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◆プレモル(660円×3)・・やっぱりプレモル好きですね。
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先付
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*大根の揚げ物(下味が付いていて美味しい) *玉子焼きは少し甘めで好み。 *稲荷
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◆サラダ
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*鶏ハムも美味しいのですが、中華風のドレッシングがいいお味。
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◆砂ずり
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*間にセロリが挟んであり、砂ずりと合いますね。
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◆鳥きも
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*柔らかく口に入れると蕩け、絶妙の火入れで美味しい。このレバー、好きだワ。
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◆むね
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*胸肉とは思えないジューシーさで、美味しい。皮目が香ばしいので、より美味しく感じます。
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◆豚足カツ・・八兵衛さんにいらした時にご主人が考案され、賞も取ったそう。
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*「豚足」は苦手なのですけれど、クセを感じずトロトロ食感でお味付けもいいですね。 福岡に住んで20年、初めて「豚足」が美味しいと思いました。♪
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◆豚バラ(茶美豚)・・豚バラ好きの夫にあげました。美味しいけれど、もう少し肉厚だといいなという感想。
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◆ねぎま
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*お葱を串に刺すのではなく、鶏肉の間に入れて焼かれています。こんなの初めて。 お葱が焦げず甘いので、鶏肉と共に頂くと美味しいワ。
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つくね
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*鶏モモ肉と豚肉をブレンドされ下味もしっかり付いているので、このまま頂いても美味しい。
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せせり
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程よく脂がのり、ジューシーで美味しい。
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◆蓮根饅頭・・蓮根のシャキシャキ食感もよく、お出汁のお味も好み。
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◆鶏皮
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*丁寧に下処理されているのがわかりますね。香ばしく焼かれ、タレのお味も好みで美味しい。
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コースに付く「小さめのおにぎり」、香の物、お味噌汁。
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*ご飯もツヤツヤ、添えられた肉味噌が美味しくて。
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◆コースの「おにぎり」が小さめと伺い夫が「そぼろご飯」を追加したのですが、一人分なのに「土鍋」で炊いてくださるのですね。(≧◇≦) ツヤツヤで見るからに美味しそう。
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◆追加:そぼろ丼(880円)・・ボリュームタップリ
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*黄身が美しい、鶏そぼろは少し甘めのお味付けで、ご飯との間に錦糸玉子も。 少し一味を足すと、より美味しく頂けたそう。
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◆デザートは「トマトのコンポート」
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◆残ったご飯は「おにぎり」にしてくださいました。こういうご配慮は嬉しい。^^。
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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地下鉄赤坂駅(福岡県)から徒歩3~4分の場所に、8/22にオープンされた焼鳥店。
2週間ほど前にお店の前を通り感じが良さそうでしたので、伺う5日前にお電話で予約しました。
店内は洒落た雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。予約時にカウンター席でお願いし。
ご主人は笑顔を絶やさない感じのいい方で、老舗八兵衛さんご出身だそう。
八兵衛さんの焼鳥も好きですから、いただくのが楽しみ。^^
◆プレモル(660円×3)・・やっぱりプレモルですね。
コースでもアラカルトでもOKだと言われたのですが、コースを頂くことにしました。
3種類あり、頂いたのは、5,500円(税込)のコース。
◆先付け・・3種出され、どれも美味しそう。
*大根の揚げ物(下味が付いていて美味しい)
*玉子焼きは少し甘めで好み。
*稲荷
◆サラダ
*鶏ハムも美味しいのですが、中華風のドレッシングがいいお味。
焼鳥は「土佐はちきん地鶏」を使用されているそうですが、いただくのは初めて。
ご主人が気に入って取り寄せされていて、福岡で頂けるのはこちらだけだそう。
◆砂ずり
*間にセロリが挟んであり、砂ずりと合いますね。
◆鳥きも
*柔らかく口に入れると蕩け、絶妙の火入れで美味しい。このレバー、好きだワ。
◆むね
*胸肉とは思えないジューシーさで、美味しい。皮目が香ばしいので、より美味しく感じます。
◆豚足カツ・・八兵衛さんにいらした時にご主人が考案され、賞も取ったそう。
*「豚足」は苦手なのですけれど、クセを感じずトロトロ食感でお味付けもいいですね。
福岡に住んで20年、初めて「豚足」が美味しいと思えました。♪
◆豚バラ(茶美豚)・・豚バラ好きの夫にあげました。美味しいけれど、もう少し肉厚だといいなという感想。
◆ねぎま
*お葱を串に刺すのではなく、鶏肉の間に入れて焼かれています。こんなの初めて。
お葱が焦げず甘いので、鶏肉と共に頂くと美味しいワ。
◆つくね
*鶏モモ肉と豚肉をブレンドされ下味もしっかり付いているので、このまま頂いても美味しい。
◆せせり
*程よく脂がのり、ジューシーで美味しい。
◆蓮根饅頭・・蓮根のシャキシャキ食感もよく、お出汁のお味も好み。
◆鶏皮
*丁寧に下処理されているのがわかりますね。香ばしく焼かれ、タレのお味も好みで美味しい。
◆コースに付く「小さめのおにぎり」、香の物、お味噌汁。
*ご飯もツヤツヤ、添えられた肉味噌が美味しくて。
◆コースの「おにぎり」が小さめと伺い、夫が「そぼろご飯」を追加したのですが、
一人分なのに「土鍋」で炊いてくださるのですね。(≧◇≦)
ツヤツヤで見るからに美味しそう。
◆追加:そぼろ丼(880円)・・ボリュームタップリ。
*黄身が美しい、鶏そぼろは少し甘めのお味付けで、ご飯との間に錦糸玉子も。
少し一味を足すと、より美味しく頂けたそう。
◆デザートは「トマトのコンポート」
◆残ったご飯は「おにぎり」にしてくださいました。こういうご配慮は嬉しい。^^
焼き鳥も一品料理も美味しかったですね。この内容で5500円は、お安いと思います。
はちきん鶏は程よく弾力があり、噛むと旨味を感じこのみでしたし、初めて「豚足」が美味しいと思えたのは嬉しいですよ。
他の方がポテトフライをオーダーされたのですが、冷凍ではなく生のジャガイモから作られていて美味しそうでした。
次回頂かないと。♪
退店時はご主人が丁寧にお見送りしてくださいました。
こちらも、今後通いたいですね。^^
二人でドリンク、追加の「そぼろ丼」も含め、13,860円(税込:カード可)