Kisetsu Ryori to Soba no Mise Yaoan
(季節料理と蕎麦の店 やお庵)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Closed：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kisetsu Ryori to Soba no Mise Yaoan
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles), Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-634-8807 |
| Reservation availability |
Reservations available
Reservations are only accepted by phone or in person. |
| Address |
東京都八王子市横山町16-5 |
| Transportation |
8 minutes walk from JR Hachioji Station 737 meters from Hachioji. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 2,000 - JPY 2,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 4,000 - JPY 4,999JPY 1,000 - JPY 1,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted （VISA, Master, JCB, AMEX） Electronic money accepted （Transportation IC cards (e.g., Suica), iD, QUICPay） QR code payments accepted (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 8 counter seats, 3 table seats） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.22 |
| Remarks |
[Thank you for your understanding] |
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利用時情報
日時:木曜、19時頃
予約:なし
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初訪
滞在:2時間20分
支払:クレジットカード
食メニュー
○お通し 沢庵野沢菜 ¥350(内税)
☆惣菜小鉢盛り ¥880(内税)
☆やお庵のポテトサラダ
◎春キャベツと浅利の酒蒸し
☆自家製豆腐とふき味噌
◎天然ぶりの鬼おろし和え(ハーフ) ¥539(内税)
☆やお庵の牛すじ塩煮込み ¥770(内税)
☆半せいろ ¥550(内税)
飲メニュー
◎斬九郎 純米 生 金紋 九ノ一 ¥858(内税)
◎澤の花 純米吟醸 花あかり ¥968(内税)
◎夜明け前 純米にごり酒 生 ¥990(内税)
グッドポイント
・百名店クラスの蕎麦
・居酒屋使いとしても素晴らしい
バッドポイント
・ちょっと駅から遠い
その他、注意事項
・HPからネット予約可能
所感
尊敬するマイレビC様、Sh様が絶賛されており気になっていたこちらやお庵さん。
しかし中々訪問への踏ん切りがつかなかったのも事実。
そんな中、吉祥寺のひまり屋さんのご主人とお話しすると、こちらのご主人とお知り合いであることが判明。
『是非、行ってください！』と最後のひと押しをして下さったのでお邪魔しました。
ということで八王子の放射線通りを直進し、甲州街道を渡った先にある店舗へ向かいます。
中を覗くとカウンターに空席があり、そのまま突入です。
カウンター一番奥に着席。
カウンターの他テーブルもあり、7割ほど埋まってます。
ご主人と若い女性のスタッフの2人で接客。
さ〜て蕎麦前、蕎麦前♪
斬九郎の金紋 九ノ一を注文。
金紋錦って初めて聞いたけど、幻と呼ばれてる酒米なのね。
しっかり芳醇な旨味。
でも角がなくきれいな飲み口。
お通しは信州らしく野沢菜、そして沢庵。
アテは惣菜小鉢盛りを注文。
7種類から3つ選択できるのは嬉しいですね♪
やお庵のポテトサラダと春キャベツと浅利の酒蒸し、自家製豆腐とふき味噌を選択。
ポテサラには揚げ蕎麦が散らされ、ねっとり甘いポテサラの中に食感と風味のアクセント。
酒蒸しは鰹節の風味が素敵。
豆腐も甘くて蕗の苦味がたまんないやつです。
なのでお酒がススム君。
澤の花をオーダー。
するとご主人から『日本酒お好きなんですか〜』の一言。
スターター日本酒にして、二杯目も日本酒だとだいたい接客がいい店はこのように問いかけてくれます。
ということで大好きな旨を伝え、数日前にひまり屋さんにお邪魔し、ご主人に行くように言われたことを伝えると、
『鳥肌立つくらい嬉しい！』とのこと。
お隣の若い女性の常連さんも話に加わり、楽しいひと時。
常連さんは東京っぽい付き合い方と形容されてましたが、
ほんと私もこんな風にして輪が繋がって行くのが好きなんですよね。リピしたくなるし。
居酒屋はリピしてナンボですからね。
次は別のお客さんが頼んでて美味しそうだった天然ぶりの鬼おろし和え。
ハーフ可能ということでハーフでお願いしました。
ぶりぶりの鰤にとび子と鬼おろしでこちらも楽しい食感。
そしてひまり屋さんの若布でも衝撃を受けましたが、こちらの若布ももの凄い。
3杯目は隠し酒を教えてくださり、夜明け前のにごり。
シュワシュワで甘さ控えめの苦味強め。
スッキリ美味しいタイプのにごりですね。
摘みはやお庵の牛すじ塩煮込み。
気になる摘みが多すぎて中々蕎麦までたどり着けない。。
甘い牛すじがとても美味しい。
下にはシャキシャキのキャベツ。
まだまだ頼みたいメニューがいっぱいでしたが、次回の楽しみに取っておいて、
最後に半せいろを注文。
水分多くて力強いコシの二八蕎麦です。
噛み締めると甘味がにじみ出ます。
ご馳走様でした。
蕎麦は間違いなく百名店上位レベル。
後はいかにこのお店の素晴らしさを伝えていくかが課題ですね。
また来ます。