Review list : Arano Ya

明治27年に初代店主が考案した、黒糖たっぷりの羊かん。
開封すると黒光りする漆黒の羊羹は、黒糖の香りがとても良く、甘いけど食べやすい味。
あずきらしさより、黒糖が際立ってますが食感も良くてこれは日...

2023秋の高速バスの旅で

柏崎にやって来た旅浪漫であります。

柏崎駅から歩いて4分のところにある

菓子道楽 新野屋(あらのや)

明治27年(1894年)創業で当時からの看板商...

名物のくろ羊かんは
沖縄産の黒砂糖と北海道の小豆を使い
創業から一子相伝で作られた
伝統の一品だそうです

あずきよりも黒糖の味が強く甘味も強めです

また、カカオ味、ラムレーズン味など...

柏崎駅の商店街にある『新野屋』
こちらでよく買うのが、魚の形をしたお煎餅の網代焼きです。

味はかなりシンプル。
でも手にとってもベタベタしなくて食べやすいです。

お店で見ていたら、お土...

柏崎には羊羹の名店があると最近知りました。くろ羊羹という名前で、料理の服部先生が日本一と評したとか。

幸いなことに小さいサイズがありました。黒い箱になぜかアルファベットでMini Kuro YO...

小さい頃から食べていた羊羹。
私にとって「ようかん」といえば、こちらの『くろ羊かん』。
他の羊羹もいただき物で食べてはいたようだが、ほぼ印象が残っていない（ごめんなさい）。

学生の頃まではフ...

服部幸應(服部調理師専門学校理事長)先生が「日本ー」と認める羊羹が、新野屋のくろ羊かん
http://www.hattoriyose.com/product_page/21

昭和の宰相 『...

柏崎土産は新野屋あじろ焼き 忙閑
柏崎土産と云へばあじろ焼きにくろ羊羹ですな
なにしろこちらもほぼ一択ですから
#柏崎土産
#新野屋
#あじろ焼き
#くろ羊羹

柏崎出張な息子が土産に持って帰宅した羊羹。　黒糖使いでツヤテリピカピカな棹でした。黒糖使いで味も個性的。疲れた時に効果あり！な素晴らしい独特な羊羹でした。取り寄せできるよう( ..)φメモメモ保存した...

夫は柏崎の出身で、高校まで柏崎に住んでいました。
柏崎駅前商店街に詳しい。
大雪で歩きにくい商店街を夜に夕食に向かいました。
翌日は早朝からバスが出るということで急いで病院へ見舞に訪問しました。...

ここ数年お気に入りの街、柏崎でのおやつ探しです。
お店に入ると、店内はそんなに広くはないですが、品があり
数組のお客さんがいて活気がありました。

「網代焼」は、何となく知っているというか、間...

2015年5月。職場での頂き物です。
新潟・柏崎にある『新野屋』さんの網代（あじろ）焼になります。

網代焼の商品説明（HPより）

明治36年。
いつでもどこでもどなたにも喜んで頂ける、...

a break 25は「新野屋」さんです。

「貢ぎ物」でのご報告。

今回だけは微妙～な感じで「レビュー」致します！

<<網代焼>>（259円/一袋）
うるち米に海老を練り込んだお醤...

・あじろ焼き（袋）　210円

袋には

‘風味たっぷりの米と香り豊かな海老の粉末に、中双糖・塩を混ぜ合わせ蒸し練り、魚型にしてふっくらと焼き上げ、醤油だれでつやよく仕上げた勘と技の逸品。
...

新潟の知り合いがとある作品展に出品　お祝いを持って訪問したら　お返しにくださった一品

「くろ羊かん(ハーフ)」

<創業明治27年 新野屋　あらのや　>　新潟県柏崎市の老舗の和菓子屋さんのも...

仕事で柏崎に訪問した際に立ち寄らせていただきました。

個人的に旅先の和菓子屋さんに立ち寄るのが好きなこともあり、お土産を探すため入店。


あられなども種類豊富に展開をされていましたが、メ...

お土産によくいただく網代焼きのお店に行ってきました。

柏崎駅前のメイン通り沿い。お隣は郵便局です。

お魚の形をした網代焼きは、お米と魚粉を使っていて

香ばしさの中にほんのりと海の香り...

　柏崎市にある和菓子屋。
　羊羹から煎餅まで、様々な和菓子を提供する。

　くろ羊かん（ミニ）は、羊羹の1種。
　通常の砂糖の代わりに、沖縄産の黒砂糖をたっぷり使って作り上げた羊羹。
　普通...