この口コミは、hakata-annさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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hakata-ann 口コミ3,697件フォロワー6,978人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/08訪問2回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

名物の四川麻婆豆腐＆青椒肉絲麺♪＠中国大明火鍋城本店

夏こそ、熱々激辛とろみたっぷりの麻婆豆腐です。
福岡市内に数店舗展開している『中国大明火鍋城』の本店です。
近年、麻辣スープの火鍋を出すお店が増えてますが、こちらは福岡での先駆者とも言えましょう。
とは言え、こちらで火鍋を頂いたことはないんですけどね。
むしろ、担々麺や麻婆豆腐が有名で、系列店に『大明担担麺』が数店舗あります。
大通りの裏手にあり、分かりにくいですが、店前に専用駐車スペースがあるのは有難い。

最近、リニューアルされたみたいで高級感が増した店内。
全てテーブル席で、奥に個室があります。

平日はお得なセットメニューがあるようですが、
今回訪れた土曜日(土日祝)はアラカルト注文になるようです。

こちらは、同僚が頼んだ『青椒肉絲麺(チンジャオロースーメン)』700円(税抜)。
青椒肉絲は、日本では中華の超定番メニューですが、麺料理は珍しいです。
特にヒネリを効かせていないあっさり青椒肉絲(豚肉)とあっさり塩味スープ。
麺はツルツルしています。
現代は、糖質制限・糖質オフブームですので、+160円で低糖質麺に変更することもできるそうです。

私は大体、『四川牛肉麺』か『豚足麺』を頼むことが多いですが、
今回は、麻婆豆腐の小サイズにしました。
大 990円・小690円です。
火鍋城の麻婆豆腐は少しも日本風にアレンジしていない、
四川そのままのレシピで作られているそうです。
絹ごし豆腐の大量辣油＆スパイス煮込みのイメージです。

辛さが足りない場合は、卓上の辣油を追い辛してください。
油煮込みと言う位、油が多く使われているので、唐辛子・山椒の麻辣が舌にねっとり絡みつきます。
味もしっかり濃いめで、白ご飯がとてもよく合うと思います(私は今回ご飯は付けていません)。
お水も飲まないよ(笑)。
汁なし麻婆麺も美味しそう♪

唐揚げも食べたかったので、注文。
鶏肉のガーリック唐揚げ小860円。
単品なのに、定食より高い…。
でも、ニンニクがしっかり効いた竜田揚げ風唐揚げは美味しかったです。

次回は、平日ランチか夜の火鍋コースを頂いてみたいです。
ごちそうさまでした♪

【店名】中国大明火鍋城本店
【住所】福岡県福岡市早良区百道1-5-1
【営業】[月～金]11:30～14:00 17:30～22:00 [土日祝]11:30～15:00 17:30～22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・藤崎駅より徒歩3分。
※他に、木の葉モール店、系列店の大明担担麺(箱崎楽市街道店・博多デイトス店・田村店・TNCパヴェリア店)があります。

メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】名物の四川麻婆豆腐＆青椒肉絲麺♪＠中国大明火鍋城本店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2150849.html

68

麻婆豆腐の小サイズにしました。大 990円・小690円です。

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68

鶏肉のガーリック唐揚げ小860円。

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69

『青椒肉絲麺(チンジャオロースーメン)』700円(税抜)。

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64

最近、リニューアルされたみたいで高級感が増した店内。全てテーブル席で、奥に個室があります。

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2014/02訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

高菜肉麺＆豚足麺ランチ♪＠大明火鍋城

この店のランチに行くのはなぜか土曜日ばかりだったのですが、
今回は初めて平日に訪店しました。
土日はランチメニューがなく、グランドメニューからの単品注文になりますが、
平日は日替わり定食や曜日替わりのお得なワンコインランチがあります。
こちらは、白身魚の四川風旨煮と麻婆豆腐の定食700円。コーヒー付き。
過去記事：激辛麺＆夢の豚足尽くしランチ♪＠中国大明火鍋城
http://hakata.livedoor.biz/archives/2034835.html

