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再訪2度目！本場で頂く究極の河豚会席料理！
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河豚白子を幾種もの味わいで！
接待で訪れることになった。接待された側なので金額は定かではないが、とても充実したコース料理を頂いた。内容は概ね次の通り。
(料理)
✳︎前菜3種盛
✳︎河豚テッサ
✳︎河豚白子巻
✳︎河豚チリ
✳︎河豚しゃぶしゃぶ
✳︎河豚唐揚げ
✳︎河豚白子バター
✳︎河豚雑炊
✳︎デザート
(酒類)
✳︎生ビール
✳︎生搾りレモンサワー
✳︎ヒレ酒
内容からは一般的な河豚料理コースといったところだが細部に拘りが感じられた。先ず前菜のフグ皮をみかん汁を搾ってその風味で頂いたこと。次に河豚白子を巻、テッチリ、バターの3種の味で頂いたこと。1コースにテッチリとしゃぶしゃぶの両品を頂いたこと。これらはこれまでの河豚料理コースでは体験出来なかったことである。テッサの河豚肉厚もあったし、テッチリの河豚出汁はしっかりしていて絶妙な美味しさであった。小ぢんまりとした割烹料理店だがレベルはかなり高い。小倉では再訪したい河豚料理店である。
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前菜
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生レモンサワー
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河豚テッサ
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河豚白子巻
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河豚チリ
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ヒレ酒
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河豚しゃぶしゃぶ
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河豚白子
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河豚しゃぶしゃぶ
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河豚唐揚げ
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河豚雑炊
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河豚白子バター
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漬物
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河豚雑炊
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デザート
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kyon1209
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ふぐ 活魚料理 割烹三幸
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-583-8535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小倉駅から徒歩10分、西小倉駅から徒歩4分。 西小倉駅から206m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
Paycha（ペイチャ）利用可 |
| お店のPR |
国産の最高級3年物のとらふぐを使用♦自家製の手絞りダイダイポン酢と共にお楽しみください
四季折々の旬な魚を、料理人歴30年以上の店主が調理させていただきます。毎朝市場で店主自ら旬な魚を厳選し仕入れ、熟練の包丁さばきで仕上げます。また、素材にこだわるだけではなく、ふぐ刺しは三幸独自の『活き引き』という手法を採用。これはふぐが生きている状態から、ご提供するタイミングを思考して締める時間を判断するやり方です。歯ごたえと旨みを最大限に引き出した引き方でお作りします。 |
| 初投稿者 |
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約半年振りの再訪である。今回も身内との会食で訪れ、前回と同じコースと思われるコース料理は全9品で次の通り。
(料理)
✳︎前菜3種盛
✳︎河豚テッサ
✳︎河豚白子巻
✳︎河豚チリ
✳︎河豚しゃぶしゃぶ
✳︎河豚唐揚げ
✳︎河豚白子バター
✳︎河豚雑炊
✳︎デザート
(酒類)
✳︎生ビール
✳︎カボスサワー
✳︎知多ハイボール
改めて最高の河豚会席料理と言えよう。コース内容のみならず新鮮さ含む質の高さは群を抜くもの。特に河豚会席料理において白子をこれほど堪能できる店は少ない。河豚白子をポン酢で頂いたり、寿司で頂いたりと、河豚料理ファンを唸らせるもの。小倉を訪れる際には必ず立ち寄りたい河豚料理店となってしまった。