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bistrosimba

(ビストロ・シンバ)
Selected for Tabelog French TOKYO "Hyakumeiten" 2023

Selected for Tabelog French TOKYO "Hyakumeiten" 2023

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3.9

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste3.9
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks4.0
2024/10visited1st visit

初ビストロ・シンバさん
友人からのおすすめでお伺いしました

前菜のほか、ブイヤベースとか、ラムチョップなどをいただきました

ブイヤベースがとても美味しかった!
そのほかの料理も美味しく...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/10visited1st visit

ナチュールワインとジビエ料理が絶品!

新富町から徒歩数分のところにあるビストロ。
人気店で直前の予約は難しいので注意。

ナチュールワインとジビエ料理が美味しいお店で、
黒板にびっしりと書かれたメニューはどれも美味しそうで何を頼む...

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3.5

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/09visited1st visit

加賀レンコンと豚足のフリット お米のサラダきのことつぶ貝マッシュルームパウダー 帆立とおおまさりのピューレハナビラダケ ◎対馬穴子ポワレ蕪のソテー 舌平目平鱸海老のブイヤベース ブータンノワールとルバ...

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3.3

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste4.1
  • Service2.7
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance2.7
  • Drinks3.7
2024/09visited1st visit

料理はそれなりに美味しいけれど、サービスとコストパフォーマンスが残念。

席周りの世話をしてくださるスタッフさんに、コース料理の内容を伺ったところ、これからいただくというのに、分からないとのことで、調理場でのそのときのインスピレーションや材料の残部等次第なのかと感じました。...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/09visited1st visit

フラッと日曜日の夜に雰囲気が良いお店で入ってみたら百名店でびっくり。しかも運良く1時間半限定で利用できました。つぶ貝や接客そしてグラスワインのセレクションなど全てが満足でした。唯一あげるならイチボの肉...

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3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

偶然前を通りがかったことがあり、
雰囲気よさそうで気になってました。
インスタで空席を知り予約をして伺いました。

アラカルトで注文。
アペタイザーは柑橘のいい香りがして最高。
ゆっくりデ...

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4.4

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

トリプルスリー的な店

野球で言えばトリプルスリーと言ってもいいぐらいバランスが良い店です
場所も落ち着いていて、カジュアルな店内にもかかわらず出てくる料理は繊細です
ワインも充実していて近くにワイン専門の店舗もあるとの...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks4.0
2024/08visited2th visit

何回も訪問しているお店

友人が1ヶ月前くらいに予約してくれて
3名で伺いました。

北海道のいわし
ヤリイカそうめんカボチャ
太刀魚トロ茄子のフリット
ジロール茸
マナガツオのムニエル冬瓜ジロール茸
甘鯛の鱗...

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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste3.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.5
  • Drinks4.0
2024/08visited1st visit

アラカルトで頼みました。美味しいけど、味の構成などに驚きはなかったので感動まではしなかったです。

一方ワインは個性もありとても美味しかったです!
接客も良かった。
ナイフとフォークを変えなかったりビストロ感を演出していたとは思いますが、値段も普通の感覚で言えば高いのでピンとはこなかった。
デ...

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4.2

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

雰囲気もいい

コースでお願いして、少し追加させて頂きました
岩牡蠣はとても良かったです
味付けをフレンチ風にアレンジされており
初めての感覚でした
馬肉のタルタルと豚肉の焦がしパテ?
のような逸品も
大...

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3.8

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

鳩が激ウマ! ウマもウマウマ! 色々アラカルトで頼むのが最高に楽しい、とっても良い店!

 昔、十番のBistaurant RNSQ. (エレネスク)に居た菊地佑自さんの店だ。この十番の店も良い店だったけど、菊地さんはフランスで修行した本物の料理人だ。菊地さんの渡仏は2002年。当初はゴリ...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

料理もワインも感動…
また来たいと思う素敵なお店です

こじんまりした温かみのある店内
入り口の上にはぶどうが成っていました

アラカルトで好きなものを頼むか、コース仕立てにするかを選べま...

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3.5

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

女性4人で伺い、一人あたり23000円でした。アラカルトよりコースの方がお得で、黒板から気になるものがあればそれをいれたメニューにすることも可能と言われましたが、黒板に書かれているメニューに食べたいも...

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4.8

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste4.9
  • Service4.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks4.3
2024/08visited2th visit

熱い漢キクチシェフの渾身のお料理!

