。
なかなかなネーミング。
実は、こちら、馬肉の美味しいお店を探して、近傍の食肉卸が直営してる販売所にたどり着いたのです。販売所を設けておいて、レストランがないわけがない！と思って探したら、こちらが、そのレストランだったわけです。
私の検索テクにより発掘されました笑
しかも、サラダバーまでついてる。
13時頃に到着。土曜ながら、全く混んでいません。さて、色々食べたいので、同行者とシェアしながら頼みます。
まず、馬刺しですが、霜降りと赤身をセレクト。
お姉さん曰く、赤身は競走馬、霜降りは‥‥専用に育てられた、みたいな解説でした。霜降りの脂の旨みは格別、とのことで、両方。
さて、食べてみると‥‥。
赤身、めちゃくちゃうまい！まず、凍った馬刺しばかり食べてきたけど、この赤身、本当にやわらかい！競走馬がこんなにやわらかいのは意外だった。上品な旨みも感じるし、あと、この店、全般的にタレが甘くて、最高に美味い！
なお、霜降りの方は、凍ってないけど、よく食べる馬刺しっていう印象。これは、赤身だけで幸せになれる。しかも、結構あるし。
いやはや、馬刺し、あちこちで食べるじゃないですか、郷土料理とかで。よそ様も、まずくないですよ、ふつうに。でも、こちらは、「唸る」んですよ。別世界。是非ご賞味あれ。
続いて、ハンバーグ食べ比べ。
またしても、タレがうまいのだけど、馬肉の方は、もっとパサパサしてるかと思いきや、十分ジューシーで、肉の味も感じられる。ジビエ系でこんなにうまい肉はないのではないだろうか。
また、牛ハンバーグもびっくり！ハンバーグの脂を、甘いと思ったこと、あります？これ、甘いんです。タレのせいかと思ったけど、ハンバーグからも甘みが。こればズルい。
それから、壱岐牛ステーキ。
結構ウェルダンに焼かれてきます。
でも！
やわらかい！
サクッと歯が入っていく感じ。これは、反則。
ウェルダンなのにめちゃくちゃうまいやん！
完全に脱帽です。ステーキ屋松で、なんちゃってステーキもかなり美味しく食べて2千円超えることもあるのに、サラダバーやドリンクお米取り放題ついて、2,500円は、破格すぎるやろ。
今まで食べてきたステーキの価値が狂う出会いでした。
残念ながら、車がないといけない場所なので、熊本観光のみなさまはご注意を！車があったら必食です！
ご馳走様でしたっ！