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じっくり焼き上げます
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【写真左】宝牛上カルビ【写真右】上タン塩
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ホルモンの脂がしたたり落ちる
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【左上】上ホルモン塩 ×2 ¥540(半額)
【中央上】宝牛上カルビ ¥1080
【右上】上ハラミ ¥750
【中央下】上タン塩 ¥970
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上ホルモン塩×2 ¥540(半額)
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近江牛 上ロース ¥2070
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きのこのホイル焼き ¥550
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テーブル席
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テーブル席
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炭火っぽい感じの燃料が置かれたコンロ
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店内
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店内
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タブレット
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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3連休、久しぶりにあった友人と軽く食事をしようという事になりました。
前々から訪問したかったのですが、1人では中々行けなかったお店に友人を誘導。
それが2018年6月14日にオープンした 『宝亭 福井店』さんです。
さあ！軽く焼肉です！
お店は、福井市定正町に有り、車通りからちょっと入った場所に構えているので、お店の存在を知らない人が多いと思います。
滋賀にある"有限会社宝牧場"さんが経営しています。
生産から販売までを自社で一括して管理しており、宝牧場直営の質の高い牛肉をリーズナブルな価格で楽しむ事ができます。甘味のある軟らかい肉質で、ジューシーだけどあっさりした上品な味わいが特長の、"近江牛グランプリを受賞した宝近江牛”が食べる事ができるお店です！
焼肉・精肉店は、滋賀本店と福井店の2店舗での経営です。
元々は田んぼだった土地を埋め立てた様で、店舗は大きく、駐車場はとてつもなく広いです。
自動ドアを入ってすぐ正面が精肉売り場となっており、その右奥が焼肉店となっています。最大200名までを収容できる広々とした店内には、30名ほどが利用できる座敷席もあるとの事でした。
友人も同じ事を言っていたのですが、第一印象は『この店は元は回転寿司屋なの？』と思える位の内装です。勿論新規店舗なので、カウンター席はありません。
注文はタブレット式。
商品はコンベアで席まで届くシステムです。
しかも商品はテーブルの上まで押し出して届けてくれます。
都会ではよくあるシステムかも知れませんが、田舎の福井では焼肉が自動で届くなんて、珍しいすぎるシステムです。
今回の注文（ほぼ友人任せ)
・上ホルモン塩×2
・宝牛上カルビ×2
・上ハラミ
・上タン塩
・きのこのホイル焼き
・近江牛すじ焼き(写真撮り忘れ）
・白菜キムチ(写真撮り忘れ）
・近江牛上ロース
・ごはん小
・ウーロン茶
・コーラ
料金は二人で約8000円程度のお値段でした。
肉の質はどれも良いと感じました。
タレは好みによりますが、少し甘めです。
唯一、勝手に追加注文した近江牛上ロースは、とても柔らかく甘みのある肉質でとても美味いと思います。
国産牛がリーズナブルなお値段で頂けるお店です。
近江牛も通常の牛肉よりかは高めですが、近江牛をこのお値段で提供されているので、リーズナブルなのかと思います。
お昼には、"近江牛"を堪能する事ができる『ランチセット』があるそうなので、次回の訪問はランチを食べにお邪魔したいです。
牧場直営の質の高い牛肉をリーズナブルな価格で味合う事ができる 『宝亭 福井店』さん。
興味がございましたら、訪問してみて下さい。
左様、然らば是にてご免。