久しぶりに大切な方のお誕生日にお邪魔しました。

料理は完璧です。
そして店全体に活気が漲っている!

スタッフが一丸となって猛烈に働いている。

こんな店なかなかないです。
気持ちが...

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste3.9
  • Service3.7
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.7
  • Drinks3.8
2024/08visited1st visit

新富町からほど近い人気のビストロ

昨日は珍しくビストロへ。食事会で一人欠員が出たとのことでお誘いがあり、旧知のFB友お二人とご一緒させていただくことに。
最寄駅は新富町だけど、この日は銀座線京橋駅から歩いて10分ほど。メディアでも見...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

ブータンノアールの香ばしさ、味のバランスが絶妙すぎてずっと口の中にいてほしい。
牛ロースト、焼き加減、塩ハーブ加減など好みすぎる。
白身魚フリットは夏野菜のフリットにトマトスープ的なのがかかってい...

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5.0

person
  • Food and taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Drinks5.0
2024/07visited7th visit

めちゃくちゃ好きなお店

ブイヤベースは冗談なしで日本一。ブーダンノワールはシンバさん以外では食べる気になりません。ワインも最高で、掛け値なしに素晴らしいお店です。いつもいっぱいな理由がよくわかります。興味ある人は行ってみた方...

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3.4

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

以前から気になっていたシンバさんへ。

この街がだいすきな点に加えてお店に入る前から「あっ、このお店だ!」とわかるような活気と灯りと外観で気分が上がります。

中に入ると満席で予約しておいてよ...

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3.8

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

住宅街の公園の向かいに、蔦に包まれおしゃれで落ち着いた雰囲気の外観。
コース料理とワインをいただきました。前菜から和の食材をおしゃれかつ創作的なフレンチに創り上げられたハイクオリティなお料理の面々。...

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3.8

JPY 6,000~JPY 7,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/06visited1st visit

友人からオススメされたビストロ・シンバへ
初めての来店であったため、コースを注文。
どの料理も最高に美味しかったです!
特にブイヤベースとエスカルゴの料理が抜群でした!色々な味が絶妙にマッチして...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
bistrosimba(bistrosimba)
Awards & Recognitions
Selected for Tabelog French TOKYO "Hyakumeiten" 2023

Selected for Tabelog French TOKYO "Hyakumeiten" 2023

Selected for Tabelog Bistro "Hyakumeiten" 2021

Selected for Tabelog Bistro "Hyakumeiten" 2021

Categories Bistro, French
Phone number (for reservation and inquiry)

050-3172-4218

Reservation availability

Reservations available

Address

東京都中央区銀座1-27-8

Transportation

Toei Subway Asakusa Line Takaracho Station A1 5 minutes
Yurakucho Line Shintomicho Station 2nd stop 6 minutes

300 meters from Shintomicho.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    [ 水木金土 ]
    17:30~24:00(L.O.23:00)
    [ 日 ]
    15:00〜21:00最終入店

    ■ 定休日
    月曜、火曜日(不定休)
Average price

JPY 10,000 - JPY 14,999

Average price(Based on reviews)
JPY 15,000 - JPY 19,999

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Payment methods

Credit card accepted

(VISA, Master, JCB, AMEX, Diners)

Electronic money not accepted

QR code payments not accepted

Service charge & fee

No service charges or charges

Original text

サービス料・チャージなし

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Seats/facilities

Number of seats

22 Seats

( 4 seats at the counter, 18 seats at the tables)

Private rooms

Unavailable

Private use

Unavailable

Non-smoking/smoking

Non smoking

Parking

Available

Coin parking available nearby

Space/facilities

Counter seating,Sofa seating,Free Wi-Fi available

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

Service

Take-out

Website

https://l.instagram.com/?u=https%3A%2F%2Fwww.tablecheck.com%2Fja%2Fbistrosimba%3Ffbclid%3DPAAab62R9SV2LwfRdlD4XmwBDpkFLkUifzSMYJwj6rKgED8pwNJ9uRrTPv1-c_aem_AX7uW-PsBANOLRZaJve37KD9-cqysisRHXWDXSmyXDlI

The opening day

2015.9.10

Remarks

Reservations are accepted from 45 days in advance.
Please check our Instagram and Facebook for availability and business information on the day.

Restaurant highlights

Taste, aroma, temperature and sound. An up-and-coming French cuisine Bistro that stimulates the appetite with a variety of elements

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