Review list : Masa Ishibashi

ずっとBMしていたのですが中々機会がなく先日ようやく訪問出来ました☺︎
カウンターは満席で、前日の予約でしたがなんとか最後のふた枠が取れて有り難かったです。
お寿司もつまみも全て美味しかったですし...

銀座での幸せな2時間でした。

ネタの美味しさは勿論、寿司までの前菜のクオリティ、シャリの温度やボリュームもちょうど良く、手で持った時の食べやすさも最高でした。

オーナー板前さんとの近さもま...

お店の雰囲気、味、サービス全てが本当に素晴らしかったです。
メヒカリ、カマトロ、金目鯛、トロタクが美味しすぎて悶絶しました。
何を食べても美味しすぎて感動もんです。
お酒のお猪口などのこだわりも...

接待にて連れられて訪問しました。よって支払い額は推定です。つまみは満遍なく美味しかったです。鮨は小ぶりで貫数も少ないので、これでこの値段は、と思いました。同行者も銀座のお姉ちゃん連れだったので、同伴用...

初訪問です
気軽に行ける本格鮨です(^^♪

背子蟹
ホタテとバフン雲丹 牡丹海老
鮪のカマトロ
カツオ
蟹コロッケ
ガリと漬物
握り
スミイカ
カワハギ
ブリ
ノドグロ
...

○ボタン海老、ホタテ、福岡赤雲丹

○釜トロあぶり
ポン酢

○とうもろこしの冷製スープ

○噴火湾の毛蟹

○鮑

○あん肝イチジク最中

○金目鯛

○すみいか

...

2回目の来店^ - ^

安定の美味しさ〜♡

３枚目のかまとろ？
が美味しすぎてとろけました、、(つ∀<｡)

ウニは紫ウニだったかな？
ちょっと苦手でした笑っ

でも、全部美味...

#石橋正和 【新橋】

店名への興味が凄かった
お料理が多くて、幸せでした☺️✨
さすが、お出汁美味しかった。
1枚目のトロタク、最高でした。
大将と女将さんの感じもよく、店内も綺麗で
...

新橋寄りの銀座にあるビルの中にあるお店。
ビル自体は古くて、エレベーター登ったところも暗くて少し不安になりますが、お店の中はきれいなお寿司屋さんでした。
最近店名がフルネームのお店にとても興味を持...

鮨好きの知人に誘われ、初訪問♫
ビールが美味しいんで飲んだ方がいいですよ！って。

普段ならスタートから日本酒だし、そんな特別なの？って思いつつも、オススメされたら乗りましょう！
小さいグラス...

肩ひじ張らずに、暖かく迎えてくれる
銀座8丁目のお鮨屋さん「鮨石橋正和」さんへ
幹事様からお誘い頂きカウンター8名で伺いました。
　
木のぬくもりある店内素敵ですね。
クリスマスシーズで、小...

銀座でお鮨。ドキドキ♪
なんてしながら銀座駅を降り並木通りを銀座８丁目方面へ６分程度
歩いて行くと、レトロなビルの３Ｆに「鮨石橋正和」さんがありました。

店内は、真新しい白木のぬくもりある明...

彦麿呂さんじゃないけど本当にそういいたくなるほどの見た目の鮮やかで豪華な海鮮丼。

なんと蟹ぎっしりの蟹クリームコロッケまで乗っている！

この蟹クリームコロッケは大将が修行していた鮨一さんで...

新型coronaの営業をうけて銀座の鮨屋も自粛・・・
鮨 石橋正和ではランチ営業を始めたと聞いて潜入しました。

高級感あふれる店内、この日は私が貸し切りでした。
以前のお店を思わせるチラシ...

知人行きつけの店らしく初訪問。
こじんまりとしたL字型カウンター

せいこ蟹の椀もの
かわはぎの肝巻き
鮑の肝あえ
うに最中
→あ、甘い！あん肝と合わせてぱりぱり頂く。

ノドグ...

最初の、のれそれのお汁で美味しく感動。
お店の方の温かい雰囲気に癒されました。

素材の味を生かした味が濃くないのが好き。

雲丹も２種類、別々にいただけて喜びました。

やはりいい❣️
また寄らせてください❣️
先輩と今回は伺いましたが同じ意見で良かったぁ〜❣️

若き日より財布に余裕ができたらお鮨を食べ歩いてきましたが　つまみも鮨も最高でした。　赤貝とイカを使った和物に始まり　メヒカリやカニなどよく勉強されて出てくるのがわかります。　カワハギのお鮨は今まで食べ...

いつも最高の状態で提供してもらえる江戸前鮨
激戦区の銀座の中でも確かなお店です。

銀座八丁目。
地図では分かりにくいですが、入口は並木通り側です。

入口は古いクラブの出で立ちですが、エレベーターを上ると別世界。
パリッとした「銀座の寿司屋」があります。

店内はL字カ...