Review list : Ramen Shimaji

This is an introduction to Ramen Shimaji. Ramen Shimaji is located in Ise City, Mie Prefecture. The ...

2020.9.8 Visit After eating lunch, we will start looking for lunch in earnest. From Ujiyamada Statio...

2020.7 Uji Urata, Ise City. This is my favorite Ramen shop. They only have rich miso, so this time I...

味噌ラーメンを注文してオプションで卵つけてもらった。味噌はとても濃厚でした。チャーシューも厚みがあってボリュームたっぷり。麺は思っていたより細麺でするっといけました。餃子も一緒に注文すればよかったかな...

醤油ラーメンを卵トッピングで注文！
無化調のラーメンとのことだが、旨味十分。
後を引くうまさでスープまで行っちゃいました。
おかげ横丁に行きたかったけど、近くで良いラーメンも食べれたし、おかげ横...

お店の前を通るたびに気になっていました。爽やかな感じのラーメン屋さんというイメージをもっていました。実際に店内は清潔感があり明るい感じでした。濃厚味噌ラーメンがおすすめのようでしたが、あっさり系が好み...

醤油豚骨濃厚で美味しかった。チャーシューはお箸を乗せると崩れるほどの柔らかさ。
あと、チャーハンを注文しましたが何か入れ忘れ？って言うくらい味が薄くて、ニンニク醤油があったのでそれを入れたら美味しか...

2020/9/8
火曜18時前訪店。伊勢神宮内宮から五十鈴川駅に行く間にあるラーメン屋さん、自家製麺、無化調を売りにしている。
野菜醤油ラーメン(¥690)をオーダー。
メニューの写真には味玉が...

いつもの内宮前の酒屋さんにお酒を買いに行った帰り
前から気にはなっていたラーメン屋さん
あんまり車が停まってないし、人が入っている気配もないので入るの躊躇してたが、今日は前を通ると車が一台停まって...

コロナ自粛中に何があった？
私の中でそれ程の違いが。。。
今回野菜ラーメンを注文したが、バランスが良く、無化調なのに高次元で纏まり、味わい深いラーメンでした。
今迄正直、鶏と豚スープのバランスが...

近鉄五十鈴川駅から車で数分にお店があります
駐車場からはガラス越しに製麺室がみえます
店内にはメニューなどがペタペタと貼りついています
店名の「しまじ」はひょっとして「志摩路」が語源なんでしょう...

今日は伊勢のおかげ横丁付近にあるラーメン店に来ました。
初めて来ましたが店内は綺麗で雰囲気が良かったです！
そして注文は『濃厚野菜味噌ラーメン』800円税込
野菜も新鮮でシャキシャキして美味しか...

ブログからの転載なので読みづらい部分がございます
興味がある方はブログの方をお勧めします

https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12685550184.html

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いやぁ、国産小麦粉、無化調スープ、こだわりまくりのラーメンでした…伊勢市にこんなラーメン屋さんがあるとは！
濃厚味噌ラーメンと餃子と半チャーハンセットを注文。
ラーメンも想像以上に美味しいし、チャ...

しょうゆらーめん　なのだ(^O^)v
750円

醤油が前よりおいしくなった。
前は麺が縮れすぎていて、スープを必要以上に絡まっていたのが、今日のは若干ストレートになっていており、バランスが良くなっていました。
チャーシューも大きくてトロトロで最...

チャーシュー抜群
厚み、とろけ具合 美味しい
スープも最初は美味しいが後半にくどい。
麺は手打ちのちじれ麺
やや粉っぽく、イマイチ。
全体的なバランスが問題