Review list : Echigo Kanouya Shinkoshigaya Varie Ten

そばのお店です。

ヴァリエの中にあるお店です。

ほろ酔いセット「1,228円」を。
アルコールから1品、酒の肴から1品、新潟のスローフードから1品、ごっつおから1品選びます。

プレ...

とはならず、仕方なしの電車通勤となったため、逆に、
会社帰りに、「〇っぱい」（伏せる必要あるのか！？）、となったわけで、、。

「パンクしたので、ちょい飲み記念日」としたいです。

こんかい...

写真は２人前ですが、
食べ応えのあるおつまみでした。
新潟の郷土料理を中心に、つまみながら
ちょい飲みできる、素敵なお店でした。
今回は他で飲み食いした後だったので、
次回は是非へぎ蕎麦食べ...

【注文した料理】
海老と旬野菜のせいろ蕎麦【1680】

【訪問した日時】
木曜日の12:00頃

【混雑具合やお店の感想】
8割客入り

【料理の感想】
お蕎麦の風味が殆...

平日のお昼前だったが、とても混んでいた。
蕎麦茶が出てくる。
女性1人でも入りやすい雰囲気だった。

うな重を注文した。出てくるのが早くてありがたい。
うなぎもお米も柔らかくて、とてもおいし...

お蕎麦屋さんに来たら、そばを頼むべきなんですね。夕食に蕎麦？と思って、ボリュームを求めて、穴子天丼にしてしまった。
もうちょっとサクッと感がほしかったかな？野菜天は上手に上がっていました。
次は必...

新越谷駅近くのヴァリエにあるお蕎麦屋さん。
平日のお昼時だったが、待たずに入ることができた。
注文後、意外とすぐに料理が来て嬉しい。
＊タレカツ丼御膳　1,990円
→甘いタレがおいしくて、ご...

蕎麦屋で乾麺てあり得るのでしょうか？？へぎそばが食べれるとのことでお昼にひとりで入店してみましたが、へぎそばは一種類のみ。普通の蕎麦でもいいかとぶっかけを頼んでみましたが、蕎麦屋で乾麺！！空いている理...

うなとろろご飯御膳　¥1,680
駐車場無し
訪問時評価3.09

これは！この蕎麦は？？
乾麺だよね？？えっ？
うなぎがあるとはいえ、この4切ればかりの量で、
乾麺であろうこのお蕎麦の...

いつも行く予定のお蕎麦屋さんが、蕎麦がなくなり夜は、やってなくて、ここに来た。
驚きの女子1人で、生ビール飲んで食べている人多数。いいんじゃない。
きっと美味しいと確信した。
ちょい飲みセット。...

ぶっかけスタイルでしたが、天ぷらは暖かく、野菜もシャキシャキ。蕎麦は文句なしの美味しさ。
量も程よく。
意外にも大根おろしと鰹節が絶妙なバランスとアクセントに。
食欲落ち気味の夏ですが、この蕎麦...

新越谷駅ヴァリエ5階のお蕎麦屋さん。
4階にも違うお蕎麦屋さんがありますのでご注意を。

初めて行きましたが、平日の昼でも結構人は居るんですね、8割くらい埋まっていました。

看板に載ってい...

日曜日の昼時
お店の前にほろ酔いセットなるものが書かれていてそれに惹かれて入店

駅ビルのお店で
つまみ3品に生ビールで1200円は安い
つまみがショボかったりするのかな？と不安を抱えつつオ...

へぎ蕎麦、すきなんですよこれが。たまたま目に入って寄ってみましたが、麺は独特のコシがあって風味も良い…でも、ちょっと蕎麦つゆが薄いかな〜。もうちょっと濃いとろろオレ好みなのですが。でも蕎麦は美味しい。...

サッカー観戦で埼スタに向かう途中の新越谷の駅ビルヴァリエ5Fに『へぎそば』を提供する店が在ると知りお邪魔しました。
駅からヴァリエ3Fへ直結の改札を抜け、5Fへエスカレーターで移動。11時30分を少...

本日の蕎麦活、セカンドステージ

新越谷ヴァリエの5階レストラン街にある「越後 叶家」さんへ

越後を代表するお蕎麦「へぎそば」を頂きに訪問です。

☆☆☆

へぎそばはだいぶ昔にさい...

越後へぎそば御膳を注文。
へぎそばは「ふのり」を使うことで、そばがなめらかになっていました！
おぼろ豆腐はまろやかで濃厚！
天ぷらもできたてでサクッとして美味しい
煮物も優しい味付けです
御...

海老の旬野菜の天ぷらせいろそばを注文。そばはコシがありややつるっとした印象！ 野菜は身が大きく、衣少なめで食べ応えあり！ 野菜の火の通りはやや控えめで、少し生感が残っていた気がします。
半玉無料大盛...

①「へぎそば」は小分けだが食べ応えが有り良い味のつゆ
②冷奴はコクは有って醤油無しでも食べられた
③煮物や天ぷらは食べ易い食感で人参が美味い


14:20 まあまあの入り具合
二人掛けテ...

やはりここのへぎそばは最高です。なかなか他では食べられない味。