こちらは、白身魚の四川風旨煮とホルモン炒めと杏仁豆腐の定食700円。コーヒー付き。

平日はグランドメニューから選べなくて、基本、食券販売機のメニューのみになるようです。
でも、他のテーブルでは中国人らしきグループが火鍋を召し上がっていたので、
他メニューも予約次第で可能なのかもしれません。
※画像をクリックすると拡大します。

アタシはいつ来てもこればっかりだなぁ。
猪蹄麺650円。
豚足入りの麺です。
秀逸な味わいではありませんが、なんとなく美容にいいかなと思って注文してしまいます。

同僚が注文した、酸菜肉絲麺。
高菜と鶏肉の麺です。
ベースは豚足麺と一緒ですが、古漬けの高菜の風味なのか独特の酸味と旨みがあります。
今回は酸菜肉絲麺が曜日替わりのメニューの日に当たり、白ご飯付きのワンコインでした。
同僚が辛いのが全くダメなので、麻婆麺の日なら絶対ダメですね(笑)。
こちらの麻婆豆腐は暴力的に辛くて痺れます。
アタシはそれが好きですが。

土曜日と違って、平日のランチタイムはワシャワシャしとります。
空席待ちも覚悟で。
でも、13時過ぎると一気に客が引きます。
こちらは専用駐車場が数台分あるのが嬉しい。

【店名】中国大明火鍋城本店
【住所】福岡県福岡市早良区百地1-5-1
【営業】[平日]11:30～14:00 17:30～22:00　[土日祝]11:30～15:00 17:30～22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・藤崎駅より徒歩1分。藤崎バスターミナルより徒歩1分。

メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】高菜肉麺＆豚足麺ランチ♪＠大明火鍋城
http://hakata.livedoor.biz/archives/2043573.html

4

高菜と鶏肉の麺。古漬けの高菜を使っているのか、ちょっと独特な酸味があって素朴な味わい。

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73

唐辛子3本マークで、タンタン麺やマーボー麺よりも辛い四川牛肉麺。八角の香りがする甘辛煮込みの牛バラ角煮が沢山入っていてボリューミーです。

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73

アタシが大好きなのは、トンソクメン！下茹でして柔らかくした豚足のぶつ切りが結構多く入ってます。野菜はネギ・タケノコ・シイタケなど。豚足入りだから大好きという表現が正しいです。

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75

単品料理で頼んだ、豚足の醤油味煮込み。

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72

豚足のぶつ切りも一杯入ってます。こちらは豚足麺と違って、しっかり煮込んでいますので、お汁自体がトロットロにコラーゲンちっくです。

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73

ワンタン麺。

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72

こちらのおうちDE四川シリーズ商品。麻婆豆腐のソース・火鍋の素・四川香辣醤。商品の色は全て赤黒いです(笑)。

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68

カウンター席はなく、全てテーブル席です。食堂よりはきちんとしてるけど、レストランというよりは大衆的。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国大明火鍋城（チュウゴクダイメイ・ヒナベジョウ）
ジャンル	四川料理、中華料理、火鍋
予約・お問い合わせ	092-846-2116
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市早良区百道1-5-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄空港線「藤崎駅」より徒歩2分西鉄バス「藤崎バスセンター」より徒歩2分藤崎駅から141m
営業時間	月 11:00 - 14:00 火・水・木・金 11:00 - 14:00 17:30 - 22:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 ■ 定休日毎週月曜日の夜 ※月曜日が祝日の場合は、火曜日に変更になります。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	180席（座敷席あり/座椅子あり　◎宴会最大人数　80名様（着席時））
個室	有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台完備
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	百通りの皿に百通りの味がある、多彩な四川料理の宴をお楽しみください。現地四川で使用される同じ量のスパイスを使用した、本格的な四川料理を百道で気軽に味わうことができます。中でも、辛いスープとコクガラスープの2種類を楽しめる重慶火鍋は、当店自慢の逸品です。また麻婆豆腐も当店の人気メニュー。2階にはお座敷と洋室の宴会場もございます。7、8名様から80名様まで収容可能。ご宴会はもちろん、ビジネスのご接待にも最適です。お昼のお集まりにも、様々な用途でご利用ください。 ...
初投稿者	V○○V（9）