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食堂 シノダB作
（シノダビー作）- 最寄り駅：
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【福岡・那の川】「食堂 シノダB作」の海老メン、海老のプリプリ食感にやられた！ | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食堂 シノダB作（シノダビー作）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、お好み焼き |
| お問い合わせ |
092-533-1313 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【公共交通機関】 西鉄平尾駅から454m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7290002016232 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター14席、テーブル12席（4名席×3卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ハッピーアワー、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子様をお連れのお客様は、他のお客様のご迷惑にならないようご配慮をお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日のお昼。
いろいろな巡り合わせがあって、嫁さんと2人でランチを食べに行くことに。
以前からリストアップしていたお店の一軒に行ってみようと、クルマで↓のお店へ。
「食堂 シノダB作」。百年橋通りと日赤通りが交差する那の川交差点から、百年橋通りを少し西へ行ったところにある。居酒屋「田中田」と同じ会社が運営している食堂で、以前は別業態「キッチン中田中」として営業していたが、昨年2023年4月に現在の「シノダB作」へリニューアルしている。
「シノダB作」は、「大人のB級グルメ食堂」をめざすというコンセプトのもと、特に海老にこだわりを持ってメニュー構成してあるようで、多くのメニューに海老が使われている。
そんなメニューを見ながらあれこれ思案。ワタシは、この2月末で提供終了すると案内されていた、このお店の名物でもある海老メン（1280円・税込）を選択し、そこに半海老チャーハン（550円・同）をセットすることに。嫁さんは博多皿うどん（980円・同）を選んでいた。
席に備え付けのタブレットからオーダーを済ませ、待つことしばし。まずはワタシの海老メンと半海老チャーハンが、続いて嫁さんの博多皿うどんが運ばれてきた。
海老メンというのは、平たく言ってしまえば海老と野菜が載った湯麺なんだけども、やはり海老がタイトルになっているだけに、海老の存在感がすごい！ いったい何尾入ってるんだ？というくらい、海老がたっぷりと入っている。海老を口に入れてみると、見事なまでにプリプリ食感！ さらに野菜もシャキシャキ感が残っていて、食感的にもとてもいい。麺は細めの縮れ麺で、スープとの絡みも良い感じ。
味変用に、「エックスBジャン」という辛味調味料がついていた。これを少しスープに解かしてみると、辛味だけじゃなくものすごい海老の香りと旨みが！これはすごいな～。
半海老チャーハンのほうも食べてみる。このお店のチャーハンは、賄い飯発祥なんだとか。塩胡椒よりもラードやエビ油など旨みのほうが強い感じで、どちらかというとやさしい味わい。もちろんこちらにも海老が入っているけど、こちらもプリプリで本当にいい食感！
嫁さんの博多皿うどんも少し分けてもらったけど、スープの旨みが太めの麺にしっかりしみ込んでいて、いい感じで博多皿うどんの特徴が出ている一品だった。
海老メンは2月で提供終了ということで、今回が最初で最後の実食になると思うんだけど、想像以上の海老の存在感、そしてプリプリ食感にやられた感じ。「エックスBジャン」もとてもいいアクセントになった。
お店のメニューにはお好み焼きもあるということで、今度来た時はそちらかなぁ～と。(^^;