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水炊き専門店の絶品鶏スープの朝食！
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佐久間北大
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
水たき料亭 博多華味鳥 筑紫口店別館
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、鳥料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-6406 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR博多駅筑紫口から徒歩３分 博多駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9290001086027 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月 |
| 電話番号 |
092-432-1388 |
| 関連店舗情報 | 博多華味鳥の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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博多駅筑紫口から徒歩3分ほどにある、アパホテル博多駅筑紫口セントラルで１泊でしたが、朝飯はホテル 1Fに入っている有名な水炊きの店で頂けるようです。
基本的には1,700円で、ホテルの宿泊客向けの朝食を朝6時30分から提供しています。
7時過ぎに伺いましたが、テーブル席中心でざっと50席くらいはありそうで、７割程度の集客です。
店の真ん中の大きな長いテーブルに料理を並べブッフェ形式になっていて、自分で料理を取り空いている席に運んで頂きます。
料理は和食中心で、胡麻カンパチ、おきゅうと、冷奴、明太子、辛子高菜、鯖の塩焼き、がめ煮、キャベツの千切りサラダ、ソーセージ、厚切りベーコン、キッシュ、鶏団子とうどんの水炊き風、納豆、味付け海苔、ご飯、味噌汁等です。
自分でお盆に皿をのせて、欲しいモノを取ったり盛り付けたりして、空いている席に運んで頂きます。
おきゅうとは、乾燥したエゴ海苔とゆう海藻を煮出して 冷やして固めた寒天みたいなモノで、それを切って酢醤油で頂く福岡辺りの郷土料理です。
名物なので一応食べてみましたが、まあ味自体は特別ある訳では無く、プルンとした食感と酢醤油の味だけのモノです。
胡麻カンパチはカンパチの刺身に酢醤油と摺り胡麻を掛けたもので、鯖よりは癖が無く食べ易いかな。
明太子は生で、普通に美味いです。いつも近所スーパーで買うヤツよりちょっと辛い感じです。
辛子高菜も良い漬かり具合でご飯に合いますね。
鯖の塩焼きは小さな１欠片で、ちょっと焼き過ぎて脂が抜けてパサついた感じになってます。
サラダはドレッシングが数種類ありましたが、胡麻ドレッシングで頂きました。
キャベツの千切りには胡麻ドレッシングが良く合いますね。
鶏団子とうどんの水炊き風はお椀に鶏団子やうどん、茹でた野菜等を入れて置いてあり、その器にこの店の鶏出汁を注いで頂きますが、流石にこのスープが良い出汁が出ていて、コラーゲンたっぷりな絶品です。
このスープだけお替りしました。
あと、納豆と味付け海苔でご飯を頂きましたが、博多らしさもある良い朝食でした。
ただ料理を取ってきてテーブルに付き、当然色々目の前に色んな料理が少しづづ綺麗に並ぶ訳で、そうなればビールの1本も欲しくなるのが人情ってもんだと思いますが、ホールの店員さんにビールを注文したら「お出しできません！」と言われました。
ホテルの朝食で、ビール頼んで断られたのは初めてでした。
元々、水炊きの有名店の支店ですから ビールが無い訳がないんですが、何で出してくれないんでしょうねぇ。
何だか今まで、ホテルや旅館で朝食の度に飲んでいましたが、それってよっぽど非常識な事だったんですかねぇ。
そう言われて思い返すと、確かにどこのホテルや旅館でも 朝から他のお客さんが飲んでるとこ、この10年は見たことなかったもんなぁ。
うん、良識の有る社会人は朝から酒飲んだりはしないんですね。
今後は気を付けます！