Review list : La Chataigne

I had the 3rd anniversary course.
Using high-quality ingredients such as conger eel, caviar, and tr...

"There's no need to take a detour to get to deliciousness."

This shop is located in the basement....

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My favourite is Chataigne.
Today we have the limited edition Spanish Chatai...

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I visited my favorite French cuisine restaurant, Chataigne.
Manbou is a lim...

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I visited Chataigne, who has always been so kind to me.
Manbou has become a...

Past post.
We had the pleasure of visiting the limited time Western Cuisine restaurant Chateigne.
...

A friend of mine who has set up her own office in Kagurazaka asked me for a recommendation for a res...

I visited Chataigne in Kagurazaka, who has always been so kind to me, to offer my New Year's greetin...

I visited on my birthday.
There is only a counter inside the store, but it was very comfortable.
T...

Chataigne after the state of emergency was lifted.
I've been there more than five times now!
A var...

I went to Chataigne in Kagurazaka. A close follower of mine recommended this restaurant to me, and t...

Chef Masato Kurihara stands at the stylish counter
Create freely according to your sensibility
Mod...

A 2-3 minute walk from Kagurazaka Station on the Tozai Line.
Since it's the end of the year, Kagura...

There are nine dishes.
Once you eat lunch here, you won't be able to eat dinner!
I get so full.

...

I love it so much that I've been there at least 10 times.

The flavors of each one are not too str...

Second visit to Kagurazaka Chataigne
I became a fan from the last time and visited again with a fri...

I made a reservation for takeaway for two people for 10,000 yen.
I went to pick it up at the schedu...

I don't want to explain the contents because it's too much (laughs).
Honestly, every single dish wa...

I visited for lunch when it first opened.

The shop is located just a few steps from Kagurazaka St...

It was tucked away in a deep area of Kagurazaka.
The shop is located underground, so only a limited...

場所は神楽坂駅から5分くらいの裏道り。
1階は立ち飲みができてB1にお店があります。コースのみでハーフペアリングをつけました。
普段自分では選ばないワインを楽しめるのがペアリングのいいところ！この...

東京・神楽坂にある創作フレンチ『La Chataigne –シャテーニュ』

オーナーシェフの栗原正登さんは、「たいめいけん」、五反田「フリコトー」、「ジョエルロブション」、パリのルドワイヤン、ご...

ランチで伺いました。神楽坂は家から遠いのですが、気軽にフレンチを頂けて、しかも美味しくてリーズナブル！なのでたまに来ちゃいます。

このクオリティーで未だ値上げせず頑張ってくれてるシェフに感謝です...

茨城の霞ヶ浦でとれた白魚、ブルスケッタ
北海道産の牛を使ったランプのタルタル
冷たいとうもろこしのポタージュ
真鯛のポワレ　アサリとキノコのスープ
白ワインとレモンのシャーベット
山形豚の肩...

いつもは高校の同級生と行くお店ですが、今日は旦那と一緒に夏休みスタートディナーにしました。
今日もコースメニューにガスパチョが入ってて、嬉しすぎる（涙）今日のパエリアは鯵でした。前回は鰊で、その前は...

利益性を度外視したお店だと思います。なにをたべてもおいしかったですが、写真の馬肉のお料理は特に美味しかったです。全てのお料理に関して素材を活かしたもので味付けもちょうど良い濃さのお店でした。また伺うの...

予約必須で、一斉スタート。

最近コースの値下げをしたとのことだが、こういった細かい努力の積み上げをした結果であろう。
お酒のサーブもペアリングを基本にすることで、スタッフを最少人数にしているこ...

ランチのコース　¥6000
ワインペアリング　¥6000

▪︎生しらすのバゲット
濃厚なしらすは生臭さがなく、レモンのさっぱり感もあって最高。で、バゲットもカリカリすぎず、パンのおいしさを感...

フレンチをベースにジャンルに囚われない考えで日本の食材と向き合うシェフのレストランです。
味、創作性、雰囲気、接客の全てが良いです。
さらにワインペアリングもバッチリ。
そして、リーズナブル！
...

大好きなお店です꒰ᐡᴗ ·̫ ฅᐡ꒱
神楽坂でこのクオリティでこのお値段はコスパ良すぎて3回目でした。
いつも年齢層は少し高めかと思いますが、肩肘張らずに行けるお店ではあると思ってます。
毎回炊...

一階にワインショップが併設されているため、そこで購入したワインは持ち込み料2,000円でいただけますラインアップは世界幅広のワインを取り揃えています。

さて、料理はどれも素材を活かしつつ、シェフ...

去年食べたガスパチョが忘れられなくて、今年もこの季節なら出てくるかもと思って来店。今年のガスパチョは鱧のフリットがのっていてパワーアップしてました。以前来店した時、生の玉ねぎがダメだということを覚えて...

休日のランチで訪問。シェフはロブションなどで修行されたそうで、フランス料理をベースにした創作料理のお店です。
6,000円のランチコースは前菜からデザートまでのフルコースで全8皿。季節の食材を使った...

平日のディナーに伺いました。

本日は、私には初となる、桑原シェフによるディナーコース　税込8,000円と4杯のハーフサイズのペアリングです。
流れは栗原シェフのコースに近いです。フィンガーフー...

夜再訪(￣^￣)ゞ

周年コース(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

内容は以下

前菜盛り合わせ(￣^￣)ゞ

ミネストローネ(￣^￣)ゞ

甘エビの冷製カッペリーニ(￣^￣)ゞ

鮎...

6月は私の誕生日だったので以前から気になっていたお店に連れて行っていただきました。
周りのお客様は常連さんと思われる方も多く、味への期待も高かったのですがその期待値を上回りました。

フレンチ、...

神楽坂にありますカウンター創作フレンチのシャテーニュさんの5周年記念コースをいただきました！
オープン当初から通わせていただいている大切なお店です。
本当におめでとうございます㊗️
これからも末...

・前菜
ラタトゥイユ　生ハム
鴨と豚肉のリエット
チーズのモザイク仕立て4種のチーズとナッツ&フルーツ

・スーパーサーモン銀鮭、ハーブとお塩でマリネ
・冷たい甘エビのパスタ、輪島ゴールド...

悪役レスラーのような店主がいます。
もしくはあばれるくん。
マジ黒タイツ似合いそう。

そんな店主が出す繊細な火入れの料理。
温度管理が完璧な事と、料理の量が多いのでお腹が満ちるのに、お値段...

神楽坂で名店出身のシェフの、コスパ抜群のイノベーティブが味わえると聞きランチに訪問。

地下の店内はカウンター席のみ、ランチは12時一斉スタート始まる前にまずは飲み物を決めます。

ペアリング...