Review list : Ramen Shokudo Tsukasa

煮干しスープと動物系スープの旨みのバランスがよく、また、これだけの煮干し感がありながら塩味が控えめで、カエシとの相性も良し。
ブレンドにこだわった、全粒粉入りの細麺との相性も良かった。

肉ワン...

前回いただいた昆布水つけ麺の美味しさに虜になり、再訪です✩.*˚

今回は濃口醤油の『黒』をいただいてみました。

◆ 昆布水つけ麺（並）『黒』　¥950

　産地拘りの煮干しから抽出され...

仕事先の美味しいラーメン屋さんとして通ってますが何回食べても飽きない美味しさ
あっさり好きなら煮干しらーめん
がっつり好きならまぜそばがお勧め
つけ麺は自分としては極めすぎて合わない感じであまり...

□3月28日 初訪問

マイフォロワー様数人のレビューに引かれて、再訪予定の本庄駅チカ町中華の美味しいチャーハンを振り参りました。

12:35入店、狭い三人掛けカウンターでズズズー、ズズズー...

地元の知人より「ツカサで昆布水つけ麺を食べてきたよ」とお聞きし、ナヌナヌ( Ꙭ)っと。
　数日後に、早速訪問です✨

こちらは煮干しラーメン専門店。
以前伺った時には昆布水つけ麺はなかったはず...

◻︎煮干しらーめん870円

⇨初訪問です
　駐車場は店舗前にありますが
　交通量がそこそこ多い道路に面して
　いるので停めるのに若干気を使う

　店内に入ると各地の煮干しの箱が
　積...

1週間前は13時少し過ぎに来ましたが、まさかの品切れ閉店！

今度は開店時間に到着、しかし暖簾が出たのは5分程遅れて！
まぁ遅れても食べられるので良しです

カウンターは3席のみ、後はテーブ...

昔は、寿司屋だった気がするんですが、今は、選択肢は、ラーメン、しかも煮干し系のみ、細麺の選択肢もありますが、他は　ライス、チャーシュー丼位しか有りません。中々うまいですが、たまにかな〜！チャーシューは...

〜2023.10.6訪問〜
塩煮干しラーメンに玉ねぎトッピング

なんどか、訪れておりますが、こんなに
美味しいのになんであんまり盛ってないのか
不思議です､､､

駐車場の停めづらさな...

埼玉県は本庄市にある煮干しラーメン「つかさ」さんに初訪問！
目の前の某有名ラーメン店が準備中だったため、こちらに訪問。

着席時、店員さんにオススメを聞くと醤油ラーメンとのことでオーダー後、麺硬...

今日は、現場近くの『つかさ』でランチ。
注文したのは、煮干し醤油ラーメン870円と卵かけご飯200円。
今回は仲間が一押しの醤油ラーメンの方にしてみました。
優しい煮干しのコクに濃すぎず、薄過ぎ...

13時半に到着。
駐車場️には3台車あり
カウンター席に座りました。

煮干しラーメン醤油大盛りを頼みました。

5分くらいで着丼！

スープは煮干し！濃口～美味い

麺は細麺スト...

12時訪問しました。

駐車場️にはクルマが１台
　　ちょっと駐めずらいかな～

店内に入るとすぐ右手カウンター席3席！
　　　左手に座敷が4人席テーブル
　　　　奥には椅子・テーブル席...

煮干しですね、煮干しですわ‼️
少し苦味あるスープが癖になる感じ⁉️
マイルドかつ穏やかに主張するパンチ
見事なチョイクセ優等生です。

何言ってんの❓私も良くわからないですが、
美味しか...

今日は、現場近くの『つかさ』でランチ。
注文したのは、塩煮干しラーメン830円と卵かけご飯200円。
初めて来ました。向かいのラーメン屋はお休みでした。
煮干しラーメンのお店で醤油、塩、味噌それ...

昼休み時間内でのランチ喫食シリーズです。
今回は、埼玉県本庄市にある「ラーメン食堂つかさ」さん♪
今回で2回目のチャレンジとなります。

いつもの如く、チャイムと同時に車に乗り込んでお店に向か...

煮干しラーメン
inラーメン食堂つかさ

好青年社長さんと初対面を果たし
ラーメン大好きだという話を元に
静かな環境が良いことから
こちらをセレクト(ⓛωⓛ)

煮干しラーメン2つね...

ニボラーと思いたいまみこまみこは
個人的に
4.0以下なのが何故なのか　
まったくわからないぐらい
素晴らしい煮干
と思いましたっ〜( ・∇・)★


何故素晴らしいのか？
というと...

背脂煮干しらーめん
ラーメン食堂つかさ

なんとなく迷ったこの日だけど
体が煮干しを求めてるようだ(笑)

そういやぁ、あの店はどうなんだろ？
とググってみたら
日曜日定休に臨休
...

会社の昼休みに、同僚3人と伺ってきました。
埼玉県本庄市にある「ラーメン食堂 つかさ」さん♪
煮干しラーメンを中心に提供されているお店です。

いつものように、昼休みのチャイムと同時に出発！
...