ラーメン 多弐家 勝山店
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 多弐家 勝山店（たにや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝山駅から1,376m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は、勝山市のＳＣのハッピータウン内あるラーメン店『多弍家 勝山店』さんにお邪魔してきました。
こちらのお店、福井市片町にあるお店の2号店となり2021年の4月にグランドオープンしました。
運営会社は、ホテルの接客スタッフ育成や、そのノウハウを生かした学校でのキャリア教育事業を展開されている"スタッフマネジメント有限会社"さんです。
本店の多弍家本店さんの店長さんは、神奈川県の「ラーメン松壱家」さんで修行された方との事。
ネットなどのコメントを見てみると、具材の構成など、横浜家系ラーメン（壱系）とは、またちょっと違っているので、家系というよりは"多弍家さんのラーメン"と思って訪問した方が良さそうです。
そんなラーメンを、勝山市でも味わう事ができるとの事で、勝山市に用事で訪問したついでに寄らせて頂きました。
カウンター7席、テーブル席2卓のこじんまとした店内ですが、明るく清潔感があるお店です。
まずは、券売機で食券を購入です。
忙しくてお昼を食べていなかった事もあり、結構ガッツリめにいきました。
◆醤油ラーメン(太麺)¥800
・チャーシュー増し¥200
・ネギ増し¥150
麺は太麺or細麺を選べます(券売機にて)
豚骨がベースとなっていますが、少しアッサリしたスープなので、濃厚が好きな人には少々物足りないかも知れません。具材は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、うずらです。チャーシューは、豚バラで適度な脂身があり、とても柔らく美味いです。
個人的には、あまり家系、二郎系ラーメンは好まないのですが、"多弍家 勝山店"さんのラーメンは美味しく頂けました。
◆チャーシューごはん¥400
チャーシューはしっかりとした肉厚があり、とても美味い一品でした。
◆ぎょうざ¥400
モチモチパリパリとした皮、肉汁がタップリ入ったジューシな餡とのバランスがとても良かったです。
勝山店の店長さん、実は勝山店をオープンするにあたりラーメン経験が全くないところから始められています。しかし"美味しいラーメンをお客様に届けたい"と言う想いが人一倍強く、とても研究熱心な方だと感じました。
会社の方針もありますが『地域に貢献したい！地元に恩返しをしたい』と言う想いから、人口2万人弱の勝山店の店長さんに！お年寄りを雇用したりと、高齢者がいきいきと安心して暮らせる地域を目指してらっしゃいました。
福井発 家系ラーメン多弐家本店さんの2号店となる"多弐家 勝山店"さん。気さくで元気な店長さんがおり、とても居心地が良いラーメン屋さんです。興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是れにて御免。